АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыСпецпроектыСтать автором
Сменить язык
О РУВИКИ

Храмцов, Андрей Георгиевич

Андре́й Гео́ргиевич Храмцо́в (22 июня 1936, д. Аксеново, Саргатский район, Омская область — 13 июля 2023, Ставрополь, Россия) — российский учёный в области технологий глубокой переработки молочного сырья, академик РАСХН (1993), академик РАН (2013).

Общие сведения
Андрей Георгиевич Храмцов
Дата рождения 22 июня 1936(1936-06-22)
Место рождения
Дата смерти 13 июля 2023(2023-07-13) (87 лет)
Место смерти Ставрополь, Россия
Страна
Научная сфера технологии глубокой переработки молочного сырья
Место работы
Образование
Учёная степень д. т. н. (1974)
Учёное звание академик РАСХН
академик РАН
Известен как почётный профессор СКФУ и СтГАУ[1][2]
Награды и премии
Орден «Знак Почёта»
Заслуженные деятели науки Российской Федерации — 1998 Премия Правительства Российской Федерации в области науки и техники — 2001
Медаль «За трудовую доблесть» [3][4]
Изобретатель СССР Медаль «Ветеран труда»[3][4]

Биография

Родился 22 июня 1936 года в деревне Аксеново Саргатского района Омской области. Окончил Омский СХИ (1959).

  • 1959—1962 — главный инженер Чарышского и Алтайского головных маслосырозаводов.
  • 1962—1965 — главный инженер Барнаульского гормолкомбината и Алтайского маслосырокомбината.
  • 1965—1971 — зав. лабораторией ВНИИ маслодельной и сыродельной промышленности (ВНИИМС).
  • 1971—1978 — директор Северо-Кавказского филиала ВНИИМС.
  • 1978—1980 — заведующий кафедрой (1978—1980) Воронежского технологического института.
  • 1980—1998 — заведующий кафедрой, затем профессор-консультант кафедры прикладной биотехнологии Ставропольского государственного технического университета (сейчас Северо-Кавказский федеральный университет)[5].

Доктор технических наук (1974), профессор (1978), академик РАСХН (1993), академик РАН (2013).

Умер 13 июля 2023 года в Ставрополе на 88-м году жизни.

Научная деятельность

Разработал физико-химические основы технологии производства молочного сахара, технологию получения бифидогенного белково-углеводного концентрата из молочной сыворотки. Создал и руководил ведущей научной школой федерального уровня «Живые Системы»[6][7].

Автор (соавтор) более 1500 публикаций, свыше 50 монографий, 20 учебников и учебных пособий, 35 учебно-методических разработок и около 100 патентов[8][7].

Основные работы

  • Промышленная переработка нежирного молочного сырья / соавт.: К. А. Полянский и др. — Воронеж: Изд-во Воронеж. ун-та, 1992. — 189 с.
  • Молочное дело фермера: (учеб. пособие): в 2 ч. / соавт.: А. В. Оноприйко и др. — Ставрополь: Ставроп. гос. техн. ун-т, 1996.
  • Рациональная переработка и использование белково-углеводного молочного сырья / соавт. П. Г. Нестеренко. — М.: Молоч. пром-сть, 1998. — 102 с. — (Б-чка специалиста).
  • Российская лактулоза — XXI век: новые перспективы молочной промышленности России / соавт.: И. А. Евдокимов и др. — М.: Изд-во МИИТ, 2000. — 118 с.
  • Промышленная переработка вторичного молочного сырья / соавт. С. В. Василисин. — М.: ДеЛи принт, 2003. — 99 с.
  • Технология продуктов из молочной сыворотки: учеб. пособие для студентов, обучающихся по направлениям 655900 «Технология сырья и продуктов живот. происхождения» для спец. 271177 "Технология молока и … / соавт. П. Г. Нестеренко. — М.: ДеЛи принт, 2004. — 588 с.
  • Технология кормовых добавок нового поколения из вторичного сырья: учеб. пособие для студентов…- М.: ДеЛи принт ; Вологда: Полиграфист, 2006. — 286 с.
  • Лактоза и её производные =Lactose and its derivatives / cоавт.: Б. М. Синельников и др. — СПб.: Профессия, 2007. — 767 с.
  • Безотходная переработка молочного сырья: учеб. пособие для студентов вузов…/ соавт. П. Г. Нестеренко. — М.: КолосС, 2008. — 200 с.
  • Технология продуктов из вторичного молочного сырья: учеб. пособие для студентов…. / соавт.: С. В. Василисин и др. — СПб.: ГИОРД, 2009. — 422 с.
  • Биотрансформация нанокластеров молочной сыворотки: моногр. / соавт. А. Д. Лодыгин. — Ставрополь: Изд-во СевКавГТУ, 2010. — 104 с.
  • Инновационные технологии промышленной переработки молочной сыворотки на кормовые добавки для сельскохозяйственных животных и птицы: моногр. / соавт.: Н. М. Панова и др. — Ставрополь: Изд-во СевКавГТУ, 2011. — 122 с.
  • Инновационные приоритеты и практика технологической платформы модернизации молочной отрасли АПК России: моногр. — Волгоград: Волгогр. науч. изд-во, 2013. — 147 с.
  • Управление качеством молочной сыворотки. — Ставрополь: Изд-во СКФУ, 2015. — 124 с.

