Ухейилюй
Ухе́йилюй (также Ухей Июль, Лакеданзи, Донгсиан Люйкэнданцзи) — экзотическая порода кур из Китая. Птица полностью чёрная (гребень, мочки, бородка, кожа, мясо, кости), несушки дают зелёные яйца.
Внешний вид
Ухейилюй — некрупные птицы с V-образной формой туловища[1]. Относятся к яичному типу, лёгкие, высокодекоративные, перо густое. Вес несушки не превышает 1,5 кг, петуха — 1,8 кг. Окраска чёрная с рождения, цыплята покрыты чёрным пухом, взрослые птицы имеют чёрное оперение с зелёным металлическим отливом. Глаза крупные, чёрные, блестящие, кожа и клюв чёрные с металлическим серым отливом, лапы серебристо-серые. Яйца некрупные, по 40 граммов, скорлупа светло-зелёного цвета[2].
История
Альтернативное название породы — Донгсиан Люйкэнданцзи. По другим данным, Ухейилюй и Донгсиан Люйкэнданцзи — это разные породы с общим предком. Ухейилюй полностью чёрная, у Донгсиан Люйкэнданцзи допустима красная бородка и вкрапления другого цвета на перьях[2].
С 1983 года начинается современная история кур ухейилюй. Возрождением породы занимались специалисты Академии сельскохозяйственных наук и животноводства провинции Цзянсу, когда в отдалённой деревне были обнаружены единичные особи — представители почти утраченной породы. В 1998 году учреждение получило государственную премию в области науки за разведение Донгсиан Люйкэнданцзи[1]. Порода находится под охраной государства и включена в список «Проекта сохранения национальных зародышевых ресурсов»[3].
Полностью чёрный цвет обусловлен генетической мутацией, по эффекту противоположной альбинизму. Порода стандартизирована, служит исходным материалом для выведения новых гибридных пород, несущих зелёные яйца[1]. Мясо птицы относится к деликатесным продуктам[4].
Характер
Птица миролюбива, уживается с представителями других пород, но при этом является суетливой и пугливой. Ухейиюль активная, нуждается в месте для выгула[5].
Продуктивность
Яйцо весит примерно 48 г (средний вес стандартного яйца — 45—54 г), желток крупный, на 8 % больше, чем у яиц кур других пород. Одна несушка в год приносит до 180 яиц, к кладке приступает через 6—8 месяцев после появления на свет[6]. Для сравнения: у современных яичных кур, например у породы Леггорн яйценоскость — до 370 яиц в год. Продуктивность сохраняет в течение 2 лет, пик активности приходится на первый год жизни. Несушки ответственны, внимательны к молодняку, выживает до 95 % цыплят[2].
