Сусек

Дно сусека — горизонтальное или с наклоном к выпуску. В картофеле- и овощехранилищах между досками существует пространство для циркуляции воздуха вокруг хранимого продукта.

Владимир Даль считал слово «сусек» словом восточного происхождения^[1], в то время как многие другие составители словарей либо не имели таких данных, либо указывали на наличие аналогичных слов у других славянских народов: например, польское są-siek с аналогичным значением.

Слово «закром» образовано от глагола «закромити» («кромити») — «(от)городить». «Кромити» возникло на основе существительного «крома» — «край». Родственные слова: кромка, укромный.

Согласно М. А. Караулову^[2], забранное досками в виде неподвижного ларя место в амбаре — это закрома (ещё называли «хлебник»). А сусек — это небольшой амбар без закромов, засыпаемый зерновым хлебом сплошь, тогда как в обычном амбаре хлеб и мука лежат в закромах. Сусек не имеет ни окон, ни дверей и насыпается через небольшое отверстие в потолке, плотно закрываемое. Служит он для хранения «запасного» хлеба, а не «расхожего».

Рязанцы сусеком называли чан, кадь для хранения зерна, обычно целиком выдолбленную из липового пня.

• «Поскрести по сусекам» — выражение известно главным образом из русской народной сказки «Колобок»: «Старуха по коробу поскребла, по сусеку помела, и набралось муки две пригоршни»^[3].
• «Закрома Родины» — выражение советского времени. Может применяться в вариантах: «Заложить (сдать) в закрома Родины».

• Полны сусеки — богатый мужик.
• По сусеку глядя, месят квашню.
• Коли поле зимой гладко, и в сусеке будет гладко.
• Только то и есть в сусеке, что мыши нагадили.
• Не то хлеб, что на поле, а то хлеб, что в сусеке.
• В сусек не пойдёт, а в брюхо пойдёт, съедят.
• Июнь — в закрома дунь: нет ли жита по углам забыта.
• Будешь упорно трудиться — будет хлеб в закромах водиться.
• Больше снега на полях — больше хлеба в закромах.
• Сугробы снега на полях — урожай зерна в закромах.
• Январский холод наполняет закрома.
• Апрельские ветры в закрома дуют.
• Что в апреле зародится, в июне—июле расцветёт, созреет, а в августе в закрома и амбары схоронится, в долгую зиму дотла подберётся.
• Не верь гречихе в цвету, а верь в закрому.