Сиврихисар (Эскишехир)

Сиврихисар перешёл под власть Османской империи в 1356 году. Через некоторое время Осман Бей вместе с Сиврихисаром передал всю область Эскишехир своему брату Гюндюз-бею.

В районе находится восстановленная армянская церковь Сурб Еррортутюн, построенная в 1650 году.

На территории Сиврихисара расположен один из крупнейших храмов Великой Матери-Богини Кибелы, культ которой был распространён до появления христианства. Храм датируется приблизительно 3500 годом до н. э. Весной, согласно преданиям, жители и паломники собирались у храма, чтобы встретить первые лучи солнца за горой Арайыт. Весеннее обновление природы сопровождалось обрядами и музыкой. Археологические раскопки в Пессинунте начались в 1967 году под руководством Гентского университета (Бельгия). Были обнаружены руины храма, театра, торговой площади, некрополя, мраморных водопроводов и других построек, относящихся к эллинистическому и римскому периодам, однако лишь храмовые остатки восходят к фригийской цивилизации.

Кроме культур фригийцев и хеттов, в Сиврихисаре сохранились памятники древнеримской, византийской и анатолийско-сельджукской эпох.

Одной из главных достопримечательностей района является Улу-джами в центре города, построенная в 1275 году учеником Мевляны Эминиддином-и Микаилом. Это одна из крупнейших мечетей Анатолии с деревянными колоннами — крышу поддерживают 67 деревянных столбов. Минбар мечети, выполненный в гармоничных геометрических формах, считается выдающимся произведением искусства.

К другим историческим памятникам района относятся Алемшах Кюльбети, построенный в 1327—1328 годах Мелик Шахом для своего брата Султан-шаха, мечеть Хошкадем, построенная по заказу супруги Неджибиддина Мустафы, и мечеть Куршунлу, возведённая в 1492 году шейхом Баба Юсуфом.

Сиврихисар считается родиной знаменитого философа и народного комика Насреддина Ходжи, который, согласно преданию, родился в 1208 году в деревне Хорту (ныне — квартал Насреддин Ходжа, с 1999 года). Дом Ходжи сохранился; его можно посетить, получив ключ в муниципалитете. Расположен в 26 км от Сиврихисара. Кроме того, Министерство культуры и туризма построило в деревне символический дом Ходжи, открытый для посещения.

Вопрос о месте рождения и захоронения Ходжи стал предметом соперничества между Сиврихисаром и Акшехиром, где находится его мавзолей. Сиврихисарский мэр Яшар Юрташ цитировал поэта Ариф Нихат Ася: «В Сиврихисаре осталась колыбель, а в Акшехире — могила. Благодаря Ходже города стали родственниками».

Первое заседание Совета министров в Анатолии прошло в особняке Заимага в Сиврихисаре с участием Ататюрка. Особняк находится в центре города, его реставрация ведётся Министерством культуры и туризма Турции. Большинство исторических зданий района располагается в центре, что позволяет осмотреть их без значительных передвижений. Скальные образования Сиврихисара идеальны для занятий скалолазанием, а с вершины Каясаат открывается панорамный вид на окрестности.

Сиврихисар — важный транспортный узел, где пересекаются дороги на Анкару, Измир, Эскишехир; до Афьонкарахисара — 120 км, Эскишехира — 100 км, Анкары — 135 км, Стамбула — 427 км, Измира — 448 км, Бурсы — 250 км, Чанаккале — 520 км. Из Анкары и Эскишехира можно доехать междугородними автобусами, также функционируют собственные автобусы района.

Через район проходит Бурса-Анкараское шоссе (D 200), а также множество междугородних автобусов проходят через Сиврихисар по маршрутам из Анкары в Измир, Афьонкарахисар, Кютахью, Эскишехир, Бурсу, Баликесир, Чанаккале.

Главное традиционное блюдо района — арабаши: тесто из муки, соли и воды, охлаждённое и нарезанное ломтиками, которое подаётся с бульоном из жирной курицы или петуха, приправленным лимоном, солью и сушёным перцем. Ломтики теста обмакивают в горячий бульон и проглатывают целиком; проигравший получает халву. Популярны хлеб «базлама» и его разновидность — «базлама-пиде». Также в регионе знамениты суп из бамии, голубцы из капусты (келем) и мучная халва, а также булгуровый плов и долма из виноградных листьев или капусты с мелким булгуром («дене»). Кроме того, отмечают фаршированный лук-порей (особенно из Кепена) и баклажаны из района Кочаш.