Сэнтядо

В конце XVII века, в период Эдо, китайские торговцы, посещавшие Нагасаки, продемонстрировали способ употребления заваренного чая, принятый при дворе династии Мин. Эта практика китайской чайной культуры распространилась в XVIII веке и сохранялась до начала эпохи Мэйдзи. Она была особенно популярна среди торговцев из сословия литераторов (бундзин), чьи дружеские встречи проходили в менее формальной обстановке, чем при тяною. Особое значение придавалось оценке живописи и предметов искусства. Эти встречи, часто сопровождавшиеся полноценной трапезой, давали возможность полюбоваться коллекциями хозяина. Чаще всего они состояли из предметов, импортированных из Китая или изготовленных в Японии в китайском стиле (карамоно).

В отличие от порошкового чая маття, сэнтя готовится из листового чая^[1].

Подобно китайской церемонии Гунфу ча, сэнтядо имеет кодифицированную форму приготовления, подачи и дегустации чая.

Весной 2020 года Музей керамики префектуры Айти совместно с музеем Мэйдзи-мура провёл крупную выставку сэнтя, посвящённую Кимуре Тэйдзо, известному коллекционеру искусства из Нагои. Он начал собирать работы Кумагаи Морикадзу уже в 25 лет и стал меценатом. Его коллекция из 3307 предметов была передана в Художественный музей префектуры Айти. В неё вошли произведения современного искусства, живопись периода Эдо, чайная керамика, буддийское искусство и археологические реликвии^[2].

В сэнтядо используется необходимая для приготовления чая утварь. Некоторые предметы применяются и для чая маття. Разные школы могут использовать разные названия для одного и того же предмета, а также использовать не все перечисленные предметы^[3]:

• Циновка (茶具褥), расстилаемая в комнате и очерчивающая рабочую зону
• Печь (凉爐)
• Принадлежности для печи:
  • Веер для печи (爐扇)
  • Перьевая метёлка (羽帚)
  • Палочки для огня (хибаси, 火箸)
  • Подставка для сосуда (камадза, 罐座)
  • Уголь (карасу-фу, 烏府)
• Экран для печи (робё, 爐屏)
• Керамический чайник для воды (保宇夫良)
• Кувшин для воды (мидзу-тю, 水注)
• Сосуд для слива воды (кэнсуй, 建水)
• Тяирэ (茶心壺, контейнер для чая)
• Чайный совок (仙媒)
• Тякин (茶巾, «чайная ткань») — небольшая ткань для протирания чаши (тяван)
• Кинто (巾筒, «трубка для ткани») — небольшая трубка или сосуд для хранения тякин
• Кюсу (急須) — маленький заварочный чайник
• Хохин (泡瓶) — маленький кюсу без ручки
• Юдзамаси (湯冷) — небольшой сосуд для охлаждения воды
• Тяван (煎茶碗, «чайная чаша»), также известный как кумидаси (汲み出し) — обычно небольшая чашка (юноми) из фарфора, покрытая белой глазурью
• Ванто (碗筒, «трубка для чаш») — трубка или контейнер, обычно из плетёного бамбука, для хранения маленьких чашек тяван
• Подставки для чашек (тятаку, 煎茶托 или 瓶床), изготовленные из металла, дерева или лака
• Поднос (盆)
• Курильница (коро, 香爐)
• Трубка для благовоний (綫香筒)
• Чайный флаг (茶旗)
• Занавес (帳)
• Чайный контейнер (тяки, 茶櫃)
• Коробка для утвари (提籃)
• Чайная доска (茶盤)
• Чайный шкаф (茶局)
• Подставка (棚)