Открытый чемпионат Китая по снукеру 2007 (англ.China Open 2007, также известен как Honghe Industrial China Open 2007 — по названию главного спонсора) — профессиональный рейтинговый снукерныйтурнир, который проходил в Пекине, Китай, с 25 марта по 1 апреля2007 года. Победителем турнира стал Грэм Дотт, обыгравший в финале Джейми Коупа со счётом 9:5. Предыдущий чемпион, Марк Уильямс, проиграл в первом раунде Коупу со счётом 1:5.