Буздякский консервный комбинат

АО «Пищепром» было зарегистрировано 19 ноября 2001 года в Уфе. В этом же году компания приобрела Буздякский консервный комбинат, который начал свою работу ещё в 1978 году с выпуска первого томатного соуса^[2].

В 1991 году на комбинате запустили производство готовых супов по домашним рецептам: борща, щей, солянки и рассольника. В 2002 году продукция получила узнаваемый образ — на этикетках появилось фото башкирской артистки Риммы Амангильдиной^[3].

В 2005 году комбинат получил знак качества «Продукт Башкортостана», подтверждающий использование местного сырья и безопасность продукции. В 2009 году товары бренда «Буздякский» появились в сети «Магнит», а в 2015 году — в крупных федеральных сетях («Лента», «Ашан», «Метро»)^[4].

С 2016 года продукцию начали выпускать в удобной упаковке «дой-пак» — разновидность гибкой вакуумной упаковки. Конструкция пакета состоит из 5 швов и донышка, благодаря чему его можно ставить вертикально, даже если он пуст.

В 2019 году соки и нектары «Буздякский» получили разрешение для детского питания. В 2020 году состоялась первая экспортная поставка в Казахстан, а в 2022 году торговая марка была зарегистрирована в Китае^[3].

В 2023 году компания запустила эконом-бренд «Домашние запасы» и начала производство соусов для сегмента HoReCa. В 2024 году открылся фирменный магазин на OZON, а торговая марка была зарегистрирована в Белоруссии^[5].

Буздякский консервный комбинат начал свою работу в 1978 году как муниципальное предприятие. Первой продукцией стал томатный соус, выпускавшийся небольшими партиями. В 2001 году было создано ЗАО «Пищепром», которое в 2002 году взяло под контроль комбинат. Среди учредителей новой компании были местные предприниматели, включая нынешнего генерального директора Рамиля Камалтдинова. В 2005 году оригинальное муниципальное предприятие было признано банкротом с долгами 5,8 млн рублей. Имущество продали за 143 тыс. рублей, а в 2007 году завершили процедуру банкротства. Тем временем частное ЗАО «Пищепром» развивало производство на базе бывшего госпредприятия. В 2015 году компания преобразовалась в АО, сохранив контроль над брендом «Буздякский»^[6].

Комбинат занимает три производственные площадки общей площадью 5 тыс. м², где работают 10 автоматизированных линий. Ежедневно здесь выпускают до 110 тонн продукции — это около 100 тыс. банок. Предприятие оснащено современным овощехранилищем на 4,5 тыс. м² с климат-контролем и складскими помещениями площадью 6,5 тыс. м². Ассортимент включает более 120 наименований: томатные соусы, кетчупы, готовые супы, овощные закуски, соки, фруктовые десерты и приправы^[7].

В 2024 году выручка компании составила 1,27 млрд рублей, что на 12,2 % больше, чем в 2023 году. Чистая прибыль достигла 113,5 млн рублей. Уставный капитал АО «Пищепром» — 30,01 млн рублей^[8].

Генеральный директор компании — Рамиль Камалтдинов. На комбинате работает 220 человек, многие из которых представляют трудовые династии^[9].

Основные бренды компании:

• «Буздякский» — флагманская линейка продукции
• «Домашние запасы» — бюджетный ассортимент
• «Башкирская красавица»
• «Томатный туз»
• «Южная усадьба»

Продукция представлена в 50 регионах России и экспортируется в Казахстан. Комбинат занимает 80 % рынка томатных соусов и супов в Башкортостане.