АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыСпецпроектыСтать автором
Сменить язык
О РУВИКИ

Косплей-ресторан

Косплей-рестораны (яп. コスプレ系飲食店 Kosupure-kei inshokuten) — тематические рестораны и пабы, возникшие в Акихабаре (Токио, Япония) в конце 1990-х и начале 2000-х годов[1][2][3]. К ним относятся мэйд-кафе (яп. メイドカフェ Meido kafe) (кафе горничных) и кафе дворецких (яп. 執事喫茶 shitsuji kissa), где обслуживающий персонал одет как элегантные горничные или дворецкие.

Персонал обращается с клиентами как с «хозяевами» (англ. Master) и «хозяйками» (англ. Mistress) в частном доме, а не просто как с посетителями кафе. Это часть ролевой игры, составляющей основу посещения заведения. Такие рестораны и кафе стали неотъемлемой частью японской культуры отаку[4].

Популярность косплей-ресторанов и мэйд-кафе распространилась на другие регионы Японии, такие как Дэн-Дэн Таун в Осаке, а также за пределы страны: в Гонконг[5], на Тайвань[6], в Сингапур[7], Мексику[8], Канаду[9] и на Филиппины[10].

История

Концепция косплей-ресторана зародилась в Акихабаре (Токио) во время бума отаку в конце 1990-х — начале 2000-х годов[11]. Тематические кафе начали появляться в этом районе, когда он стал местом сбора поклонников манги, аниме и видеоигр. Cure Maid Café стало первым постоянным заведением такого типа, открывшимся в 2001 году. Оно помогло формализовать стиль «мэйд-кафе», который стал важной частью идентичности Акихабары.

К середине 2000-х годов мэйд-кафе стали одним из ключевых образов Cool Japan — официальной инициативы по продвижению японской поп-культуры за рубежом[12]. Эти заведения олицетворяли связь Японии с «моэ», исполнением ролей персонажей и социальной фикцией.

После успеха в Акихабаре подобные кафе распространились в других городах Японии, а также в других местах Великой Восточной Азии, особенно в Восточной и Юго-Восточной Азии. Происхождение и история косплея развивались одновременно с глобальным развитием аниме-конвентов и фанатских культур. Однако многие кафе за пределами Японии смешивали местные поп-влияния с общим видом и стилем обслуживания оригинальной модели Акихабары[7].

Характеристики

Мэйд-кафе

Мэйд-кафе
Оформление еды в мэйд-кафе

В стандартном мэйд-кафе сотрудницы одеваются как французские горничные (иногда они могут носить кроличьи или кошачьи уши для большей привлекательности) и обращаются к клиентам как Хозяин (яп. ご主人様 goshujinsama) или Хозяйка (яп. お嬢様 ojōsama). При входе в такое заведение клиента приветствуют традиционной фразой «С возвращением домой, Хозяин!» (яп. お帰りなさいませ、ご主人様！ Okaerinasaimase, goshujinsama), предлагают полотенце для рук и меню.

Популярные блюда включают торты (иногда испечённые самими горничными), мороженое, омурайсу, спагетти, а также напитки: кока-колу, чай, молоко или алкоголь (пиво, иногда даже шампанское). Другие варианты обслуживания включают моментальные фотографии (горничной одной, с другой горничной или с клиентом), которые затем украшаются цветными маркерами или наклейками. Также предлагаются карточные и видеоигры, а иногда и более необычные услуги, такие как лёгкие ролевые взаимодействия[13].

Кафе дворецких

undefined

В то время как большинство косплей-ресторанов и мэйд-кафе ориентированы в основном на мужчин, существует также тип заведений для женщин, называемый кафе дворецких (яп. 執事喫茶 shitsuji kissa). Дворецкие в этих кафе — хорошо одетые сотрудники-мужчины, которые могут носить типичную униформу официанта или даже смокинг или фрак[14]. В одном из кафе дворецких официанты косплеят школьников-подростков, чтобы привлечь фудзёси, которым нравится жанр Boys' Love[15]. Существуют также кафе дворецких с переодеванием («стиль мужской маскировки» (яп. 男装系 dansō-kei)), где в роли дворецких выступают женщины, а не мужчины.

