Холодильная техника (журнал)
«Холоди́льная те́хника» — российский рецензируемый научный журнал, посвящённый вопросам прикладной инженерии. Тематика охватывает холодильную и криогенную технику, системы кондиционирования и автоматизации, процессы пищевого производства и экологические технологии.
Общие сведения
| Холодильная техника | |
|---|---|
| Специализация | технические науки |
| Периодичность | 4 раза в год |
| Язык | русский, английский |
| Адрес редакции | Санкт-Петербург, Аптекарский переулок, 3а |
| Главный редактор | Максим Сергеевич Талызин |
| Учредители | ООО «Эко-Вектор» |
| Страна |
 Российская империя→ СССР→ Россия |
| Издатель | ООО «Эко-Вектор» |
| Дата основания | 1912 |
| ISSN печатной версии | 0023-124X |
| ISSN веб-версии | 2782-4241 |
| Веб-сайт | archivog.com/2313-8726/i… |
Периодичность
Выходит четыре номера в год.
История
В 1908 году в Париже состоялся Первый международный конгресс по холодильному делу. В связи с этим в России был создан временный, а затем постоянный Комитет по холодильному делу при Министерстве торговли и промышленности. По его инициативе в 1911 году в Санкт-Петербурге начал выходить журнал «Известия комитета по холодильному делу», издание которого прекратилось в 1918 году[1].
Одновременно в 1912 году Московский комитет по холодильному делу основал свой журнал «Холодильное дело». После прекращения его деятельности в 1917 году инициатива по возобновлению издания перешла к бывшим членам этого комитета М. А. Ильяшенко и М. Т. Зароченцеву. В 1923 году под редакцией А. В. Рязанцева и С. Г. Эстрина вышел возобновлённый журнал под названием «Холодильное и боенское дело», в работе над которым приняли участие многие специалисты дореволюционного периода[1].
Возобновление издания под новым названием отмечалось в профильных изданиях российской и зарубежной прессы. Так, в издании «Вестник путей сообщения» № 34/1923 сообщалось: "Тем более своевременно возобновление специального журнала по холодильному делу. Среди ряда статей видных специалистов отметим интересные статьи: проф. Е. С. Каратыгина «Холодильное дело как экономический фактор», проф. А. В. Рязанцева «Холодильное дело в России…»[1].
В 1925 году журналу вернули его исходное название — «Холодильное дело». Отмечая пятилетие в 1927 году, редакция подчёркивала, что издание стало одним из первых дореволюционных специализированных журналов, возобновивших выпуск в начале 1920-х годов[1].
В 1928—1929 годах журнал издавался под названием «Скоропортящиеся продукты и холодильное дело». Это изменение было связано с переходом издания в ведение Наркомторга, который поставил задачу освещать преимущественно вопросы производства и сбыта скоропортящейся продукции. В этот период журнал выпускался дважды в месяц объёмом до шести печатных листов[1].
С 1930 по 1936 год журнал стал выпускаться под своим изначальным названием — «Холодильное дело»[1].
В конце 1920-х — 1930-х годах в стране происходило масштабное строительство предприятий пищевой промышленности, распределительных холодильников, заводов сухого льда и модернизация существующих производств, таких как московский завод «Компрессор». Параллельно создавались профильные научно-исследовательские институты, включая Всесоюзный научно-исследовательский институт холодильной промышленности. Эти изменения отразились на содержании и названии журнала, который с 1937 по 1940 год выходил как «Холодильная промышленность». В предвоенные годы тематика издания расширилась, выйдя за рамки обслуживания пищевых отраслей и охватив различные сферы народного хозяйства, где применялся искусственный холод[1].
В 1941 году журнал получил новое название — «Холодильная техника», что закрепило его научно-технический и межотраслевой профиль. После перерыва в выпуске с 1941 по 1947 год издание было возобновлено в 1948 году. В 1950—1970-х годах, в период развития отечественного холодильного машиностроения и создания специализированных конструкторских бюро и институтов, журнал играл важную роль в освещении вопросов технической политики в этой области[1].
С 1996 года учредителем журнала был издательский дом «Холодильная техника». С 1998 года соучредителем издания был «Вестник Международной академии холода»[1]. С 1999 года выпускался также журнал «Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов».
По состоянию на 2026 год издателем журнала является ООО «Эко-Вектор»[2].
Описание
Журнал издаётся на русском и английском языках. Выходит в печатном и сетевом форматах[2]. Английское название журнала — Refrigeration Technology[2].
Издание зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций[3]. Номер свидетельства о регистрации средства массовой информации: ПИ № ФС 77-81858 от 09.09.2021. Международный номер издания: ISSN 0023-124X — печатная версия, 2782-4241 — сетевая версия.
