АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыСпецпроектыСтать автором
Сменить язык
О РУВИКИ
ИсторияДревний мирКаменный векТёрочник

Тёрочник

Тёрочник (исп. mano — «рука») — каменное орудие, используемое вместе с метате для ручной обработки или перемалывания пищи[1]. Также известен как метлапил (аст. metlapil), термин из языка науатль[2].

История

Тёрочники использовались в доисторические времена для обработки диких семян, орехов и других продуктов. Они стали применяться чаще в архаический период, когда люди стали больше зависеть от местной дикой растительной пищи. Позднее тёрочники и метате использовались для обработки культивируемой кукурузы[3].

На ранних этапах использования на американском Юго-Западе тёрочник и метате применялись для перемалывания диких растений. Изначально тёрочник был одноручным инструментом. С распространением выращивания кукурузы тёрочник стал крупнее и превратился в двуручный инструмент. Это позволяло эффективнее перемалывать пищу в усовершенствованных чашеобразных или корытообразных метате[4].

Помимо пищи, тёрочники и метате использовались для отделения и измельчения глины, очищая её от земляного мусора и камней. Полученная глина применялась для изготовления керамики[5].

Процесс помола

undefined

Тёрочник — гладкий ручной камень — используется вместе с метате, который обычно представляет собой большой камень с углублением или чашей. Движение тёрочника по метате может быть круговым, раскачивающим или рубящим. При этом используются одна или две руки[6].

Древние пуэбло часто обустраивали рабочие помещения — «комнаты для помола» (англ. mealing rooms). В них устанавливались наборы тёрочников и метате для массового перемалывания продуктов[7].

Примечания

  1. ↑ Mano.. Merriam-Webster Dictionary. Дата обращения: 9 декабря 2011.
  2. ↑ Telléz, Lesley Lessons in back-breaking Mesoamerican cooking: How to season a metate. The Mija Chronicles (16 июля 2010). Архивировано 27 ноября 2011 года.
  3. ↑ Gibbon, Guy E.; Ames, Kenneth M. Archaeology of Prehistoric Native America: An Encyclopedia. — 1998. — С. 107, 166. — ISBN 0-8153-0725-X.
  4. ↑ Plog, Stephen. Ancient Peoples of the American Southwest. — London: Thames and Hudson, 1997. — С. 68—70. — ISBN 0-500-02116-3.
  5. ↑ Plog, Stephen. Ancient Peoples of the American Southwest. — London: Thames and Hudson, 1997. — ISBN 0-500-02116-3.
  6. ↑ Sutteon, Mark Q.; Arkush, Brooke S. Archaeological Laboratory Methods: An Introduction. — Kendall/Hunt Publishing Company, 2001. — С. 72—75. — ISBN 0-7872-8153-0.
  7. ↑ Plog, Stephen. Ancient Peoples of the American Southwest. — London: Thames and Hudson, 1997. — ISBN 0-500-02116-3.

Литература

  • Caple, Chris. Objects: Reluctant Witnesses to the Past.
  • Morris, Donald H. Changes in Groundstone following the introduction of maize into the American Southwest // Journal of Anthropological Research. — 1990. — Т. 46, № 2.

Ссылки

Категории