Другие варианты

В других заведениях меняются наряды и даже сама обстановка. Например, в кафе школьной тематики к клиентам обращаются сэмпай вместо «Хозяин» или «Хозяйка». Обычные столы заменены школьными партами, а меню подаётся на подносах, напоминающих те, что используются в японских школах. Ниже приведены некоторые другие темы.

undefined

Кафе кошек-горничных

Подробнее
Девушка-кошка

Поджанром мэйд-кафе является кафе кошек-горничных. Официантки в таких кафе носят кошачьи уши и хвосты, часто мяукают или добавляют мяуканье в конце предложений[16]. Еда также часто оформляется в виде кошек или котят.

Цундэрэ-кафе

Эти кафе обладают всеми характеристиками типичного мэйд-кафе, но с добавлением тематики, связанной с типом личности. Каждая горничная отыгрывает архетип «цундэрэ», поэтому официантки часто ведут себя грубо или безразлично по отношению к клиентам. В некоторых подобных кафе посетители могут заказать «особое обслуживание», которое обычно представляет собой какую-либо форму жестокого обращения, например, щелчок по лбу[17].

Идол-кафе

Tukuyomi Idol Project at Taipei ACG Carnival 20170428a.jpg

В последние годы некоторые мэйд-кафе включили в свою программу «выступления идолов», где сотрудники поют и танцуют на сцене, подобно участникам идол-групп[18]. Иногда они выпускают компакт-диски или проводят мероприятия для фанатов[19].

Моэ-кафе

undefined

Хотя мэйд-кафе сами по себе относятся к культуре моэ, некоторые заведения называют себя «кафе в стиле моэ» (яп. 萌え系カフェ). Они делают больший акцент на общем опыте «культуры моэ»[4], выходя за рамки униформы горничных и включая косплей аниме-персонажей или фэнтезийные костюмы.

Культурное значение и социальное влияние

Косплей-рестораны стали привычной частью городской жизни в Японии, особенно в Акихабаре, где собираются поклонники аниме, манги и игр. Горничные мягко приветствуют клиентов фразами вроде «С возвращением домой, Хозяин», а дворецкие обращаются к гостям с вежливостью, присущей английской усадьбе.

Постоянные посетители отмечают, что приходят не только ради тематической еды или костюмов, но и ради атмосферы и теплоты. Обстановка описывается как тёплая и располагающая, создающая «пузырь» вдали от реальности. Стиль обслуживания называют формой эмоционального труда, который связывает людей через игру и воображение[11]. Некоторые туристы рассматривают мэйд-кафе как место для побега от повседневности.

Другие считают, что юмор делает посещение таких мест беззаботным. По мнению антропологов Кинко Ито и Пола Кратчера, косплей-кафе были включены в японский проект «Cool Japan», продвигающий поп-культуру для привлечения туристов и влияния на имидж Японии за рубежом[12]. С годами они эволюционировали как бизнес и культурный символ, демонстрируя, как перформанс и гостеприимство в сочетании с фанатской культурой могут проявляться в повседневной жизни.

undefined

Международное распространение

Северная Америка

Одним из мэйд-кафе, открывшихся на Западе, было «i maid cafe» в Скарборо (Онтарио). Оно было показано в новостной программе The Hour на телеканале CBC. Кафе закрылось в ноябре 2007 года из-за неуплаты аренды[20].

В декабре 2007 года в Калвер-Сити открылось заведение Royal-T, о котором писали такие журналы, как Elle и Los Angeles Times. Оно сочетало в себе мэйд-кафе, магазин и художественную галерею. Ресторан закрылся через пять лет[21][22].

