Мэджапква

Мэджапква (также мэджакква или тхарэкква) — это хангва (традиционная корейская сладость) в форме ленточки^[1][2][3].

Для приготовления блюда пшеничную муку замешивают с имбирным соком и водой, а затем раскатывают в плоский лист. Затем лист разрезают на небольшие прямоугольники с тремя прорезями посередине, и конец каждого кусочка продевают через среднюю прорезь. Получившиеся ленточки жарят во фритюре, покрывают мёдом или чочхоном, а затем посыпают измельчёнными кедровыми орехами.