Алмуш (Токат)

Во времена султана Фатиха Мехмеда на территории Румского эялета были организованы различные сераскерские округа. Хотя Амасья считалась отдельным сераскерством, согласно данным 1972 года Токат, Йылдыз и Тозанлы составляли одно серакерство, а Гавурни-Кяфирни (нынешний Алмуш) упоминались отдельно.

В документах XV века, связанных с крепостями Румского эялета, отмечается существование крепости в нахийе Тозанлы. Вероятно, речь идёт о так называемой крепости Акинджи, расположенной на плато посёлка Акарчай (Мегрелли). Таким образом, существование области Тозанлы, где находится Алмуш, можно проследить до 1453 года и ранее, однако более ранние сведения отсутствуют.

В пределах района встречаются археологические находки, такие как глиняные саркофаги и черепки античных сосудов, что свидетельствует о заселении территории в эпохи Римской и Византии. Расположение древних поселений в основном связано с долинами рек и возвышенностями, где сосредоточены археологические остатки.

Многие поселения района до 1960-х годов сохраняли свои античные и византийские названия, но затем получили турецкие топонимы. Среди сохранившихся в народе греческих названий — Чегет, Дадухта, Эфтелид, Эксери, Элпид, Филтисе, Фиредёксе, Гибис, Левеке, Маму, Мегелли, Мухад, Сидери, Тийери, Томара, Варзил, Зора, Зугри (Зевгари).

В османских источниках название района чаще всего писалось как «Амлус», происхождение и значение этого топонима неизвестны. Современный центр района — посёлок Алмуш — в старых документах упоминался как Гавурини или Кяфирини. Гипотеза Фуата Кёпрюлю о происхождении названия от имени правителя волжских болгар Алмыш-хана не получила научного признания. Также маловероятной считается версия Рамазана Дурмаза о связи названия Эфтелит с этнонимом эфталитов (белых гуннов), известных по истории древнего Афганистана.

Согласно народным преданиям, смешение огуров с гунами привело к появлению этнонима «булгар» (от слова «смешавшиеся»). Некоторые старожилы рода Варсак утверждали, что они происходят от смешения с абдалами. Предполагается, что часть волжских болгар во главе с мусульманским ханом Алмушем переселилась в Анатолию (Алмуш-хан был первым мусульманским правителем среди тюркских народов, принявшим ислам в 921 году).

Ряд топонимов района ила Токат, таких как Алмуш, Кынык, Авара, Эфтелит, Томара, Кымыза, связываются с древнетюркскими племенами: булгарами, аварами, огузами, куманами, эфталитами и др. Эти данные указывают на присутствие тюркских народов на плато Токат задолго до Малазгиртской битвы 1071 года, что требует дальнейших исторических и этимологических исследований.

Район расположен в северном полушарии, на широте 40°22′ и долготе 36°55′. Площадь территории составляет 750 км², средняя высота над уровнем моря — 832 м. Климат района — переходный: сочетаются черты климата Чёрноморского региона и континентального климата Центральной Анатолии. Осадки распределены относительно равномерно по месяцам, годовая норма — 5442 мм, максимальные значения приходятся на период с января по май, минимальные — на июль и август. Наиболее плодородные земли района располагаются в долине, где построено Алмушское водохранилище (площадь 3130 га, заполнение начато в октябре 1966 года). Геологически долина сложена андезитовыми лавами, брекчиями, конгломератами и туфами.

Кулинарные традиции Алмуша отличаются разнообразием. Среди местных блюд — изделия из теста (чёкелекли, катмер, джизлак, хашхашли и чёрек с грецким орехом, манты, йогуртмач), супы (тархана, кускус, бачаклы чорба, хелле чорбасы, гёндиме тёйгасы), каши и пловы (кешкек, чечевичный плов), сладости (зильский пекмез, чёрек с грецким орехом, тыртыл-баклава, юфка-татлысы, варенье из лилий). В районе развито сезонное кочевание (йайлачылык): летом жители переселяются на горные пастбища, проходят яркие фестивали йайла, проходят народные игры, исполняются хороводы и халай.

Алмуш считается одним из наиболее привлекательных для туризма районов ила Токат. Главная природная достопримечательность — Алмушское водохранилище, окружённое сосновыми, буковыми, грабовыми и дубовыми лесами. На его берегах действуют гостиницы и кемпинги, возможна организация палаточных лагерей. В водоёме водятся сазан и сом, а также разводится форель. Город открыт для любительской рыбалки, за которую не взимается плата. Водохранилище также подходит для занятий водными видами спорта — катания на моторных лодках, водных лыжах и др.

В окрестностях Алмуша развиты горный и пастбищный туризм: весной и летом можно насладиться первозданной природой, устроить пикник или попробовать блюда из мяса ягнят и телят, выращенных на экологически чистых пастбищах, а также рыбу из чистых вод водохранилища.