Фатиаш-де-Томар

Фатиаш-де-Томар (порт. Fatias de Tomar, «кусочки Томара») — традиционные португальские бисквитные пирожные^[1]. Оно относятся к классу португальских десертов, называемых монастырскими сладостями (порт. Doçaria Conventual). Впервые этот десерт появился в городе Томар в монастыре Конвенту-де-Кришту^[2][3][4][5]. Пирожное готовится на пару в специальной посуде изобретенной жестянщиком из этого города^[2]. В состав пирожного входит бисквитное тесто, яичные желтки и сироп^[2].