Гринштайдль

Кафе «Гринштайдль», открытое в 1847 году бывшим аптекарем Генрихом Гринштайдлем, быстро стало местом встреч венских литераторов. В 1848 году, когда здесь стали собираться политики, «Гринштайдль» временно переименовали в «Национальное кафе». Позже заведение посещали такие личности, как Франц Грильпарцер и Шёнерер. Кафе также было штаб-квартирой рабочего движения и его ведущих деятелей, включая Виктора Адлера и Фридриха Аустерлица.

Особую известность кафе приобрело как место встречи литераторов Молодой Вены, которые сделали кафе постоянным местом своих собраний с середины 1880-х годов. Среди писателей, посещавших кафе, были Герман Бар, Гуго фон Хофмансталь, Артур Шницлер, молодой Рудольф Штайнер и молодой Карл Краус. В своих мемуарах «Вчерашний мир» Стефан Цвейг назвал кафе «штаб-квартирой молодой литературы»^[1]. По поводу закрытия кафе Карл Краус заявил следующее: «Наша литература переживает период бездомности»^[2].

Название «Café Größenwahn» возникло в «кругах молодых писателей»^[3] по меньшей мере в 1893 году. Тогда оно появилось в сатирическом журнале Figaro:

Вчера в «Café Größenwahn» был открыт новый гений натурализма. Он был немедленно нанят в качестве драматурга Немецким народным театром^[4].

В рамках перепланировки площади Михаэлерплац в январе 1897 года начался снос Дворца Дитрихштайнов, где находилось кафе, и владелица кофейни Сюзанна Гринштайдль, вдова основателя Генриха Гринштайдля, закрыла заведение 20 января 1897 года^[5], не заявив о намерении вновь открыть его после завершения реконструкции^[6]. Карл Краус использовал этот случай, чтобы свести счёты с литераторами кафе Молодой Вены в своём сатирическом эссе «Die demolirte Literatur»^[7]. 25 января 1897 года газета Illustrierte Wiener Extrablatt сообщила: «Преданные завсегдатаи отметили кончину заведения великолепным похоронным пиром (…) После полуночи вся еда и напитки были съедены, остались только пощёчины. В остальном атмосфера была чудесной (…)». Феликс Зальтен дал пощёчину Краусу за отрывок из «Die demolirte Literatur», что Шницлер отметил в своём дневнике словами: «Вчера вечером Зальтен дал пощёчину маленькому Краусу в кофейне, что было встречено всеобщим ликованием (…)». Во время сноса здания Герхарт Гауптман работал над своей драмой «Потонувший колокол», в результате он якобы решил написать трагедию, которая будет называться «Потонувшая кофейня»^[8].

После закрытия «Гринштайдля» многие литераторы перебрались в кафе «Централь».

• Петер Альтенберг
• Герман Бар
• Феликс Дёрман
• Лео Фельд
• Виктор Фляйшер
• Франц Карл Гинзки
• Гуго фон Гофмансталь
• Карл Краус
• Фриц Крейслер
• Макс Роден
• Феликс Зальтен
• Артур Шницлер
• Арнольд Шёнберг
• Рудольф Штейнер
• Пауль Вертхаймер
• Хуго Вольф
• Стефан Цвейг

8 ноября 1898 года кафе «Гринштайдль» было вновь открыто в недавно построенном на том же месте Дворце Херберштайна (архитектор Карл Кёниг) владельцем кафе Рудольфом Глаттауэром, который до этого работал в кафе «Корб»^[9][10]. Новой владелицей стала Сюзанна Шюсвальд. Прежняя владелица, Сюзанна Гринштайдль, возражала против того, чтобы её фамилия снова использовалось для нового кафе, но безуспешно^[11]. «Гринштайдль» перестал быть литературным кафе^[12][13]. В 1903 году кафе купил Арпад Рейль и переименовал его в «Кафе Рейль»^[14]. Рост арендной платы и отсутствие клиентов привели Рейля к банкротству, и 29 октября 1909 года кафе пришлось закрыть навсегда, внутри поставили перегородки, а комнаты стали использовать как коммерческие помещения^[15][16][17]. Рауль Ауэрнхаймер написал о закрытии в статье в Neue Freie Presse:

Как «Гринштайдль», он в любом случае мертв. Потому что он теряет своё место, а место — это всё, особенно в Вене, городе смысла, где все учреждения действительны только до тех пор, пока у них есть знакомый фон и популярное имя. Таким фоном является Михаэлерплац, таким названием был «Гринштайдль». То, что оно уже несколько лет не соответствует действительности, не имеет особого значения — так обычно бывает с популярными названиями. Главное, что мы связываем с ним определённую идею. (…) Но теперь оно умирает, кажется, навсегда^[18].

Кафе «Гринштайдль» было вновь открыто во дворце Херберштейна в 1990 году. Оно управлялось кейтеринговой компанией Do & Co и было закрыто в июне 2017 года^[19]. Бывший «Гринштайдль» был первоначально открыт как «Rien» и был смесью ресторана, галереи и магазина, а затем как «Café Klimt» — классическая кофейня с сувенирным магазином^[20]. Кафе закрылось в конце марта 2019 года^[21]. В декабре 2019 года на его месте открылся магазин сумок, а в августе 2020 года — филиал сети супермаркетов Billa, который попытался интегрировать историческое здание в свой рынок^[22].

На рубеже веков существовала традиция, согласно которой в случае сомнения в знаниях у официанта просили соответствующее издание Брокгауза, которое он затем приносил к столу. Эта традиция была возрождена в 1990—2017 годах. Напротив входа стоит книжный шкаф, в котором хранится издание, выпущенное примерно в 1900 году, и более позднее.