Перец чили сираракхонг хатхей

Перец чили сираракхонг хатхей — сорт перца чили, выращиваемый преимущественно в индийском штате Манипур. Является важной сельскохозяйственной культурой в деревне Сираракхонг (округ Укхрул)[1][2][3].

Общие сведения
Перец чили сираракхонг хатхей
Систематика
Вид Capsicum annuum
Происхождение
Страна происхождения Манипур, Индия

Название

Сорт известен как «сираракхонг» (по названию деревни) или просто «хатхей»[4][5].

На местном языке тангкхул слово «Ha» означает «горький»; название «хатхей» связано с горечью плодов[6].

Описание

Перец отличается характерным вкусом, ароматом и насыщенным цветом. Плоды крупные, достигают 8–9 дюймов (около 20–23 см) в длину[7]. Острота по шкале Сковилла составляет 7542 единицы.

В деревне Сираракхонг выращивание этого перца служит основным источником дохода и имеет большое культурное значение. Местные жители почитают этот сорт; в народной песне он упоминается как «красное покрывало», укрывающее холмы. Ежегодно с 2010 года проводится фестиваль «Хатхей Пханит» (Фестиваль чили), где отмечаются уникальные свойства перца, который жители считают божественным даром[8][9][10].

Географическое указание

14 сентября 2021 года перец получил статус географического указания (GI) от Регистра географических указаний правительства Индии (действителен до 17 сентября 2027 года)[6].

Заявку на регистрацию подала организация Manipur Organic Mission (MOMA) из Импхала в январе 2017 года. В 2021 году Регистр географических указаний в Ченнаи присвоил перцу тег GI, закрепив название «Sirarakhong Hathei Chilli» за продукцией данного региона. Это первый сорт перца и седьмой товар из Манипура, получивший такой статус[1].

Примечания

Категории