Жан-Люк Наре
Жан-Люк Наре (фр. Jean-Luc Naret) — французский отельер, специализирующийся на индустрии роскоши. Ранее занимал пост генерального директора гида «Мишлен»[1] — известного ежегодного издания, присваивающего трёхзвёздочный рейтинг международным ресторанам высокой кухни. Управлял многими роскошными отелями по всему миру и был генеральным директором (CEO) сети La Reserve Hotels в Европе. В 2019 году основал собственную консалтинговую компанию.
Биография
Наре родился в Париже (Франция) в 1961 году. С 1976 по 1979 год изучал гостиничное дело в Школе отельеров Жана Друана (Ecole Hoteliere Jean Drouant) в Париже.
В возрасте 21 года начал работать в Venice Simplon-Orient-Express и вскоре стал начальником поезда[2]. В последующие годы занимал различные руководящие должности в гостиничном бизнесе, пройдя путь от менеджера до управляющего директора и генерального директора таких отелей и «паласов», как Hôtel Le Bristol Paris, Sandy Lane на Барбадосе, The Residence на Маврикии, Trianon Palace в Версале и Saint Géran компании Sun International на Маврикии[3].
В 2002—2003 годах Наре стал вице-президентом по операционной деятельности сети Serena Hotels and Resorts, принадлежащей Ага-хану. Подчиняясь непосредственно Его Высочеству Ага-хану, он занимался развитием туристического сектора. В этот период Наре запустил новые проекты для группы.
Гиды «Мишлен»
С 2003 по 2011 год Наре был управляющим директором, а затем генеральным директором гида «Мишлен» — серии влиятельных путеводителей, издаваемых французской компанией Michelin более века и способных оказывать значительное влияние на успех ресторана[4]. Под его руководством путеводители и бренд расширили международное присутствие, охватив новые направления и отметив новых шеф-поваров звёздами «Мишлен» по всему миру, в частности в Нью-Йорке, Сан-Франциско, Лос-Анджелесе, Лас-Вегасе, Чикаго, Токио, Киото, Осаке, Гонконге и Макао. Выпуск гидов по Лос-Анджелесу и Лас-Вегасу был прекращён через два года из-за низких продаж и критики, обвинявшей составителей в непонимании гастрономической сцены Лос-Анджелеса. Наре, в свою очередь, заявил: «Люди в Лос-Анджелесе — не настоящие гурманы. Их не слишком интересует хорошая еда, им важно лишь то, кто в какой ресторан ходит и где сидит»[5].
После «Мишлен»
В 2021 году он был назначен генеральным директором The Set Collection, коллекции роскошных отелей по всему миру[6][7].
После ухода из Michelin он стал генеральным директором La Reserve Hotels & Spas в Париже, Раматюэле, Цюрихе и Женеве[8].
В 2019 году он основал консалтинговую компанию JLN & Co — Creative Minds, специализирующуюся на роскошном образе жизни[9][10].
Он регулярно выступает на мероприятиях по всему миру, посвящённых гостеприимству и ресторанам высокого класса.
В 2007 году Наре был удостоен высшей гражданской награды Франции — ордена Почётного легиона — за вклад в туристическую индустрию[11].