Андреев, Николай Руфеевич
Никола́й Руфе́евич Андре́ев (род. 1 января 1940, Киевский район, Ростовская область, РСФСР, СССР) — российский учёный в области химии и технологии крахмала, научный руководитель ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья (ВНИИК)[1], член-корреспондент РАСХН (2007), член-корреспондент Российской академии наук (2014).
Общие сведения
| Николай Руфеевич Андреев | |
|---|---|
| Дата рождения | 1 января 1940 (86 лет) |
| Место рождения | |
| Страна |
 СССР →  Россия |
| Место работы | ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья (ВНИИК) |
| Образование | |
| Учёная степень | доктор технических наук |
| Учёное звание |
член-корреспондент РАСХН член-корреспондент РАН |
| Награды и премии |
 |
Биография
Родился 1 января 1940 в селе 2-е Киевское Киевского района Ростовской области. Окончил Московский технологический институт пищевой промышленности (1966).
Работает во ВНИИ крахмалопродуктов: ведущий и главный конструктор проекта (1966—1970), главный инженер (1970—1972) опытно-конструкторского бюро, директор Кореневского опытно-экспериментального завода (1972—1982), директор института (1982—2015), научный руководитель ВНИИК (филиала ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А. Г. Лорха»)[2][1].
Доктор технических наук (2001), член-корреспондент РАСХН (2007), член-корреспондент РАН (2014).
Научная деятельность
Под его руководством и при непосредственном участии созданы новые конструкции машин для переработки крахмалсодержащего сырья, в том числе машины ударного действия, многоконтурные гидроциклонные установки, центрифуги и сушилки[2].
Н. Р. Андреев разработал комплексные технологии переработки зерна ржи и пшеницы. Он впервые предложил классификацию нативных крахмалов и разработал концепцию безотходного производства «поле-завод-ферма-поле»[2].
Является соавтором ряда патентов на изобретения, среди которых патент РФ № 2335134 на «Способ получения глюкозной помадки»[3].
Награды, премии, другие отличия
- Лауреат премии Совета Министров СССР (1990);
- Награждён Почётными грамотами Президиума Верховного Совета РСФСР (1990), Россельхозакадемии (1999), МСХ и продовольствия РФ (1999).
Труды
Автор (соавтор) более 150 научных трудов, в том числе две монографии. Является заместителем главного редактора журнала «Крахмал и его производные»[2]. Публикации:
- Система технологий и оборудования для крахмалопаточной промышленности. Т. 1. Производство крахмала и крахмалопродуктов / Всерос. НИИ крахмалопродуктов. — М., 2000. — 130 с.
- Основы производства нативных крахмалов. — М.: Пищепромиздат, 2001.— 282 с.
- Рынок картофеля и продуктов его переработки Российской Федерации и Республики Беларусь. — М., 2003. — 44 с.
- Технологический контроль кукурузокрахмального производства: метод. пособие / соавт. Н. И. Филиппова; ГНУ Всерос. НИИ крахмалопродуктов. — М., 2007. — 123 с.
- Лабораторный практикум по экспертизе продовольственных товаров: учеб. пособие / соавт.: Ю. И. Сидоренко и др.; Моск. гос. ун-т пищ. пр-в. — М., 2009. — 215 с.
- Андреев Н. Р., Лукин Н. Д. и др. Продукты детского лечебного и профилактического питания на основе крахмала и крахмалопродуктов // Пищевая промышленность. — 2010. — № 2. — С. 16—17[2].
- Андреев Н. Р., Лукин Д. Н. К вопросу импортозамещения продуктов глубокой переработки зерна и картофеля // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. — 2014. — № 4. — С. 291—294[2].
- Андреев Н. Р., Гольдштейн В. Г., Грабовец А. И., Крохмаль А. В. К вопросу аминокислотного состава белков ядер косточек абрикосов Узбекистана // Пищевая промышленность. — 2022. — № 12. — С. 101—103[2].
Примечания
- ↑ 1 2 Руководство института. ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр картофеля имени А.Г. Лорха». Дата обращения: 26 мая 2026.
- ↑ 1 2 3 4 5 6 7 Андреев Николай Руфеевич. Центральная научная сельскохозяйственная библиотека. Дата обращения: 26 мая 2026.
- ↑ Патент РФ № 2335134. FreePatent.ru. Дата обращения: 26 мая 2026.
Ссылки
- Профиль Николая Руфеевича Андреева на официальном сайте РАН
- Андреев Николай Руфеевич — статья из Биографической энциклопедии РАСХН, ВАСХНИЛ
- Его статьи в РИНЦ