Вариации хот-дога

Хот-доги, приготовленные из мяса карибу, продаются как "олень-доги " по всей Аляске^[1].

Соноранский хот-дог популярен в Тусоне, Финиксе и других местах южной Аризоны, а также в соседнем мексиканском штате Сонора, где он появился^[2][3].

В Лос-Анджелесе Pink's Hot Dogs продвигает себя через своих клиентов-знаменитостей, а также с помощью своих чили-догов, которых готовят из разных ингредиентов^[4]. В местной сети Tommy's также есть чили-доги, где наряду с гораздо более известными гамбургерами с чили подают хот-доги премиум-класса с качественными ингредиентами , а в другой местной сети The Hat, специализирующейся на пастрами, хот-доги также присутствуют.

Другие известные сети Лос-Анджелеса, которые делают хот-доги, включают "Хот-дог на палочке", в котором подают блюдо, похожее на корн-дог, и "Венершницель", сеть, которая позиционирует себя как "Крупнейшая в мире сеть хот-дог ресторанов"^[5]. "Собака Доджера" продаётся на стадионе "Доджер".

Уличные торговцы в Лос-Анджелесе также подают "Даунтаун Дог" или "Эл Эй Стрит Дог" - хот-дог в мексиканском стиле, завернутый в бекон, с жареным луком, халапеньо и болгарским перцем, а также горчицей, кетчупом и майонезом в качестве соусов. Обычно их продают возле ночных клубов и баров. продают их уличные торговцы, которые готовят хот-доги на гриле в маленьких тележках. Законность таких операций может быть сомнительной, из-за чего местные жители иногда называют эти лакомства "Опасными собаками".

В хот-дог ресторанах Коннектикута часто подают сосиски, произведенные местными семейными предприятиями, такими как Hummel Bros, Martin Rosol или Grote & Weigel, при этом крупные бренды встречаются относительно реже. Хот-доги обычно подаются с Ново-английскими ролами. В остальном коннектикутский стиль не сильно отличается, хотя жарка во фритюре и домашние приправы являются обычным делом.