Бастианич, Джо
Джозеф «Джо» Бастианич (англ. Joseph "Joe" Bastianich; род. 17 сентября 1968, Астория, Куинс, Нью-Йорк, Нью-Йорк, США)[1][2] — американский ресторатор, писатель, телеведущий и музыкант[3]. Являлся совладельцем (вместе с матерью Лидией Бастианич и шеф-поваром Марио Батали) десятков ресторанов по всему миру, в том числе отмеченных звёздами Мишлен[4], и партнёром в сети итальянских гастрономов Eataly в США[3]. Обладатель премий фонда Джеймса Берда, в том числе в номинации «Выдающийся ресторатор» (2008)[5][6].
Широкую известность получил как судья в кулинарных шоу, в первую очередь в американской и итальянской версиях «MasterChef»[7]. Также участвовал в ряде других телепроектов, включая победу в итальянском реалити-шоу «Pechino Express» (2023)[8] и участие в американском шоу «The Masked Singer» (2024)[9]. Автор нескольких книг, в том числе мемуаров «Restaurant Man»[7].
Общие сведения
| Джо Бастианич | |
|---|---|
| англ. Joseph Bastianich | |
| Имя при рождении | Джозеф Бастианич |
| Дата рождения | 17 сентября 1968 (57 лет) |
| Место рождения | |
| Страна | |
| Образование | |
| Род деятельности | Предприниматель, ресторатор, винодел, телеведущий, участник телешоу, телепродюсер |
| Мать | Лидия Бастианич[d] |
Биография
Джозеф Бастианич родился 17 сентября 1968 года в районе Астория (Квинс, Нью-Йорк). Его родители, Феличе и Лидия Бастианич, — итальянские иммигранты из Истрии (в то время часть Югославии, ныне Хорватии), переехавшие в США в 1958 году[10]. Благодаря рождению в Нью-Йорке он имеет американское гражданство[11][10]. Его отец и мать были рестораторами, заложившими основу семейного бизнеса[12]. Мать, Лидия, получила широкую известность как шеф-повар, автор кулинарных книг и телеведущая[13].
После окончания Бостонского колледжа со степенью в области финансов Бастианич начал карьеру на Уолл-стрит. В течение года он работал трейдером по облигациям в компании Merrill Lynch, однако, разочаровавшись в финансовой сфере, решил сменить профессию и продолжить семейное дело в ресторанной индустрии.
Личная жизнь
Джо Бастианич женат на Деанне Бастианич (в девичестве Дамиано). Они познакомились в 1992 году и поженились 19 февраля 1995 года в церкви Святого Игнатия Лойолы в Манхэттене[14]. У пары трое детей: дочь Оливия и сыновья Майлз и Итан[15][16]. Семья проживает в Нью-Йорке[17]. Деанна, имеющая итальянское происхождение, предпочитает вести непубличный образ жизни[14][18].
Карьера
Начало карьеры и первые рестораны
После окончания Бостонского колледжа со степенью в области финансов Бастианич начал карьеру на Уолл-стрит. Около года он проработал трейдером по облигациям в компании Merrill Lynch, однако, разочаровавшись в финансовой сфере, решил сменить профессию и продолжить семейное дело в ресторанной индустрии.
Ключевым моментом в его карьере стала продолжительная поездка в Италию в 1992 году. Там он путешествовал по стране, работал в ресторанах и на виноградниках, погружаясь в кулинарные традиции своей исторической родины.
Вернувшись в США, в 1993 году Джо вместе со своей матерью Лидией открыл свой первый ресторан «Becco» на Манхэттене, который быстро обрёл популярность[19]. После этого успеха в 1998 году он в партнёрстве с шеф-поваром Марио Батали открыл ресторан «Babbo».
Ресторанный бизнес
Помимо управления собственными ресторанами, Джо Бастианич является партнёром в американском подразделении сети итальянских гастрономов Eataly. Этот проект, реализованный совместно с другими партнёрами, представляет собой крупные рынки итальянских продуктов и вин в США.
В августе 2022 года Бастианич объявил о расширении партнёрства с известной флорентийской сэндвич-мастерской All’Antico Vinaio. Совместно с владельцем заведения Томмазо Маццанти были анонсированы планы по открытию новых точек в Лос-Анджелесе, Лас-Вегасе и Монреале после успешного запуска в Нью-Йорке[20].