В сентябре 2008 года в Дейвисе (Калифорния) открылась японская франшиза Crepe House Uni, но закрылась в 2010 году. Сотрудники носили униформу горничных, но это не было мэйд-кафе в полном смысле слова.

В 2012 году в Мидтауне Детройта (Мичиган) открылось мэйд-кафе под названием «Chou Anime»[23]. Информация о кафе была доступна на их сайте. Chou Anime официально закрылось 22 сентября 2012 года из-за отсутствия стабильного потока клиентов.

18 августа 2013 года в Нью-Йорке открылось «Maid Cafe NY». Помимо еды, магазин предлагал различные товары для косплея и живые музыкальные выступления[24]. Оно закрылось в марте 2015 года из-за невозможности оставаться в Чайна-тауне и найти новое помещение.

Азия

Популярность мэйд-кафе распространилась за пределы Японии, особенно в страны Восточной и Юго-Восточной Азии, где мотивы Акихабары часто смешиваются с другими тенденциями поп-культуры.

Гонконг

Первые мэйд-кафе в Гонконге появились в середине 2000-х годов, в частности в районах Монкок и Козуэй-Бей, по мере роста интереса к японской культуре отаку[25].

Тайвань

С конца 2000-х годов на Тайване (в Тайбэе) стало больше мэйд-кафе. Некоторые из них, например [ Kokorolia 心物語 Maid Café], пользуются большой популярностью.

Филиппины

В начале 2010-х годов постоянные мэйд-кафе начали появляться на Филиппинах, особенно в Маниле и Кесон-Сити. Maid Café Manila и Maidcafe PH — два кафе, получившие популярность благодаря социальным сетям и косплей-мероприятиям. Адаптация культуры горничных к местному фэндому прошла успешно.

По всей Азии кафе тяготеют к «каваий» и интерактивному обслуживанию, но часто локализуются с учётом региональных языков, еды и отсылок к поп-культуре. Их успех показывает, что японская культура отаку распространяется по всему миру, а концепция мэйд-кафе способна адаптироваться к различным культурам.

Проблемы сотрудников мэйд-кафе

В последние годы во многих китайских городах открылись мэйд-кафе, вдохновлённые японской культурой. Некоторые связанные с ними предприятия подверглись критике из-за проблем с управлением. Согласно сообщениям СМИ, в одном из городов на востоке Китая была проведена проверка таких заведений. Некоторые сотрудники сталкивались с плохими условиями труда и домогательствами на рабочем месте. Критики отмечают, что мэйд-кафе используют преимущественно женский труд для почтительного обслуживания в основном мужской клиентуры[26].

Некоторые группы активистов заявляют, что женщины в мэйд-кафе могут подвергаться профессиональной эксплуатации как в Китае, так и в других странах. По их мнению, рост числа кафе и их фантастических тем открыл дискуссию об использовании молодых женщин в индустрии тематических развлечений.

В связи с этим сообщается, что местные власти проверили некоторые заведения и усилили контроль за соблюдением безопасности на рабочем месте и трудового законодательства[27]. Мэйд-кафе становятся всё более распространёнными, но адаптация бизнеса к различным культурам и обществам мира остаётся сложной задачей.

