Каргы (Чорум)

Считается, что до прихода тюрок поселение называлось «Блаене» (Blaene)^[1], и это название (также как «Белен») до сих пор употребляется среди местного населения, проживающего вблизи деревни Гюнязы. Получение районом современного названия связано с легендами и произошло в первой четверти XVI века. К концу XI века территория Каргы перешла под контроль тюрок, однако долгое время не имела большого значения. Согласно османской переписи 1521 года, поселение подчинялось санджаку Чанкыры и было небольшим казы с полностью мусульманским населением и 44 деревнями. К 1579 году число жителей значительно возросло, а центр казы состоял из четырёх кварталов: Хаджи Ильяс, Нефс-и Каргы, Джами-и Кебир и Имам Бей^[1].

В конце XIX века Каргы был нахийе в составе казы Тосия^[2]. В 1914 году район был передан из состава Тосии в состав казы Османджик вилайета Чорум^[3], однако по данным 1927 года вновь числился в составе Тосии. В 1936 году Каргы получил статус района и был передан в состав ила Кастамону, а с 1956 года — в составе ила Чорум.

Каргы славится своим традиционным тюлум-пейниром (овечьим сыром, хранящимся в бурдюке), который готовится по старинным рецептам. Среди блюд местной кухни наиболее известны: кёшкек, соян каллеси, мясо на сковороде (sac eti, kirli sac) и шашлык на вертеле (sırık kebabı). Также в районе готовят блюда из цветочной бамии и риса — эти продукты являются важными для местной экономики.

Особое место в культуре занимает ткачество ткани «Каргы бези», которое в прошлом удовлетворяло потребности местного населения в одежде, а в последнее время возрождается как традиционное ремесло.

Основу экономики района составляют сельское хозяйство и заготовка древесины. Важнейшими культурами являются рис и бамия, которые обладают высокой экономической ценностью. В горах на юге и севере района (высотой 1500—1800 м) произрастают густые сосновые леса. Плодородные почвы и благоприятные климатические условия, обеспечиваемые рекой Кызылырмак, позволяют выращивать широкий спектр сельскохозяйственных культур.