Майло-динозавр

Майло-динозавр (майло-табур) — малайзийский и сингапурский напиток. Представляет собой чашку холодного шоколадно-солодового напитка Майло, щедро посыпанного сверху нерастворённым порошком Майло.

Общие сведения
Майло-динозавр
Milo dinosaur / Milo tabur
Продукты
Основные
Подача
Тип блюда Холодный шоколадный напиток

Этимология

Согласно статье в газете The New Paper, слово «динозавр» в названии означает «гору порошка Майло или Horlicks на холодном напитке»[1].

В Таиланде напитки с подобным способом приготовления имеют суффикс phukhao fai (тайск. ภูเขาไฟ, букв. «вулкан»). Примерами служат Milo phukhao fai и Ovaltine phukhao fai[2].

История и приготовление

Происхождение майло-динозавра вызывает споры. В середине 1990-х годов в малайзийских придорожных киосках подавали напиток под названием «майло-шейк». Сингапурские продавцы утверждают, что малайзийский шейк уступает майло-динозавру по насыщенности шоколадного и сливочного вкуса. Изначально напиток Майло продавался в Британской Малайе с середины 1930-х годов как удобный «обогащённый тонизирующий продукт» для среднего класса. В настоящее время Малайзия занимает первое место в мире по потреблению Майло на душу населения[3]. В этой стране также находится крупнейшая в мире фабрика по его производству[4]. Майло-динозавр считается общим колониальным наследием Малайзии и Сингапура.

Напиток также известен под названием «та-чиу»[5]. Для его приготовления в чашку холодного Майло добавляют нерастворённый порошок Майло[6]. Количество порошка варьируется от одной ложки[7] до очень большой порции[8]. Напиток широко распространён в Малайзии и Сингапуре.

Существует вариант «майло-годзилла» — майло-динозавр с добавлением шарика мороженого и/или взбитых сливок[9][10].

Культурное влияние

В Гонконге майло-динозавр часто подают как малайзийское фирменное блюдо. В Австралии, откуда родом Майло, это обычный способ приготовления холодного напитка[3].

Майло-динозавр часто продаётся в мамак-киосках[11] и может подаваться с лепёшками роти-канай[12][13]. В Сингапуре напиток считается недорогим: по состоянию на 2013 год его цена составляла от 3[14] до 3,50 сингапурских долларов[15]. Название напитка используется в сингапурской версии популярной настольной игры Taboo[16]. Майло-динозавр вдохновил сингапурскую кондитерскую на создание капкейка «Годзилла Майло»[17]. По словам представителей одного тайваньского магазина, этот напиток пользуется огромной популярностью среди молодёжи[18]. Майло-динозавр также широко известен в Малайзии.

Примечания

  1. Kopi kia gave me winning 4-D numbers (2 апреля 2013). Архивировано 7 ноября 2017 года. Дата обращения: 28 мая 2026.
  2. โอวัลตินภูเขาไฟ. โอวัลติน. Дата обращения: 28 мая 2026.
  3. 1 2 Milo Dinosaur: When Southeast Asia’s Cultural Heritage Meets Nestlé. Yusof Issak Institute (2019). Дата обращения: 28 мая 2026.
  4. FAR FROM EXTINCT? A HISTORY OF THE “MILO DINOSAUR” IN SINGAPORE. Дата обращения: 28 мая 2026.
  5. Luo, Serene. RACK YOUR BRAINS (21 августа 2006). Дата обращения: 28 мая 2026. «[...] milo-dinosaur, milo-godzilla, ta-chiu, and I have drunk and loved them all.».
  6. Kaur, Balli. Singapore's 5 best breakfast sets (18 ноября 2009). Архивировано 5 сентября 2013 года. Дата обращения: 28 мая 2026.
  7. Leo, Francis. Migration and Diversity in Asian Contexts. — Institute of Southeast Asian Studies, 2012. — С. 218. — ISBN 9789814380478.
  8. Choudhary, P.S. Encyclopaedia Of Southeast Asia And Its Tribes. — Anmol, 2009. — С. 197. — ISBN 9788126138371.
  9. Abu Baker, Jalelah. Milo under the spotlight after fake products seized in Malaysia: 10 facts about Milo — The Straits Times (англ.). www.straitstimes.com (16 марта 2015). Дата обращения: 28 мая 2026.
  10. Khor, Samantha. 'Milo Tower' Needs To Be A Thing At Our Local Mamaks RIGHT NOW (англ.). SAYS (31 марта 2016). Дата обращения: 28 мая 2026.
  11. Chen, Jingwen. Tea and coffee worth the long wait at award-winning Mr Teh Tarik (2 марта 2012). Архивировано 9 мая 2012 года. Дата обращения: 28 мая 2026.
  12. Prata charms locals and foreigners alike (13 августа 2011). Архивировано 28 июня 2013 года. Дата обращения: 28 мая 2026.
  13. Expat kids give top votes to local book (27 марта 2010). Архивировано 20 марта 2014 года. Дата обращения: 27 июня 2013.
  14. Sim, Walter. Under $7 eats at Orchard Road (22 декабря 2012). Архивировано 11 июня 2013 года. Дата обращения: 28 мая 2026.
  15. Cold Milo Dinosaur. Casuarina Curry. Дата обращения: 26 июня 2013. Архивировано из оригинала 20 марта 2014 года.
  16. Card game plays on S'poreans' favourite expressions (8 ноября 2011). Архивировано 20 марта 2014 года. Дата обращения: 28 мая 2026.
  17. Yeoh, Wee Teck. Continue celebrating National Day at restaurants and hotels (10 августа 2012). Архивировано 12 августа 2012 года. Дата обращения: 28 мая 2026.
  18. Chien, Leanne. The Ultra-popular Beverages in Singapore – Milo Dinosaur and OREO Smoothie (17 марта 2011). Архивировано 20 марта 2014 года. Дата обращения: 27 июня 2013.

Категории