Хакрим Дабан

Заведение занимает два этажа. В меню представлены кофе, чай, а также торты, парфе и мороженое^[2]. Популярностью пользуется фирменный торт со сливочным сыром. Интерьер оформлен в ностальгическом стиле, отражающем историю заведения и его роль в культуре города^[7].

Кафе основал Син Сон Хи в 1956 году. Название заведения связано с фестивалем, проводившимся в находившемся неподалёку Сеульском национальном университете (SNU)^[8][2]. «Хакрим Дабан» был популярен среди студентов университета и стал местом встреч деятелей культуры, таких как Чхон Сан Бён, Ли Чхон Джун, Хван Джи У и Ким Сын Ок^[2]. Студенты называли кафе «25-й аудиторией», приравнивая его значимость для обмена идеями к 24 учебным аудиториям университета^[8]. В 1975 году университет переехал в район Кванакку, что привело к снижению посещаемости^[2].

В 1981 году кафе стало местом событий, известных как «Инцидент Хакрим»^[2][7]. Здесь прошла первая встреча студенческой группы (кор. 전국민주학생연맹; 전민학련), выступавшей за демократию во время правления Чон Ду Хвана. Участники были арестованы, заключены в тюрьму и подвергнуты пыткам^[2].

В 1987 году управление бизнесом перешло к Ли Чхун Рёлю, ставшему четвёртым владельцем; он продолжал управлять кафе и в 2017 году. На момент приобретения бизнес находился в упадке, потеряв многих постоянных клиентов, а помещения выглядели ветхими. Особенностью сервиса было то, что официанты обслуживали посетителей в галстуках-бабочках^[2][7]. В 1988 году Ли начал масштабную реставрацию. По совету одного из японских клиентов он посетил Японию для обучения приготовлению кофе и приобрёл там ростер^[2][7].

Во время Июньской борьбы 1989 года владелец укрывал студентов, спасавшихся от преследования и слезоточивого газа^[7]. Кафе стало местом проведения частных вечеринок для местных университетов и вновь обрело популярность как социальное пространство для студентов^[7]. Впоследствии заведение стало настолько успешным и переполненным, что было принято решение о расширении. Соседнее помещение, обычно использовавшееся для обжарки кофе, переоборудовали в небольшое кафе для старых постоянных клиентов^[2]. В 2006 году состоялось празднование 50-летия заведения, на котором бывшие постоянные посетителей из сферы искусства делились историями, выступали с танцевальными номерами и играли музыку^[9].

К 2020 году под брендом кафе продавались собственные кофейные зёрна и дрип-пакеты^[10].

Интерьеры кафе использовались в съёмках южнокорейских фильмов и сериалов. Частично здесь снималась популярная дорама «Человек со звезды»^[2][7], что способствовало росту туристического потока^[11]. В 2020 году Ли, будучи также профессиональным фотографом, организовал выставку снимков, связанных с историей кафе. На фотографиях были запечатлены люди, ставшие впоследствии известными актёрами^[12].