АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыСпецпроектыСтать автором
Сменить язык
О РУВИКИ

Перец чили сираракхонг хатхей

Перец чили сираракхонг хатхей — сорт перца чили, выращиваемый преимущественно в индийском штате Манипур. Является важной сельскохозяйственной культурой в деревне Сираракхонг (округ Укхрул)[1][2][3].

Общие сведения
Перец чили сираракхонг хатхей
Систематика
Вид Capsicum annuum
Происхождение
Страна происхождения Манипур, Индия

Название

Сорт известен как «сираракхонг» (по названию деревни) или просто «хатхей»[4][5].

На местном языке тангкхул слово «Ha» означает «горький»; название «хатхей» связано с горечью плодов[6].

Описание

Перец отличается характерным вкусом, ароматом и насыщенным цветом. Плоды крупные, достигают 8–9 дюймов (около 20–23 см) в длину[7]. Острота по шкале Сковилла составляет 7542 единицы.

В деревне Сираракхонг выращивание этого перца служит основным источником дохода и имеет большое культурное значение. Местные жители почитают этот сорт; в народной песне он упоминается как «красное покрывало», укрывающее холмы. Ежегодно с 2010 года проводится фестиваль «Хатхей Пханит» (Фестиваль чили), где отмечаются уникальные свойства перца, который жители считают божественным даром[8][9][10].

Географическое указание

14 сентября 2021 года перец получил статус географического указания (GI) от Регистра географических указаний правительства Индии (действителен до 17 сентября 2027 года)[6].

Заявку на регистрацию подала организация Manipur Organic Mission (MOMA) из Импхала в январе 2017 года. В 2021 году Регистр географических указаний в Ченнаи присвоил перцу тег GI, закрепив название «Sirarakhong Hathei Chilli» за продукцией данного региона. Это первый сорт перца и седьмой товар из Манипура, получивший такой статус[1].

Примечания

  1. ↑ 1 2 'God's gift' Hathei chillis and Tamenglong oranges of Manipur get GI tag, ThePrint (18 September 2021). Дата обращения: 27 октября 2024.
  2. ↑ Hathei chilli and Tamenglong orange of Manipur get GI tag (англ.), The Indian Express (18 September 2021). Дата обращения: 27 октября 2024.
  3. ↑ Manipur's special oranges, chillis get GI tag. Дата обращения: 27 октября 2024.
  4. ↑ Manipur's Hathei Chilli and Tamenglong Orange get GI Tag, The Times of India (20 September 2021). Дата обращения: 27 октября 2024.
  5. ↑ Hottest Chillies of Northeast India (англ.). www.indiatodayne.in (27 мая 2023). Дата обращения: 27 октября 2024.
  6. ↑ 1 2 GOVERNMENT OF INDIA GEOGRAPHICAL INDICATIONS JOURNAL NO. 190 JANUARY 19, 2024. Official website of Intellectual Property India. Дата обращения: 27 октября 2024.
  7. ↑ 5 Indian chillies famous for their uniqueness and GI tags, The Times of India (28 January 2024). Дата обращения: 27 октября 2024.
  8. ↑ Ukhrul honours hathei chilli with fest, The Telegraph. Дата обращения: 27 октября 2024.
  9. ↑ The many shades of red (англ.), Deccan Herald. Дата обращения: 27 октября 2024.
  10. ↑ In Manipur, this unique chilli proves to be lifeline for villagers (англ.), The Indian Express (30 August 2018). Дата обращения: 27 октября 2024.

Категории