Небраска-Сити — один из двух городов в округе (второй — Сиракьюз, кроме того в округе есть 8 деревень и одна статистически обособленная местность). Небраска-Сити расположен в восточной части округа на границе со штатом Айова на реке Миссури. Площадь города составляет 12,15 км², открытых водных пространств нет.
Первые достоверные сведения о появлении на месте будущего города цивилизованных исследователей относятся к 1804 году, когда здесь побывала экспедиция Льюиса и Кларка. В 1847 году на месте будущего города был выстроен форт Кирни, который через год был перемещён на 200 миль западнее, на место, где ныне стоит одноимённый город. После того как армия оставила это уже немного обжитое место, здесь появился некий Джон Булвар, который организовал здесь паромную переправу через Миссури из Айовы в Небраску. Совместно с отцом он в 1852 или 1853 году построил первое здание города. В 1854 году, после принятия Закона Канзас-Небраска, началось активное заселение территории, этот же год считается официальной датой основания города[2]. Одним из основателей города является политик Стивен Фрил Наколлс. В 1855 году Небраска-Сити и Кирни-Сити были инкорпорированы первыми в штате. В это же время началась отчаянная борьба города за право стать столицей Территории Небраска. 31 декабря 1857 года города Небраска-Сити, Кирни-Сити, Саут-Небраска-Сити и Прейр-Сити объединились под одним названием — Небраска-Сити. Вплоть до Гражданской войны Небраска-Сити была известна, как город с самым большим количеством рабов на душу населения во всей Территории, которые в основном работали на берегу в связи с развитием судоходства по Миссури. В частности, с весны 1858 года именно из Небраска-Сити, согласно правительственному контракту, осуществлялись поставки продовольствия в более западные форты.
С 1855 года в городе поселился ботаник, фермер, министр сельского хозяйства Стерлинг Мортон, который занялся в городе изданием местной газеты. Он с женой прожил здесь около 20 лет, а в 1872 году дал начало такому празднику как День посадки деревьев, который быстро распространился по всем США, а затем и по всему миру[1].
По переписи 2000 года в Небраска-Сити проживали 7228 человек, было 2898 домохозяйств, 1872 семьи. В 31 % домохозяйств проживали дети младше 18 лет, 51,3 % были супружескими парами, проживающими совместно, 10,2 % представляли собой женщину — главу семьи без мужа, 35,4 % не являлись семьями. Средний размер семьи был 3,01 человека. 25,8 % населения города были младше 18 лет, 7,4 % — от 18 до 24 лет, 25,4 % — от 25 до 44 лет, 22,3 % — от 45 до 64 лет и 19 % горожан были в возрасте 65 лет и старше. Средний возраст жителя был 39 лет. На каждые 100 женщин приходилось 89,9 мужчин, причём на 100 совершеннолетних женщин приходилось уже 85 мужчин сопоставимого возраста. Средний доход домохозяйства составлял 34 952 доллара в год, семьи — 42 860 долларов, мужчины зарабатывали по 29 507 долларов в год, женщины — по 19 859 долларов. Доход на душу населения был 16 969 долларов в год, 6,3 % семей и 9,3 % населения находились за чертой бедности, в том числе 12 % несовершеннолетних и 7,7 % пенсионеров.
По переписи 2010 года в Небраска-Сити проживали 7289 человек, было 2960 домохозяйств, 1867 семей. В 30,7 % домохозяйств проживали дети младше 18 лет, 46,1 % были супружескими парами, проживающими совместно, 11,6 % представляли собой женщину — главу семьи без мужа, 5,3 % — мужчину — главу семьи без жены, 36,9 % не являлись семьями. Средний размер семьи был 2,97 человека. 24,4 % населения города были младше 18 лет, 7,6 % — от 18 до 24 лет, 22 % — от 25 до 44 лет, 26,2 % — от 45 до 64 лет и 19,7 % горожан были в возрасте 65 лет и старше. Средний возраст жителя был 40,9 лет. 47,3 % населения были мужчинами и 52,7 % — женщинами.
По оценкам 2012 года в Небраска-Сити проживали 7277 человек, 48,7 % — мужчины и 51,3 % — женщины. Средний возраст жителя был 40,9 лет. Средний доход домохозяйства был 41 941 доллар в год, на душу населения — 21 366 долларов. Происхождение предков: немцы — 39,7 %, ирландцы — 11,1 %, англичане — 8,1 %, шведы — 5,2 %. Среди жителей старше 14 лет 26,3 % не состояли в браке и никогда в нём не были, 51,5 % на данный момент были в браке и жили совместно, 1,5 % были в браке и жили раздельно, 10,2 % вдовствовали и 10,5 % были в разводе. 6 % горожан были рождены не в США[3].
По оценкам 2013 года в Небраска-Сити проживали 7255 человек[4].
В 2019 г. численность составила 7292 человека[5].
Именно в Небраска-Сити впервые появился такой праздник как День посадки деревьев. Его основал ботаник, фермер, министр сельского хозяйства Стерлинг Мортон в 1872 году[1]. В честь этого события назван городской Исторический парк и дендрарий. К 1920-м годам этот день был официально утверждён во всех штатах страны. В штате Небраска этот день отмечают в последнюю пятницу апреля.
С 1969 года в городе в третий уик-энд сентября отмечается яблочный фестиваль Applejack: за три дня его посещают 60—80 тысяч человек[6].