Награды и звания

Память

  • С января 2024 года факультет пищевой инженерии и биотехнологий Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) носит имя академика А. Г. Храмцова. В университете также проводятся памятные мероприятия, посвящённые учёному, включая выставку, научные чтения и международную научно-практическую конференцию[12].[13]
  • В Саргатском историко-краеведческом музее открыта постоянная выставка «Млеко доброты Андрея Храмцова»[14].

Ссылки

  1. ↑ 1 2 В СКФУ к 90-летию академика Храмцова прошла конференция. Северо-Кавказский федеральный университет. Дата обращения: 27 августа 2026.
  2. ↑ 1 2 Судьбы, связанные с Омским ГАУ: Андрей Георгиевич Храмцов. Омский государственный аграрный университет. Дата обращения: 27 августа 2026.
  3. ↑ 1 2 Андрей Георгиевич Храмцов (к 70-летию со дня рождения). Cyberleninka. Дата обращения: 27 августа 2026.
  4. ↑ 1 2 Памяти академика РАН Храмцова А.Г. ВНИМИ. Дата обращения: 27 августа 2026.
  5. ↑ В СКФУ к 90-летию академика Храмцова прошла конференция. ncfu.ru. Дата обращения: 27 августа 2026.
  6. ↑ Главным достижением академика Андрея Храмцова назвали создание научной школы «Живые Системы». Ставрополь Медиа. Дата обращения: 27 августа 2026.
  7. ↑ 1 2 В СКФУ к 90-летию академика Храмцова прошла конференция. Северо-Кавказский федеральный университет. Дата обращения: 27 августа 2026.
  8. ↑ Инновации в пищевых биотехнологиях представили учёные в Ставрополе. Аргументы и Факты. Дата обращения: 27 августа 2026.
  9. ↑ 1 2 3 4 5 6 Андрей Георгиевич Храмцов (к 70-летию со дня рождения). Cyberleninka. Дата обращения: 27 августа 2026.
  10. ↑ 1 2 Храмцов Андрей Георгиевич. Известные ученые. Дата обращения: 27 августа 2026.
  11. ↑ 1 2 Храмцов Андрей Георгиевич (PDF). Молочная промышленность. Дата обращения: 27 августа 2026.
  12. ↑ В СКФУ представили научное наследие академика Андрея Храмцова. Северо-Кавказский федеральный университет (29 марта 2024). Дата обращения: 27 августа 2026.
  13. ↑ В Ставрополе открылась научная конференция памяти академика Андрея Храмцова. Северо-Кавказский портал (25 июня 2024). Дата обращения: 27 августа 2026.
  14. ↑ Открытие выставки «Млеко доброты Андрея Храмцова». Саргатский историко-краеведческий музей (25 июня 2024). Дата обращения: 27 августа 2026.

Категории