Своим учителем в науке В. Я. Дашевский считал видного советского металлурга академика АН СССР Александра Михайловича Самарина (1902—1970). На кафедре э.лектрометаллургии стали МИСиС, которую возглавлял А. М. Самарин, Вениамин Дашевский учился в Институте стали. В дальнейшем маститый учёный принял молодого специалиста в аспирантуру, а после её окончания пригласил на работу в свою лабораторию. Эту лабораторию в дальнейшем Вениамину Яковлевичу и суждено было возглавить.
Известный специалист в области физикохимии металлических и оксидных расплавов, теории и практики электротермии ферросплавов, В. Я. Дашевский является автором большого числа пионерских работ по исследованию термодинамических свойств растворов серы, фосфора, углерода и кислорода в расплавах на основе железа, никеля, кобальта, марганца, хрома. В этих работах применены оригинальные методы анализа газовой фазы и согласованного описания экспериментальных результатов с позиций теории ассоциированных растворов, по разработанной в ИМЕТ РАН модели квазиидеальных ассоциированных растворов. Профессор В. Я. Дашевский — разработчик одного из приоритетных научных и практических направлений металлургии ферросплавов: создания на основе теоретических и экспериментальных исследований новых прогрессивных процессов производства марганцевых ферросплавов.
Принимал активное участие в выполнении на основании Постановлений Государственного комитета СССР по науке и технике научно-исследовательских работ, направленных на решение насущных для современного производства проблем:
повышения извлечения марганца при сквозной технологической цепочке, от руды до ферросплавов;
снижения расхода электроэнергии на выплавку сплавов;
повышения качества марганцевых ферросплавов, в первую очередь снижения содержания фосфора;
вовлечения в производство карбонатных марганцевых руд.
Результаты выполненного В. Я. Дашевским большого цикла исследований физико-химических свойств металлических и оксидных расплавов на основе марганца, а также анализ работы промышленных предприятий, были положены в основу разработанной им эффективной ресурсосберегающей технологии производства высокосортных низкофосфористых марганцевых ферросплавов, предусматривающей вовлечение в производство отвальных шламов гравитационного обогащения марганцевых руд. При рассмотрении вопросов вовлечения в производство марганцевых руд отечественных месторождений неоднократно привлекался Государственной комиссией по запасам полезных ископаемых в качестве эксперта.
В. Я. Дашевский — автор более 400 научных трудов, в том числе 9 монографий, 14 авторских свидетельств на изобретения СССР и патентов Российской Федерации[1]. Результаты проведённых им исследований опубликованы ведущими отечественными и зарубежными научными журналами, в числе которых: «Доклады Российской академии наук», «Металлы», «Расплавы», «Журнал физической химии», «Известия высших учебных заведений» (Чёрная металлургия), Steel Research, ISIJ International и др. Эти исследования дважды (в 1994 и в 1995) получали поддержку Международного научного фонда (ISF). Многократно являлся членом оргкомитетов международных, всесоюзных и российских научных конференций по металлургии, а также членом редакционных коллегий по изданию их трудов.
Профессор кафедры энергоэффективных и ресурсосберегающих промышленных технологий Национального исследовательского технологического университета «МИСиС».[2] В. Я. Дашевским подготовлен новый для кафедры курс «Теория и технология ферросплавов», который он читал магистрантам.
1990: премия Совета Министров СССР — за участие в работе «Комплекс научных исследований, проектно-конструкторских и технологических разработок по техническому перевооружению и расширению электротермического производства марганцевых ферросплавов с внедрением электропечей большой мощности, эффективных прогрессивных технологий и оборудования»;
1997: премия Правительства Российской Федерации — за участие в работе «Комплекс научных исследований, технологических разработок и освоение новых прогрессивных процессов производства ферросплавов»;
2008: за плодотворную педагогическую деятельность награждён золотым Памятным знаком НИТУ «МИСиС»;
2010: премия имени И. П. Бардина Российской академии наук — за цикл работ «Физико-химические основы и технические решения процессов, направленных на повышение качества стали» (совместно с В. И. Жучковым и Е. Х. Шахпазовым);[6]
Марганец для третьей металлургической базы на Востоке.// Известия АНСССР.— ОТН, 1957, № 7.— Соавт.: Я. В. Дашевский;
Исследование механизма взаимодействия кислорода с углеродом и шлакообразующими элементами в сталеплавильной ванне.// Известия АНСССР.— Металлы, 1970, № 5.— Соавт.: А. М. Самарин, А. Ю. Поляков, Ю. Д. Кузьмин, Е. К. Ким;
Выплавка низкофосфористого углеродистого ферромарганца сиспользованием концентрата химического метода обогащения.// Сталь, 1987, № 4.— Соавт.: Я. В. Дашевский, В. И. Кашин, Б. П. Сафонов, Б. Ф. Величко, В. И. Ишутин;
A.M.Katsnelson, V.Ya.Dashevskiy, V.I.Kashin. Carbon activity Fe-, Co-, Ni- and Mn-based melts at 1873 °K.// Steel Research, 1993, No4;
Термодинамика растворов кислорода вжелезоникелевых расплавах, содержащих Mn, Si, Al.// Доклады РАН, 1995, т.346, № 2.— Соавт.: А. М. Кацнельсон, Н. Н. Макарова, В. И. Кашин;
V.Ya.Dashevskiy, A.M.Katsnelson, N.N.Makarova, K.V.Grigorovitch, V.I.Kashin. Deoxidation Equilibrium of Mn and Si in Liquid Fe-Ni Alloy.// ISIJ International, 2003.— V.43, No10;
Термодинамика растворов кислорода врасплавах системы Fe-Ni, содержащих углерод.// Доклады РАН, 2005.— Т.405, № 1.— Соавт.: Н. П. Лякишев;
Металлургия ферросплавов. М.:Издательский дом МИСиС.— Ч.1, 2006; ч.2, 2007; ч.3, 2009.— Соавт.: Н. П. Лякишев, М. И. Гасик;
Комплексная переработка карбонатного марганцевого сырья. Химия итехнология. Челябинск: Издательский центр ЮУрГУ.— 2009.— Соавт.: В. П. Чернобровин, В. Г. Мизин, Т. П. Сирина;
Физико-химические основы раскисления железоникелевых сплавов. М.: Физматлит, 2011.
Ферросплавы. Теория и технология. М.: Издательский дом МИСиС. 2014;
Deoxidation of Niobium in the Iron-Nickel Melts.// Metallurgical and Materials Transactions, 2015.— V.46B, No2.
Фосфор при выплавке марганецсодержащих ферросплавов. М.: Издательский дом НИТУ «МИСиС». 2018. — Соавт. Л. А. Полулях, А.Я. Травянов