Бастианич, Джо

Джозеф Бастианич родился 17 сентября 1968 года в районе Астория (Квинс, Нью-Йорк). Его родители, Феличе и Лидия Бастианич, — итальянские иммигранты из Истрии (в то время часть Югославии, ныне Хорватии), переехавшие в США в 1958 году^[10]. Благодаря рождению в Нью-Йорке он имеет американское гражданство^[11][10]. Его отец и мать были рестораторами, заложившими основу семейного бизнеса^[12]. Мать, Лидия, получила широкую известность как шеф-повар, автор кулинарных книг и телеведущая^[13].

После окончания Бостонского колледжа со степенью в области финансов Бастианич начал карьеру на Уолл-стрит. В течение года он работал трейдером по облигациям в компании Merrill Lynch, однако, разочаровавшись в финансовой сфере, решил сменить профессию и продолжить семейное дело в ресторанной индустрии.

Джо Бастианич женат на Деанне Бастианич (в девичестве Дамиано). Они познакомились в 1992 году и поженились 19 февраля 1995 года в церкви Святого Игнатия Лойолы в Манхэттене^[14]. У пары трое детей: дочь Оливия и сыновья Майлз и Итан^[15][16]. Семья проживает в Нью-Йорке^[17]. Деанна, имеющая итальянское происхождение, предпочитает вести непубличный образ жизни^[14][18].

После окончания Бостонского колледжа со степенью в области финансов Бастианич начал карьеру на Уолл-стрит. Около года он проработал трейдером по облигациям в компании Merrill Lynch, однако, разочаровавшись в финансовой сфере, решил сменить профессию и продолжить семейное дело в ресторанной индустрии.

Ключевым моментом в его карьере стала продолжительная поездка в Италию в 1992 году. Там он путешествовал по стране, работал в ресторанах и на виноградниках, погружаясь в кулинарные традиции своей исторической родины.

Вернувшись в США, в 1993 году Джо вместе со своей матерью Лидией открыл свой первый ресторан «Becco» на Манхэттене, который быстро обрёл популярность^[19]. После этого успеха в 1998 году он в партнёрстве с шеф-поваром Марио Батали открыл ресторан «Babbo».

Помимо управления собственными ресторанами, Джо Бастианич является партнёром в американском подразделении сети итальянских гастрономов Eataly. Этот проект, реализованный совместно с другими партнёрами, представляет собой крупные рынки итальянских продуктов и вин в США.

В августе 2022 года Бастианич объявил о расширении партнёрства с известной флорентийской сэндвич-мастерской All’Antico Vinaio. Совместно с владельцем заведения Томмазо Маццанти были анонсированы планы по открытию новых точек в Лос-Анджелесе, Лас-Вегасе и Монреале после успешного запуска в Нью-Йорке^[20].

25 сентября 2024 года Бастианич открыл в Милане новое заведение под собственным брендом — «Joe’s American Smashburger». Ресторан, расположенный в районе Порта Романа, специализируется на «смэш-бургерах» и является частью более крупной группы Joe’s American Factory, которая также включает проекты, посвящённые барбекю^[21].

Джо Бастианич получил широкую известность благодаря своей телевизионной карьере, в первую очередь как судья в кулинарных шоу в США и Италии. Он являлся одним из судей американской версии шоу «MasterChef», а также итальянской версии «MasterChef Italia» на протяжении восьми сезонов, которую покинул в 2019 году, чтобы сосредоточиться на музыке^[22]. В американской версии он продолжил работу в качестве постоянного судьи: в 2024 году он участвовал в 14-м сезоне под названием «Поколения» (Generations), а в 2025 году — в 15-м сезоне «Динамичные дуэты» (Dynamic Duos), который стартовал 21 мая 2025 года^[23]. В октябре 2025 года телеканал Fox продлил шоу на 16-й и 17-й сезоны, подтвердив участие Бастианича в судейском составе^[24][25].

Помимо MasterChef, Бастианич принимал участие и в других телепроектах. В мае 2023 года он стал победителем итальянского реалити-шоу «Pechino Express» в паре с Андреа Бельфиоре. В 2024 году он выступил в 11-м сезоне американского шоу «The Masked Singer» (в России известно как «Маска») в костюме «Спагетти с фрикадельками». С 2025 года Бастианич ведёт в Италии новую телепрограмму «Foodish», в которой он оценивает традиционные блюда различных итальянских городов^[26].

Джо Бастианич активно развивает карьеру в музыке, что стало одной из причин его ухода с поста судьи в шоу «MasterChef Italia» в 2019 году. В мае 2024 года он принял участие в съёмках документального сериала «On the road» в Саленто (Италия), посвящённого итальянской популярной музыке. Сериал, где Бастианич выступил ведущим и сопродюсером, был запланирован к показу на телеканале Sky Arte в ноябре того же года^[27].

Осенью 2025 года состоялся театральный дебют Бастианича со спектаклем «Money, il bilancio di una vita» («Деньги, баланс жизни»)^[28][29]. Премьера общенационального тура прошла 24 октября 2025 года в Триесте^[30]. Спектакль, являющийся частью театрального сезона 2025—2026 годов, представляет собой автобиографическое повествование с живой музыкой о жизни Бастианича и его отношениях с деньгами^[31][32]. Сценарий написан в соавторстве с Массимо Навоне и Тобиа Росси, режиссёром выступил Массимо Навоне^[33].

За свою карьеру Джо Бастианич был удостоен ряда престижных наград как за личные достижения, так и за успехи его ресторанов.

Бастианич неоднократно получал награды от фонда Джеймса Берда. В 2005 году он был отмечен в номинации «Выдающийся профессионал в области вин и спиртных напитков» (Outstanding Wine and Spirits Professional), а в 2008 году, совместно с Марио Батали, получил премию «Выдающийся ресторатор» (Outstanding Restaurateur)^[34]. В 2015 году его автобиографическая книга «Giuseppino. Da New York all’Italia» получила итальянскую литературную премию Bancarella della Cucina^[35]. В 2018 году Фонд «Италия — США» вручил ему премию «Америка» (Premio America) в Парламенте Италии за вклад в укрепление связей между двумя странами. В 2024 году издание Observer включило Бастианича в свой список «Nightlife & Dining Power List», отмечающий самых влиятельных деятелей индустрии гостеприимства^[36].

Многие рестораны, совладельцем которых являлся Бастианич, также получили высокие оценки критиков. Его ресторан Babbo Ristorante e Enoteca в 1999 году получил премию фонда Джеймса Берда как «Лучший новый ресторан», был удостоен одной звезды Мишлен и получил оценку в три звезды от The New York Times^[37]. Ресторан Del Posto в 2010 году получил редкую оценку в четыре звезды от The New York Times, став первым итальянским рестораном, удостоенным такой чести почти за 40 лет^[37][38]. Del Posto также на протяжении многих лет удерживал одну звезду Мишлен^[39]. Звёздами Мишлен были отмечены и другие его заведения, в том числе Osteria Mozza в Лос-Анджелесе и Casa Mono в Нью-Йорке^[37].