Журнал охватывает широкий спектр научно-технических направлений, связанных с получением и применением искусственного холода. Основное внимание уделяется разработкам в области холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и вентиляции, рефрижераторного транспорта, автоматизации и управления технологическими процессами. Публикуются материалы по проектированию и эксплуатации холодильного оборудования, низкотемпературным технологиям в пищевых и других отраслях промышленности, исследованию рабочих веществ, а также вопросам экологической безопасности и энергосбережения.
В издании представлены различные форматы научных и аналитических материалов. К ним относятся оригинальные исследования, научные и систематические обзоры, метаанализы, краткие сообщения и отраслевые статьи. Журнал также публикует редакционные статьи, новости отрасли, рецензии на книги и письма в редакцию[4][5][6][7].
Журнал работает по принципу частичного открытого доступа: выпуски журнала доступны по платной подписке, некоторые статьи со временем выкладываются в свободный доступ. Журнал руководствуется международными стандартами редакционной этики. Эти принципы основаны на рекомендациях ведущих мировых организаций, включая Комитет по этике научных публикаций (COPE)[8].
Журнал включён в Перечень рецензируемых научных изданий, утверждённых в соответствии с решением президиума Высшей аттестационной комиссии России, где должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание учёной степени кандидата и доктора наук, в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК, по следующим специальностям технических наук: 05.04.03 — Машины и аппараты, процессы холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения; 05.18.04 — Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств[9].
Главный редактор
По состоянию на 2026 год главным редактором журнала является член-корреспондент Международной академии холода, кандидат технических наук, доцент кафедры холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения Московского государственного технического университета имени Н. Э. Баумана М. С. Талызин[16].
Редакционная коллегия
По состоянию на 2026 год в редакционную коллегию журнала входят[16]:
- Баранов И. В., доктор технических наук, профессор, ординарный профессор и директор образовательного центра энергоэффективных инженерных системы Санкт-Петербургского национального исследовательского университета информационных технологий, механики и оптики — ИТМО;
- Бондаренко В. Л., академик Международной академии холода, доктор технических наук, профессор, заведующий кафедрой холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения Московского государственного технического университета имени Н. Э. Баумана;
- Бараненко А. В., президент Международной академии холода, доктор технических наук, профессор, советник при ректорате Санкт-Петербургского национального исследовательского университета информационных технологий, механики и оптики — ИТМО;
- Галкин М. Л., кандидат технических наук, преподаватель кафедры холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения Московского государственного технического университета имени Н. Э. Баумана, технический директор компании «Спектропласт»;
- Гончарова Г. Ю., доктор технических наук, профессор, заведующая лабораторией систем хладоснабжения и теплофизических измерений Всероссийского научно-исследовательского института холодильной промышленности — филиала Федерального научного центра пищевых систем имени В. М. Горбатова Российской академии наук;
- Короткий И. А., доктор технических наук, профессор кафедры теплохладотехники Института инженерных технологий и руководитель научно-образовательного центра «Холодильная и криогенная техника и технологии» Кемеровского государственного университета;
- Крысанов К. С., кандидат технических наук, эксперт группы перспективных проектов акционерного общества «Гиредмет» имени академика Н. П. Сажина научного дивизиона Государственной корпорации «Росатом»;
- Малафеев И. И., кандидат технических наук, член-корреспондент Международной академии холода, руководитель отдела развития компетенций компании «ТехноФрост», директор научно-образовательного центра «Академия КриоФрост» группы компаний «КриоФрост»;
- Малышев А. А., кандидат технических наук, доцент образовательного центра «Энергоэффективные инженерные системы» Санкт-Петербургского национального исследовательского университета информационных технологий, механики и оптики — ИТМО;
- Похольченко В. А., кандидат технических наук, доцент кафедры технологий пищевого производства Мурманского арктического государственного университета;
- Пузина Ю. Ю., кандидат технических наук, доцент кафедры тепло- и массообменных процессов и установок Национального исследовательского университета «Московский энергетический институт»;
- Сапожников В. Б., доктор технических наук, профессор кафедры техники низких температур имени П. Л. Капицы Московского политехнического университета;
- Творогова А. А., доктор технических наук, доцент, заместитель директора по научной работе, главный научный сотрудник лаборатории технологии мороженого Всероссийского научно-исследовательского института холодильной промышленности — филиала Федерального научного центра пищевых систем имени В. М. Горбатова Российской академии наук;
- Цой А. П., кандидат технических наук, профессор кафедры механизации и автоматизации производственных процессов Алматинского технологического университета;
- Шишов В. В., кандидат технических наук, доцент кафедры холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения факультета энергетического машиностроения Московского государственного технического университета имени Н. Э. Баумана.
Примечания
Литература
- «Холодильная техника» // ХАРИНГЕЙ — ХРЯКОВ. — М. : Советская энциклопедия, 1974. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 28).