АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыСпецпроектыСтать автором
Сменить язык
О РУВИКИ

Zanthoxylum ailanthoides

Zanthoxylum ailanthoides (айлантоподобный колючий ясенец[1], «перец с листьями айланта»[2] «перец Юэ»[3], 食茱萸 shi zhu yu[4][5][6], буквально «съедобный shān zhū yú»; からすのさんしょう[5], karasu-zanshō, karasu-no-sanshō, буквально «вороний колючий ясенец») — азиатское растение рода Zanthoxylum, встречающееся в лесных районах юго-восточного Китая, Тайваня, Юго-Восточной Азии и Японии к югу от Хонсю[7]. Региональное прозвище растения — тара[8], и молодые побеги часто принимают за настоящую тара (Aralia elata) при сборе дикорастущих растений[9]. Латинское название ailanthoides связано с тем, что листья растения похожи на листья айланта. Хотя иногда вид называют «японским колючим ясенцем», название может ввести в заблуждение, так как оно также применяется к сансё — Z. piperitum. Z. ailanthoides обычно не используется в пищу в Японии, за исключением доисторического периода Дзёмон.[10]

Применение

Его острые плоды использовались в Китае как местная замена обычному красному перцу до Колумбова обмена[6]. На Тайване молодые листья применяются в кулинарии[3].

В дикой природе его поедают японские макаки[11]. Как и другие представители семейства рутовых, растение служит кормовым для личинок некоторых азиатских видов бабочек-парусников, таких как Papilio bianor, Papilio helenus, Papilio protenor и Papilio xuthus.

Примечания

  1. ↑ English Names for Korean Native Plants. — Pocheon: Korea National Arboretum, 2015. — С. 683. — ISBN 978-89-97450-98-5.
  2. ↑ Zhang & Hartley, 2008; название является адаптацией латинского ailanthoides — «похожий на айлант»
  3. ↑ 1 2 Hu, 2005, с.503
  4. ↑ указано в zh:花椒, версия от 2011.12.20 11:55
  5. ↑ 1 2 Nihon Daijiten Kankōkai (1973), 日本国語大辞典, 小学館 (Shogakkan), с. 196, <https://books.google.com/books?id=gb4YAQAAIAAJ&q=%22%E9%A3%9F%E8%8C%B1%E8%90%B8%22> , «澳名に食茱萸を当てる。からすのさんしょう..カラスザンセウ» (в этом словаре 食茱萸 указано как кантонское название karasu-zansho)
  6. ↑ 1 2 Stuart & Smith, 1985, с.462 указывает 食菜萸, но, вероятно, это опечатка, так как не произносится как ??
  7. ↑ 川原勝征 & 初島住彦 (2001), 南九州・里の植物: 太陽の贈り物, 図書出版 南方新社, с. 175, ISBN 9784931376502, <https://books.google.com/books?id=XvWg3QqRlggC&pg=PA175> (растения населённых пунктов Южного Кюсю)
  8. ↑ 川原勝征 & 初島住彦, 2001, с.175
  9. ↑ 川原勝征 (2005), 野草を食べる: 山菜ガイド, 南方新社, ISBN 9784861240485, <https://books.google.com/books?id=Dfq0dukX3PgC&pg=PA64> с.64
  10. ↑ Yasushi Kosugi (小杉康) и др. 『大地と森の中で: 縄文時代の古生態系』同成社, 2009, с.145
  11. ↑ Leca, Jeanan-Baptiste; Huffman, Michael & Vasey, Paul (2012), The Monkeys of Stormy Mountain: 60 Years of Primatological Research, Cambridge University Press, с. 367, ISBN 9780521761857, <https://books.google.com/books?id=ygJbgmXscc4C&pg=PA367> 

Литература

Категории