Иванова, Татьяна Александровна
Татья́на Алекса́ндровна Ива́нова (род. 5 июня, Санкт-Петербург) — российский ресторатор, эксперт ресторанного маркетинга и гастрономического туризма, создатель проекта «Все свое», владелец Накатули-бара, победитель всероссийского конкурса «Мастера гостеприимства».
Финалист Премии «Россия — страна возможностей» (2024) в номинации «Медиа».
Общие сведения
| Татьяна Александровна Иванова | |
|---|---|
| Дата рождения | 5 июня |
| Место рождения | Санкт-Петербург |
| Гражданство |
 Россия |
| Образование | |
| Род деятельности | ресторатор, маркетолог, эксперт гастрономического туризма |
| Награды и премии |
победитель конкурса «Мастера гостеприимства» (Гран-при в категории «Эногастрономический туризм»), |
| Разное | создатель проекта «Все свое», владелец Накатули-бара |
Биография
Татьяна родилась и живёт Санкт-Петербурге. Там же получила два высших образования:
В 2007 году окончила Санкт-Петербургский государственный университет культуры и искусств по специальности «Культура и искусство Востока» на факультете культурной антропологии и социологии.
В 2011 году получила второе высшее образование в Санкт-Петербургском государственном университете промышленных технологий и дизайна по специальности «Реклама и связи с общественностью» в Институте бизнес-коммуникаций.
Профессиональная деятельность
Татьяна — специалист с маркетинговым образованием и опытом продвижения проектов международного знака качества Ginza Project (2014—2024). Как ресторатор, она является создателем концепции и владельцем Накатули-бара.
С 2024 года Татьяна — собственник агентства ресторанного маркетинга «Будет Vkusno» в Санкт-Петербурге[1].
Проект «Всё своё»
Во время пандемии COVID-19, когда индустрия туризма остановилась, многие рестораны закрылись, и часть профессионалов думала покинуть отрасль, Татьяна получила приглашение на конкурс «Мастера гостеприимства» платформы «Россия — страна возможностей»[1].
Она решила реализовать свою мечту — проект гастрономических ужинов «Всё своё», призванный продвигать российские продукты и культурное наследие. Татьяна была убеждена, что в России есть чем удивить гостей[1].
Татьяна стала победителем второго сезона «Мастеров гостеприимства» и получила грант в размере одного миллиона рублей от Администрации города-курорта Анапа[1].
Несмотря на возникавшие сложности, Татьяна верила в свой проект и успешно его реализовала. Она организовала ужин на 60 гостей с презентацией продуктов Краснодарского края и провела благотворительный ужин на 300 гостей в рамках форума в Перми, где были представлены продукты Пермского края[1]
Успешное воплощение идеи открыло новые перспективы развития гастрономического туризма. Многие представители ресторанного бизнеса увидели потенциал такого формата событий и отметили важность использования местных продуктов[1].
В планах Татьяны — масштабирование идеи и развитие проекта в других регионах страны, превращение русского гостеприимства в международный бренд[1].
Экспертная и преподавательская деятельность
Татьяна активно выступает спикером на российских ресторанных форумах, преподаёт в международном университете гостеприимства Swissam и является членом международного экспертного совета по гастрономическому туризму Российского Союза Туриндустрии.
Признание и достижения
- победитель всероссийского конкурса «Мастера гостеприимства» на президентской платформе (Гран-при в категории «Эногастрономический туризм»),
- финалист национальной премии «Дело в людях»,
- финалист Премии «Россия — страна возможностей» (2024) в номинации «Медиа»,
Примечания
Ссылки
Татьяна Иванова. Россия – страна возможностей. Дата обращения: 1 сентября 2025.
|
Правообладателем данного материала является АНО «Интернет-энциклопедия «РУВИКИ». Использование данного материала на других сайтах возможно только с согласия АНО «Интернет-энциклопедия «РУВИКИ». |