Области знаний
Партнёрские проектыМатериалы БРЭСпецпроектыСтать автором
Настроить видСменить языкИнформация
О РУВИКИ
Найти статью

Храмцов, Андрей Георгиевич

Pause

Андре́й Гео́ргиевич Храмцо́в (22 июня 1936, Аксеново, Увалобитиинское сельское поселение, Саргатский район, Омская область, РСФСР, СССР — 13 июля 2023, Ставрополь, Россия) — советский и российский учёный в области технологий глубокой переработки молочного сырья, академик РАСХН (1993), академик РАН (2013).

Общие сведения
Что важно знать
Андрей Георгиевич Храмцов
Дата рождения 22 июня 1936(1936-06-22)
Место рождения
Дата смерти 13 июля 2023(2023-07-13) (87 лет)
Место смерти
Страна
Научная сфера технологии глубокой переработки молочного сырья
Место работы
Образование
Учёная степень д. т. н. (1974)
Учёное звание академик РАСХН
академик РАН
Известен как почётный профессор СКФУ и СтГАУ[1][2]
Награды и премии
Орден «Знак Почёта»
Заслуженные деятели науки Российской Федерации — 1998 Премия Правительства Российской Федерации в области науки и техники — 2001
Медаль «За трудовую доблесть» [3][4]
Изобретатель СССР Медаль «Ветеран труда»[3][4]

Биография

Родился 22 июня 1936 года в деревне Аксёново Саргатского района Омской области. Окончил Омский СХИ (1959).

  • 1959—1962 — главный инженер Чарышского и Алтайского головных маслосырозаводов.
  • 1962—1965 — главный инженер Барнаульского гормолкомбината и Алтайского маслосырокомбината.
  • 1965—1971 — зав. лабораторией ВНИИ маслодельной и сыродельной промышленности (ВНИИМС).
  • 1971—1978 — директор Северо-Кавказского филиала ВНИИМС.
  • 1978—1980 — заведующий кафедрой (1978—1980) Воронежского технологического института.
  • 1980—1998 — заведующий кафедрой, затем профессор-консультант кафедры прикладной биотехнологии Ставропольского государственного технического университета (сейчас Северо-Кавказский федеральный университет)[5].

Доктор технических наук (1974), профессор (1978), академик РАСХН (1993), академик РАН (2013).

Умер 13 июля 2023 года в Ставрополе на 88-м году жизни.

Научная деятельность

Разработал физико-химические основы технологии производства молочного сахара, технологию получения бифидогенного белково-углеводного концентрата из молочной сыворотки. Создал и руководил ведущей научной школой федерального уровня «Живые Системы»[6][7].

Автор (соавтор) более 1500 публикаций, свыше 50 монографий, 20 учебников и учебных пособий, 35 учебно-методических разработок и около 100 патентов[8][7].

