Жак Сонго’о начинал карьеру в клубе «Канон Яунде», играя за молодёжный состав. Но игроком основы он не стал и был продан французскому «Тулону». За эту команду он играл с 1989 по 1992 год. Потом перешёл в «Ле-Ман» на правах аренды, отыграв там один год. В 1993 стал игроком «Меца». За три года он сыграл 101 матч. В сезоне 1995/96 выиграл Кубок французской лиги. В 1996 году уехал в Испанию и стал играть за «Депортиво». С клубом он выиграл чемпионат Испании в сезоне 1999/00 и Суперкубок в 2000 году. В 1997 году стал обладателем трофея Рикардо Саморы, который вручается вратарю, пропустившему меньше всех голов в чемпионате Испании за сезон (в сезоне 1996/97 он пропустил 28 голов в 37 матчах, достигнув коэффициента 0,76). После «Депортиво» в 2001 году вернулся в «Мец».
В 2003 году вернулся в Испанию, где в сезоне 2003/04 за «Депортиво» сыграл 1 матч, проведя на поле 7 минут, и завершил карьеру в 40 лет.
Дебютировал за сборную Камеруна 10 июля 1983 года, всего за национальную команду провёл 80 матчей. Является трёхкратным победителем Кубка африканских наций (1984, 1988, 2002)[3]. В составе сборной принимал участие в четырёх чемпионатах мира: на турнирах 1990 и 2002 годов оставался в запасе[5]; в 1994 году сыграл один матч против сборной России (1:6), пропустив пять голов от Олега Саленко[6]; на чемпионате мира 1998 года был основным вратарём и отыграл три матча[5].
Сонго’о работал тренером вратарей сборной Камеруна в периоды 2005—2006, 2010—2011, 2017 и 2019—2022 годов. В августе 2010 года он временно исполнял обязанности главного тренера сборной. 28 февраля 2022 года покинул пост[7][8].
Камерун
Сборная Камеруна
«Мец»
«Депортиво»
