Удельная теплота

Уде́льная теплота́ парообразова́ния и конденса́ции — физическая величина, показывающая, какое количество теплоты необходимо, чтобы обратить количество жидкости с единичной массой в пар, при данной температуре жидкости и без её изменения (температуры) в процессе испарения. Равна удельной теплоте конденсации единичной массы пара в жидкость.

${\displaystyle L={\,Q \over m},}$

где Q — теплота, истраченная на превращение жидкости в пар или пара в жидкость, m — масса.

Наименьшее значение удельной теплоты парообразования будет при температуре кипения жидкости.

Уде́льная теплота́ плавле́ния (также: энтальпия плавления; также существует равнозначное понятие уде́льная теплота́ кристаллиза́ции) — количество теплоты, которое необходимо сообщить одной единице массы кристаллического вещества в равновесном изобарно-изотермическом процессе, чтобы перевести его из твёрдого (кристаллического) состояния в жидкое (то же количество теплоты выделяется при кристаллизации вещества).

${\displaystyle \lambda ={\frac {Q}{m}},}$

где ${\displaystyle Q}$ — количество теплоты, полученное веществом при плавлении (или выделившееся при кристаллизации), ${\displaystyle m}$ — масса плавящегося (кристаллизующегося) вещества. Удельная теплота плавления всегда положительна; единственное известное исключение — гелий под высоким давлением.

Уде́льная теплота́ сгора́ния то́плива — физическая величина, показывающая, какое количество теплоты выделяется при полном сгорании топлива массой 1 кг.

Удельная теплота сгорания измеряется в Дж/кг или калория/кг (1 Дж = 0,2388459 кал). Для экспериментального измерения этой величины используются методы калориметрии.

Определить удельную теплоту сгорания топлива можно по формуле

${\displaystyle q={\frac {Q}{m}},}$

где ${\displaystyle q}$ — удельная теплота, ${\displaystyle Q}$ — количество теплоты, выделяющееся при сгорании этого топлива, ${\displaystyle m}$ — масса топлива

Стандартная энтальпия образования (стандартная теплота образования, Δ_fH^o) — тепловой эффект реакции образования одного моля вещества из простых веществ, его составляющих, находящихся в устойчивых стандартных состояниях.

Обозначение теплоты в физике и химии

удельная теплота	кДж/кг		кДж/моль	Энтальпия
плавления (кристаллизации)	${\displaystyle \lambda }$		${\displaystyle \Delta _{\mathsf {fus}}H}$	плавления (fusion)
парообразования (конденсации)	${\displaystyle L}$		${\displaystyle \Delta _{\mathsf {v}}H}$	испарения (vaporization)
сгорания	${\displaystyle q}$		${\displaystyle \Delta _{c}H}$	сгорания (combustion)
образования	math>h </math>		${\displaystyle \Delta _{f}H}$	образования (formation)

Как правило теплота испарения в несколько раз больше теплоты плавления веществ.