Основные работы

  • Промышленная переработка нежирного молочного сырья / соавт.: К. А. Полянский и др. — Воронеж: Изд-во Воронеж. ун-та, 1992. — 189 с.
  • Молочное дело фермера: (учеб. пособие): в 2 ч. / соавт.: А. В. Оноприйко и др. — Ставрополь: Ставроп. гос. техн. ун-т, 1996.
  • Рациональная переработка и использование белково-углеводного молочного сырья / соавт. П. Г. Нестеренко. — М.: Молоч. пром-сть, 1998. — 102 с. — (Б-чка специалиста).
  • Российская лактулоза — XXI век: новые перспективы молочной промышленности России / соавт.: И. А. Евдокимов и др. — М.: Изд-во МИИТ, 2000. — 118 с.
  • Промышленная переработка вторичного молочного сырья / соавт. С. В. Василисин. — М.: ДеЛи принт, 2003. — 99 с.
  • Технология продуктов из молочной сыворотки: учеб. пособие для студентов, обучающихся по направлениям 655900 «Технология сырья и продуктов живот. происхождения» для спец. 271177 "Технология молока и … / соавт. П. Г. Нестеренко. — М.: ДеЛи принт, 2004. — 588 с.
  • Технология кормовых добавок нового поколения из вторичного сырья: учеб. пособие для студентов…- М.: ДеЛи принт ; Вологда: Полиграфист, 2006. — 286 с.
  • Лактоза и её производные =Lactose and its derivatives / cоавт.: Б. М. Синельников и др. — СПб.: Профессия, 2007. — 767 с.
  • Безотходная переработка молочного сырья: учеб. пособие для студентов вузов…/ соавт. П. Г. Нестеренко. — М.: КолосС, 2008. — 200 с.
  • Технология продуктов из вторичного молочного сырья: учеб. пособие для студентов…. / соавт.: С. В. Василисин и др. — СПб.: ГИОРД, 2009. — 422 с.
  • Биотрансформация нанокластеров молочной сыворотки: моногр. / соавт. А. Д. Лодыгин. — Ставрополь: Изд-во СевКавГТУ, 2010. — 104 с.
  • Инновационные технологии промышленной переработки молочной сыворотки на кормовые добавки для сельскохозяйственных животных и птицы: моногр. / соавт.: Н. М. Панова и др. — Ставрополь: Изд-во СевКавГТУ, 2011. — 122 с.
  • Инновационные приоритеты и практика технологической платформы модернизации молочной отрасли АПК России: моногр. — Волгоград: Волгогр. науч. изд-во, 2013. — 147 с.
  • Управление качеством молочной сыворотки. — Ставрополь: Изд-во СКФУ, 2015. — 124 с.

Награды и звания

Память

  • С января 2024 года факультет пищевой инженерии и биотехнологий Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) носит имя академика А. Г. Храмцова. В университете также проводятся памятные мероприятия, посвящённые учёному, включая выставку, научные чтения и международную научно-практическую конференцию[12].[13]
  • В Саргатском историко-краеведческом музее открыта постоянная выставка «Млеко доброты Андрея Храмцова»[14].

Примечания

  1. ↑ 1 2 В СКФУ к 90-летию академика Храмцова прошла конференция. Северо-Кавказский федеральный университет. Дата обращения: 27 августа 2026.
  2. ↑ 1 2 Судьбы, связанные с Омским ГАУ: Андрей Георгиевич Храмцов. Омский государственный аграрный университет. Дата обращения: 27 августа 2026.
  3. ↑ 1 2 Андрей Георгиевич Храмцов (к 70-летию со дня рождения). Cyberleninka. Дата обращения: 27 августа 2026.
  4. ↑ 1 2 Памяти академика РАН Храмцова А.Г. ВНИМИ. Дата обращения: 27 августа 2026.
  5. ↑ В СКФУ к 90-летию академика Храмцова прошла конференция. ncfu.ru. Дата обращения: 27 августа 2026.
  6. ↑ Главным достижением академика Андрея Храмцова назвали создание научной школы «Живые Системы». Ставрополь Медиа. Дата обращения: 27 августа 2026.
  7. ↑ 1 2 В СКФУ к 90-летию академика Храмцова прошла конференция. Северо-Кавказский федеральный университет. Дата обращения: 27 августа 2026.
  8. ↑ Инновации в пищевых биотехнологиях представили учёные в Ставрополе. Аргументы и Факты. Дата обращения: 27 августа 2026.
  9. ↑ 1 2 3 4 5 6 Андрей Георгиевич Храмцов (к 70-летию со дня рождения). Cyberleninka. Дата обращения: 27 августа 2026.
  10. ↑ 1 2 Храмцов Андрей Георгиевич. Известные ученые. Дата обращения: 27 августа 2026.
  11. ↑ 1 2 Храмцов Андрей Георгиевич (PDF). Молочная промышленность. Дата обращения: 27 августа 2026.
  12. ↑ В СКФУ представили научное наследие академика Андрея Храмцова. Северо-Кавказский федеральный университет (29 марта 2024). Дата обращения: 27 августа 2026.
  13. ↑ В Ставрополе открылась научная конференция памяти академика Андрея Храмцова. Северо-Кавказский портал (25 июня 2024). Дата обращения: 27 августа 2026.
  14. ↑ Открытие выставки «Млеко доброты Андрея Храмцова». Саргатский историко-краеведческий музей (25 июня 2024). Дата обращения: 27 августа 2026.

Ссылки

Категории

Pause