Улькер, Мурат
Мура́т У́лькер (тур. Murat Ülker; род. 21 марта 1959, Стамбул, Турция) — турецкий бизнесмен, кондитер, член совета директоров (до 2020 года — председатель правления) холдинга Yıldız[1][2] — крупнейшей продуктовой компании в Центральной и Восточной Европе, на Ближнем Востоке и в Африке. В состав Yıldız входят такие компании, как Godiva Chocolatier, Pladis и Sok. В октябре 2025 года состояние Улькера оценивалось в 5,4 млрд долларов, он занимал второе место в списке самых богатых людей Турции.
Общие сведения
| Мурат Улькер | |
|---|---|
| тур. Murat Ülker | |
| Дата рождения | 21 марта 1959 (67 лет) |
| Место рождения | |
| Гражданство | |
| Образование | |
| Состояние | 5,4 млрд долл (2025) |
| Отец | Улькер, Сабри |
Биография
Ранние годы и образование
Мурат Улькер родился в семье «шоколадного короля» Сабри Улькера и его жены Гюзиде Иман 21 марта 1959 года в Стамбуле, Турция. Он учился в средней школе Эркека Лизеси в Стамбуле и окончил Босфорский университет по специальности бизнес-администрирование. В 1982 году он учился за границей в Американском пекарном институте (American Institute of Baking, AIB) и в Центральном техникуме немецкой кондитерской промышленности (Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft, ZDS). Проходил стажировку в компании Continental Baking Company в Соединённых Штатах. Улькер также занимался различными проектами Международного корпуса добровольных экспертов (International Executive Service Corps).
Мурат — младший из троих детей в семье. Его старшая сестра — Ахсен Озокур, а старший брат Али Улькер умер в детстве в результате несчастного случая[3].
Карьера
В 1984 году Улькер присоединился к пищевой компании Ülker, входящей в холдинга Yıldız, в качестве координатора по контролю. В последующие годы он занимал должность помощника генерального директора по предприятиям, а затем и самого генерального директора. В 2000 году Улькер стал исполнительного директором Yıldız Holding, а в 2008 году занял пост генерального директора. Под его председательством Yildiz расширил свой бизнес и сделал несколько приобретений, включая GODIVA Chocolatier в 2008 году и United Biscuits в 2014 году. В 2016 году Yildiz создал новое глобальное предприятие pladis, объединив три своих бренда: Ülker, United Biscuits и DeMet's Candy Company.
В 2020 году Мурат Улькер передал пост председателя правления холдинга Yıldız своему племяннику Али Улькеру, сохранив за собой место в совете директоров. В рамках стратегии развития в апреле 2024 года была завершена интеграция бренда Godiva в структуру pladis[4]. В октябре 2025 года Улькер заявил об отказе от продажи Godiva за 4 млрд долларов, подтвердив намерение развивать актив внутри холдинга[5].
В апреле 2025 года Forbes оценил состояние Улькера в 5,5 млрд долларов, поставив его на первое место в списке богатейших людей Турции[6]. В октябре того же года в обновлённом рейтинге он опустился на вторую строчку с капиталом 5,4 млрд долларов, уступив лидерство Хамди Улукаю[7].
Благотворительная деятельность
В 2009 году семья Улькера учредила Фонд Сабри Улькера, направленный на развитие здоровья населения в области потребления пищевых продуктов.
В 2014 году семья Улькера пожертвовала 24 млн. долларов в пользу Гарвардского университета[8]. Финансирование, распределённое в течение 10 лет, было предоставлено для создания Центра Сабри Улкера по исследованиям питательных веществ, генетических и метаболических процессов при Школе общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана. Центр занимается хроническими и комплексными заболеваниями, чтобы помочь людям с диабетом и сердечно-сосудистые заболеваниям[9].
Фонд также ежегодно вручает премию Сабри Улькера в области науки. В 2023 году её получила доцент Элван Бёке за работу по старению яйцеклеток, а в 2024 году — доктор Айдан Булут Карслыоглу за исследования механизмов диапаузы.
Улькер принимал участие в создании баскетбольного клуба Улкер в 1993 году. Клуб выиграл Кубок президента шесть раз и Кубок Турции ― три раза. Улкер также вышел в четвертьфинал Кубка евролиги и Кубка Корача[10]. Улькер приобрёл права на наименование стадиона Фенербахче Шюкрю Сараджоглу в течение десяти лет[11]. Он также спонсировал спортивную арену Ülker. Бизнесмен ранее поддерживал и другие футбольные клубы, но позже прекратил своё спонсорство. В июне 2023 года Улькер передал спортивному клубу «Фенербахче» пожертвование в размере 500 миллионов долларов.
В 2014 году на средства Улькера была восстановлена Соборная мечеть Корбек джами в селе, откуда родом его отец и дед, последний имам этой мечети, Девлет-хаджи Ислам.
Мурат Улькер является коллекционером произведений искусства. В 2012 году при его поддержка в Стамбуле была проведена выставка произведений современных турецких художников[12].
Публицистика и увлечения
Мурат Улькер вёл официальный блог, в котором регулярно публиковал статьи на темы бизнеса, лидерства, стратегии и личного развития. В период 2024—2025 годов он освещал вопросы корпоративной культуры, цифровой трансформации и роли эмоционального интеллекта в управлении[13].
Значительная часть публикаций посвящена путешествиям, которые бизнесмен описывает через принцип GOYA (Get Out of Your Area — «Выйди за пределы своей территории»). В конце 2023 — начале 2024 года Улькер описал поездку по Саудовской Аравии, включая посещение Мекки и Медины, а в ноябре 2025 года выпустил серию заметок о визите в Египет, где поделился наблюдениями об Александрии и Каире[14].
Личная жизнь
Мурат Улькер женат на Бетюль Атасевен. У супругов трое сыновей: Яхья (род. 1993), а также близнецы Мустафа и Фатих (род. 2000). Семья проживает в Стамбуле.
В октябре 2025 года бизнесмен заявил, что живёт в доме своей матери и не владеет другим жильём.