Евфи́мий (церк.-слав.Е҆ѵѳѵ́мїй, греч.Εὐθύμιος) — мужское имя греческого происхождения. В России использовалось преимущественно среди простых сословий; также монашеское. Просторечная форма — Ефим.
Евфимий II (архиепископ Новгородский) (ум. 11 марта 1458) — архиепископ Новгородский (1429—1458), канонизирован на втором Макарьевском соборе в 1549 году в лике святителей.
Евфимий Афонский (ок. 955 — ок. 1028) — грузинский и византийский философ и учёный, православный монах.
Евфимий Великий (ок. 377—473) — христианский святой, иеромонах.
Евфимий Зигабен (ум. ок. 1118) — византийский богослов и экзегет.
Евфимий Малаки (около 1115 — после 1204) — религиозный деятель Византии, христианский греческий писатель, митрополит Новых Патр.
Евфимий Печерский (ум. XIII или XIV век) — схимник Киево-Печерского монастыря, преподобный.
Евфимий (Агрителлис) (1876—1921) — епископ Константинопольской православной церкви, священномученик.
Евфимий (Беликов) (1813—1863) — епископ Русской православной церкви, епископ Саратовский и Царицынский.
Евфимий (Брадатый) (ум. 1 ноября 1429) — епископ Русской церкви, архиепископ Новгородский (1424—1429) и Псковский.
Евфимий (Вислень) (ум. 1392) — лишённый сана епископ Русской православной церкви, бывший епископ Тверской.
Евфимий (Дубинов) (род. 1959) — епископ Русской православной старообрядческой церкви, епископ Казанский и Вятский.
Евфимий (Елиев) (1846—1918) — епископ Русской православной церкви, епископ Балахнинский, викарий Нижегородской епархии.
Евфимий (Кереселидзе) (1865—1944) — грузинский монах-аскет и учёный, причислен к лику святых Грузинской православной церкви.
Евфимий (Коротков) (ум. 1918) — иеродиакон Русской православной церкви, преподобмученик.
Евфимий (Лапин) (1873—1938) — епископ Русской православной церкви, епископ Олонецкий и Петрозаводский.
Евфимий (Любовичев) (1875—1931) — иеромонах Оптиной пустыни, святой Русской православной церкви.
Евфимий (Максименко) (род. 1975) — священнослужитель Русской православной церкви, избранный для рукоположения в епископа Усманского, викария Липецкой епархии.
Евфимий (Моисеев) (род. 1972) — священнослужитель Русской православной церкви.
Евфимий (Подрез) (ум. 12 июня 1499) — епископ Русской православной церкви, епископ Сарайский (Сарский) и Подонский (епископ Крутицкий).
Евфимий (Рылков) — епископ Русской православной церкви, митрополит Новгородский и Великолуцкий.
Евфимий (Счастнев) (1839—1913) — епископ Русской православной церкви, епископ Енисейский и Красноярский.
Евфимий (Шервашидзе) (1746—1822) — митрополит Гелатский (Гаенатский) Абхазского католикосата
Евфимий (Шутак) (1934—2000) — епископ Русской православной церкви, архиепископ Мукачевский и Ужгородский.