АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыСпецпроектыСтать автором
Сменить язык
О РУВИКИ

Карла Капалбо

Карла Капалбо — американская и британская писательница о еде, журналист и автор. Специализируется на итальянских и грузинских винах и кухне.

Общие сведения
Карла Капалбо
Carla Capalbo
Образование
Род деятельности Писатель о еде, журналист, автор
Сайт carlacapalbo.com

Биография

Капалбо родилась в Нью-Йорке в семье итальянского и ирландского происхождения. Раннее детство провела в Париже, затем выросла в Чизике, западный Лондон, после повторного брака её матери Патриция Лусада[1].

Капалбо училась в St Paul's Girls' School. Окончила Университет Сассекса, получив степень бакалавра искусств (BA) по истории искусств, а также Сент-Мартинс (школа искусств)[2].

Капалбо регулярно пишет для журналов и газет, включая Decanter, National Geographic[3], BBC Olive, The Independent, The World of Fine Wine, Bon Appétit, Departures и Food & Wine. Она является давним членом Slow Food, Guild of Food Writers и Circle of Wine Writers, а также лауреатом итальянской премии Луиджи Веронелли за лучшего иностранного писателя о еде[4]. В 2017 году она участвовала в документальном фильме BBC Radio 4 Food Programme о еде и вине Грузии[5].

Журнал Saveur назвал её книгу Tasting Georgia «безусловно, лучшей книгой, когда-либо написанной на английском языке о грузинской еде и вине»[6].

Избранные работы

  • The Ultimate Italian Cookbook (1998)[7]
  • The Food and Wine Lover's Companion to Tuscany (2002)[8]
  • Tasting Georgia (2016)[9]

Примечания

  1. ↑ Shoard, Catherine. Patricia Lousada obituary // The Guardian.
  2. ↑ Barnes, Amanda Meet The Member: Carla Capalbo. Circle of Wine Writers (13 декабря 2020). Дата обращения: 25 августа 2024.
  3. ↑ Notes from an author: Carla Capalbo (англ.), National Geographic Traveller (UK) (June 10, 2017). Дата обращения: 10 ноября 2017.
  4. ↑ Carla Capalbo (амер. англ.). Zester Daily. Дата обращения: 10 ноября 2017. Архивировано 15 марта 2017 года.
  5. ↑ Feast Like a Georgian: A Food Guide to the Caucasus. BBC. Дата обращения: 10 ноября 2017.
  6. ↑ Kemper, Benjamin. The Definitive Cookbook on Europe's Great Unsung Cuisine Has Arrived (англ.), SAVEUR (September 13, 2017). Дата обращения: 10 ноября 2017.
  7. ↑ Capalbo, Carla. The Ultimate Italian Cookbook: Over 200 Authentic Recipes from Italy Step-by-Step / Heywood, Amanda.. — New York, NY: Smithmark. — ISBN 9780765108548.
  8. ↑ Capalbo, Carla. The Food and Wine Lover's Companion to Tuscany. — Completely rev., updated, and expanded. — San Francisco: Chronicle Books. — ISBN 9780811833806.
  9. ↑ Capalbo, Carla. Tasting Georgia: A Food and Wine Journey in the Caucasus with Over 70 Recipes. — Northampton, MA. — ISBN 9781566560597.

Дополнительно по теме

Категории