Гырмабадам
Гырмабадам (азерб. Qırmabadam — раздробленный миндаль[1]) — мучная восточная сладость распространённая в Азербайджане[2]. Гырмабадам представляет собой халву, которую готовят из рисовой муки, сахара, миндаля и пряностей. Миндаль также может быть заменён фундуком или грецкими орехами. После приготовления гырмабадам заливают в поднос-меджмеи, и оставляют в прохладном месте. После застывания гырмабадам нарезают и посыпают рисовой мукой[3].
Общие сведения
| Гырмабадам | |
|---|---|
| азерб. Qırmabadam | |
| Входит в национальные кухни | |
| азербайджанская кухня | |
| Страна происхождения | Азербайджан |
| Продукты | |
| Основные | миндаль, мука, сахар |
| Возможные | грецкий орех, фундук |
| Подача | |
| Тип блюда | десерт |
| Родственные блюда | |
| Сходные | халва |