Примечания

  1. ↑ A Quantum City: Mastering the Generic
  2. ↑ Piers, Chris The Origins and History of Cosplay. The Robot's Pajamas (11 мая 2016). Архивировано 17 июня 2017 года.
  3. ↑ Best Cosplay Cafés in Tokyo
  4. ↑ 1 2 Galbraith, Patrick W. (2009). “Moe: Exploring Virtual Potential in Post-Millennial Japan”. Electronic Journal of Contemporary Japanese Studies.
  5. ↑ A Visit to Mongkok's Japanese 'Maid Cafe' (амер. англ.). Hong Wrong (2 октября 2013). Дата обращения: 3 ноября 2019.
  6. ↑ Google Maps (англ.). Google Maps. Дата обращения: 16 ноября 2019.
  7. ↑ 1 2 Ang, Veron Cawaii Koohii Maid Cafe – Fun Cosplay Café in Singapore (18 февраля 2012).
  8. ↑ Google Maps (англ.). Google Maps. Дата обращения: 16 ноября 2019.
  9. ↑ Google Maps (англ.). Google Maps. Дата обращения: 16 ноября 2019.
  10. ↑ MeiDolls Cosplay Cafe in Manila • Our Awesome Planet (амер. англ.). Our Awesome Planet (27 апреля 2011). Дата обращения: 16 ноября 2019.
  11. ↑ 1 2 Galbraith, Patrick W. (2010). “Maid Cafés: Affect, Life and Escape in Akihabara”. Mechademia. 5 (1): 87—110.
  12. ↑ 1 2 Ito, Kinko; Crutcher, Paul A. (2013). “Swallowtail Butler Café: Cool Japan, Cosplay, Otakus, and Interaction Rituals” (PDF). Journal of Contemporary Anthropology. 3 (1): 65—91.
  13. ↑ Patrick, Galbraith (2017-10-31). “Maid cafés: affect, life and escape in Akihabara”. Escaping Japan: Reflections on Estrangement and Exile in the Twenty-First Century: 28—39 – via Proquest Ebook Central.
  14. ↑ Full-scale 'butler cafe' opens doors in Akihabara district (недоступная ссылка), Mainichi Daily News, Retrieved April 3, 2007
  15. ↑ Yoko Kubota. Boy cafes, sexy comics feed Japan's girl geek boom (29 February 2008). Архивировано 28 декабря 2008 года. Дата обращения: 31 декабря 2013.
  16. ↑ Sharp, Luke. «Maid meets mammal: the 'animalized' body of the cosplay maid character in Japan.» Intertexts, vol. 15, no. 1, 2011, p. 60+. Gale Academic Onefile, https://link-gale-com.ezproxy.lib.utah.edu/apps/doc/A261319554/AONE?u=marriottlibrary&sid=AONE&xid=fe33d7ef. Accessed 2 Nov. 2019.
  17. ↑ Boon, Katie Tsundere Cafe In Woodlands Lets You Get Scolded And Insulted By Japanese Maids (брит. англ.). EatBook.sg (24 января 2018). Дата обращения: 14 декабря 2019.
  18. ↑ Galbraith, Patrick W. Idols: The Image of Desire in Japanese Consumer Capitalism. — Palgrave Macmillan, London. — ISBN 978-1-349-33445-2.
  19. ↑ Devon, Lord-Moncrief Akihabara Idol Cafes: Which Ones Should You Check Out? yumetwins (2024).
  20. ↑ Maid Café in Canada Shuts Down (Updated). Anime News Network (29 ноября 2007). Дата обращения: 18 июня 2008.
  21. ↑ Royal/T. Архивировано 27 марта 2008 года.
  22. ↑ Maid Cafe in LA: Royal /T Cafe! Clockwork Machina! (9 апреля 2008). Дата обращения: 26 мая 2008. Архивировано 15 марта 2014 года.
  23. ↑ Maid Cafe brings Japanese pop culture to midtown. Архивировано 14 октября 2012 года.
  24. ↑ Maid Cafe NY - Japanese Food & Sweets in New York City. maidcafeny.com. Дата обращения: 26 февраля 2016. Архивировано 15 января 2016 года.
  25. ↑ Miranda, Yeung Cosplay cafe. myNews (2007).
  26. ↑ Caini, Yang. China Moves Toward Ban on Japanese-Style 'Maid Cafés', SIXTH TONE (Apr 18, 2024).
  27. ↑ YANG, ZEKUN. Cafe 'maid assistant' services targeted, China Daily (April 17, 2024). Дата обращения: 8 ноября 2025.

Ссылки

Категории