Фестиваль мёда

Фестиваль был основан в 2002 году по инициативе пчеловода Кирилла Кирова, считающегося основоположником апитуризма в Болгарии, и проводится при поддержке муниципалитета Несебыра^[1]. В 2005 году основатель фестиваля был избран «Царём пчёл»^[2].

Ранее, в 2001 году, Киров создал на собственной пасеке первый в Болгарии частный музей мёда, названный «Пчеловодство с древности и по сей день». В коллекции музея собраны экспонаты, демонстрирующие жильё пчёл. Среди них ульи, сделанные в дупле дерева и сплетённые из веток с глиняными стенками, а также ульи, размещённые в макетах церквей и других зданий Несебыра. В музее выставлена работающая медогонка, возраст которой превышает сто лет^[3].

Центром празднования является площадь Месамбрия в Старом Несебыре — части города, находящейся на полуострове и являющейся одним из 100 национальных туристических объектов Болгарии. В 1983 году древняя часть города была занесена в реестр Всемирного наследия ЮНЕСКО^[4].

Среди целей мероприятия:

• пропаганда болгарского пчеловодства,
• представление продуктов высшего качества,
• обмен опытом между пчеловодами,
• повышение квалификации,
• обсуждение актуальных проблем отрасли.

Обычно мероприятие проходит в последних числах августа — начале сентября. Девиз фестиваля: «В каждый дом болгарский мёд!».

Фестиваль в Несебыре — это культурно-деловое мероприятие, программа которого включает:

• Выставку-продажу, на которой пасечники со всей Болгарии и из других стран представляют свои продукты: мёд (цветочный, лесной, лавандовый и др.), прополис, пергу, маточное молочко, пчелиный яд, воск и косметику на их основе^[5];
• Дегустации мёда и продуктов из него;
• Лекции и дискуссии, посвящённые фундаментальным для отрасли вопросам:
  • развитию и проблемам пчеловодства,
  • возможностям финансирования,
  • особенностям пчеловодства в разные сезоны,
  • новым технологиям в отрасли,
  • использованию продуктов пчеловодства в медицине — апитерапии.

В конце фестиваля жюри определяет среди участников 12 победителей. Их имена объявляют на гала-вечере, где также выбирают «Царицу мёда», которой победительница предыдущего фестиваля передаёт корону^[6].