Майло-динозавр
Майло-динозавр (майло-табур) — малайзийский и сингапурский напиток. Представляет собой чашку холодного шоколадно-солодового напитка Майло, щедро посыпанного сверху нерастворённым порошком Майло.
Этимология
Согласно статье в газете The New Paper, слово «динозавр» в названии означает «гору порошка Майло или Horlicks на холодном напитке»[1].
В Таиланде напитки с подобным способом приготовления имеют суффикс phukhao fai (тайск. ภูเขาไฟ, букв. «вулкан»). Примерами служат Milo phukhao fai и Ovaltine phukhao fai[2].
История и приготовление
Происхождение майло-динозавра вызывает споры. В середине 1990-х годов в малайзийских придорожных киосках подавали напиток под названием «майло-шейк». Сингапурские продавцы утверждают, что малайзийский шейк уступает майло-динозавру по насыщенности шоколадного и сливочного вкуса. Изначально напиток Майло продавался в Британской Малайе с середины 1930-х годов как удобный «обогащённый тонизирующий продукт» для среднего класса. В настоящее время Малайзия занимает первое место в мире по потреблению Майло на душу населения[3]. В этой стране также находится крупнейшая в мире фабрика по его производству[4]. Майло-динозавр считается общим колониальным наследием Малайзии и Сингапура.
Напиток также известен под названием «та-чиу»[5]. Для его приготовления в чашку холодного Майло добавляют нерастворённый порошок Майло[6]. Количество порошка варьируется от одной ложки[7] до очень большой порции[8]. Напиток широко распространён в Малайзии и Сингапуре.
Существует вариант «майло-годзилла» — майло-динозавр с добавлением шарика мороженого и/или взбитых сливок[9][10].
Культурное влияние
В Гонконге майло-динозавр часто подают как малайзийское фирменное блюдо. В Австралии, откуда родом Майло, это обычный способ приготовления холодного напитка[3].
Майло-динозавр часто продаётся в мамак-киосках[11] и может подаваться с лепёшками роти-канай[12][13]. В Сингапуре напиток считается недорогим: по состоянию на 2013 год его цена составляла от 3[14] до 3,50 сингапурских долларов[15]. Название напитка используется в сингапурской версии популярной настольной игры Taboo[16]. Майло-динозавр вдохновил сингапурскую кондитерскую на создание капкейка «Годзилла Майло»[17]. По словам представителей одного тайваньского магазина, этот напиток пользуется огромной популярностью среди молодёжи[18]. Майло-динозавр также широко известен в Малайзии.