25 сентября 2024 года Бастианич открыл в Милане новое заведение под собственным брендом — «Joe’s American Smashburger». Ресторан, расположенный в районе Порта Романа, специализируется на «смэш-бургерах» и является частью более крупной группы Joe’s American Factory, которая также включает проекты, посвящённые барбекю[21].
Медийная карьера
Телевидение
Джо Бастианич получил широкую известность благодаря своей телевизионной карьере, в первую очередь как судья в кулинарных шоу в США и Италии. Он являлся одним из судей американской версии шоу «MasterChef», а также итальянской версии «MasterChef Italia» на протяжении восьми сезонов, которую покинул в 2019 году, чтобы сосредоточиться на музыке[22]. В американской версии он продолжил работу в качестве постоянного судьи: в 2024 году он участвовал в 14-м сезоне под названием «Поколения» (Generations), а в 2025 году — в 15-м сезоне «Динамичные дуэты» (Dynamic Duos), который стартовал 21 мая 2025 года[23]. В октябре 2025 года телеканал Fox продлил шоу на 16-й и 17-й сезоны, подтвердив участие Бастианича в судейском составе[24][25].
Помимо MasterChef, Бастианич принимал участие и в других телепроектах. В мае 2023 года он стал победителем итальянского реалити-шоу «Pechino Express» в паре с Андреа Бельфиоре. В 2024 году он выступил в 11-м сезоне американского шоу «The Masked Singer» (в России известно как «Маска») в костюме «Спагетти с фрикадельками». С 2025 года Бастианич ведёт в Италии новую телепрограмму «Foodish», в которой он оценивает традиционные блюда различных итальянских городов[26].
Музыка и театр
Джо Бастианич активно развивает карьеру в музыке, что стало одной из причин его ухода с поста судьи в шоу «MasterChef Italia» в 2019 году. В мае 2024 года он принял участие в съёмках документального сериала «On the road» в Саленто (Италия), посвящённого итальянской популярной музыке. Сериал, где Бастианич выступил ведущим и сопродюсером, был запланирован к показу на телеканале Sky Arte в ноябре того же года[27].
Осенью 2025 года состоялся театральный дебют Бастианича со спектаклем «Money, il bilancio di una vita» («Деньги, баланс жизни»)[28][29]. Премьера общенационального тура прошла 24 октября 2025 года в Триесте[30]. Спектакль, являющийся частью театрального сезона 2025—2026 годов, представляет собой автобиографическое повествование с живой музыкой о жизни Бастианича и его отношениях с деньгами[31][32]. Сценарий написан в соавторстве с Массимо Навоне и Тобиа Росси, режиссёром выступил Массимо Навоне[33].
Награды и признание
За свою карьеру Джо Бастианич был удостоен ряда престижных наград как за личные достижения, так и за успехи его ресторанов.
Бастианич неоднократно получал награды от фонда Джеймса Берда. В 2005 году он был отмечен в номинации «Выдающийся профессионал в области вин и спиртных напитков» (Outstanding Wine and Spirits Professional), а в 2008 году, совместно с Марио Батали, получил премию «Выдающийся ресторатор» (Outstanding Restaurateur)[34]. В 2015 году его автобиографическая книга «Giuseppino. Da New York all’Italia» получила итальянскую литературную премию Bancarella della Cucina[35]. В 2018 году Фонд «Италия — США» вручил ему премию «Америка» (Premio America) в Парламенте Италии за вклад в укрепление связей между двумя странами. В 2024 году издание Observer включило Бастианича в свой список «Nightlife & Dining Power List», отмечающий самых влиятельных деятелей индустрии гостеприимства[36].
Многие рестораны, совладельцем которых являлся Бастианич, также получили высокие оценки критиков. Его ресторан Babbo Ristorante e Enoteca в 1999 году получил премию фонда Джеймса Берда как «Лучший новый ресторан», был удостоен одной звезды Мишлен и получил оценку в три звезды от The New York Times[37]. Ресторан Del Posto в 2010 году получил редкую оценку в четыре звезды от The New York Times, став первым итальянским рестораном, удостоенным такой чести почти за 40 лет[37][38]. Del Posto также на протяжении многих лет удерживал одну звезду Мишлен[39]. Звёздами Мишлен были отмечены и другие его заведения, в том числе Osteria Mozza в Лос-Анджелесе и Casa Mono в Нью-Йорке[37].
Примечания
Ссылки
- (англ.) joebastianich.com — официальный сайт Джо Бастианича