АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыСпецпроектыСтать автором
Сменить язык
О РУВИКИ

Намрата Сундаресан

Намрата Сундаресан (англ. Namrata Sundaresan) — индийский социальный предприниматель, шеф-повар и сыродел. В 2017 году совместно с Анурадхой Кришнамурти была удостоена премии Нари Шакти Пураскар.

Общие сведения
Намрата Сундаресан
Namrata Sundaresan
Гражданство  Индия
Род деятельности социальный предприниматель, шеф-повар, сыродел
Награды и премии

Нари Шакти Пураскар (2017)

Карьера

Намрата Сундаресан родилась в семье народа одия. После замужества переехала в Ченнаи (Тамилнад)[1]. Карьеру начала с основания международного консалтингового агентства[1]. Сундаресан обучилась сыроделию в Кунуре, после чего обсудила со своей подругой Анурадхой Кришнамурти идею производства сыра с трудоустройством женщин с инвалидностью[2]. Они создали производство ремесленного сыра Käse. За эту деятельность в области социального предпринимательства они были удостоены премии Нари Шакти Пураскар за 2017 год[1]. Вручение наград состоялось в Международный женский день 2018 года; премию от имени Министерства по делам женщин и детей вручил Президент Индии[3]. Это высшая гражданская награда для женщин в Индии[4].

Сундаресан — шеф-повар-самоучка[5]. В 2017 году она начала готовить блюда перуанской кухни для гастрономического клуба, организованного Арундати Балачандран и Сунити Радж из LocalXO[6]. В 2019 году она представила свои сыры на ярмарке Gourmet Bazaar в Коимбатуре[7]. К 2020 году она провела 25 ужинов; планировалась новая серия мероприятий, где Сундаресан готовила бы блюда по рецептам из своих любимых кулинарных книг[5].

Примечания

  1. ↑ 1 2 3 Meet The Nari Shakti Puruskar Who Are Empowering Disabled Women (англ.), The Logical Indian (10 April 2018). Архивировано 10 февраля 2021 года. Дата обращения: 9 февраля 2021.
  2. ↑ A "cheesy" effort to give women wings, The New Indian Express (19 марта 2018). Архивировано 10 февраля 2021 года. Дата обращения: 9 февраля 2021.
  3. ↑ Nari Shakti Puraskar - Gallery. narishaktipuraskar.wcd.gov.in. Дата обращения: 16 января 2021. Архивировано 14 января 2021 года.
  4. ↑ Kuttoor, Radhakrishnan. Charity 'home maker' gets her due on women's day (en-IN), The Hindu (7 марта 2018). Дата обращения: 19 января 2021.
  5. ↑ 1 2 City's supper club takes inspiration from cookbooks (англ.), Daily Thanti Next (25 February 2020). Архивировано 10 февраля 2021 года. Дата обращения: 9 февраля 2021.
  6. ↑ Do you want to join them for a casual supper?, The New Indian Express (31 августа 2017). Архивировано 10 февраля 2021 года. Дата обращения: 9 февраля 2021.
  7. ↑ Cheese-maker Namrata Sundaresan brings her artisanal brand Kase to Coimbatore (en-IN), The Hindu (5 сентября 2019). Архивировано 10 февраля 2021 года. Дата обращения: 9 февраля 2021.

Категории