АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыСпецпроектыСтать автором
Сменить язык
О РУВИКИ

Ripple Foods

Ripple Foods — калифорнийский бренд заменителей молочных продуктов на основе горохового белка[1]. Компания основана в 2014 году Адамом Лоури и Нилом Реннингером в Эмеривилле (штат Калифорния)[2].

В 2017 году Ripple Foods заключила соглашение с дистрибьютором натуральных продуктов питания United Natural Foods для вывода напитков из горохового белка на канадский рынок[3].

undefined
Общие сведения
Ripple Foods
Тип Частная компания
Основание 2014
Основатели Адам Лоури
Нил Реннингер
Расположение Эмеривилл, Калифорния
Отрасль Заменители молока
Продукция Напиток из горохового белка, растительные сливки, йогурт в греческом стиле
Сайт ripplefoods.com

Продукция

На момент запуска компания продавала оригинальный, ванильный и шоколадный напитки из горохового белка в магазинах Whole Foods Market и Target в США[4]. Продукт изготавливается из воды, белка из порошка жёлтого гороха, тростникового сахара, подсолнечного масла, витаминов, консервантов, морской соли, натуральных ароматизаторов и гуаровой камеди. В процессе производства гороховый белок очищается от молекул, придающих растению специфический вкус и цвет[5]. Позднее в ассортимент вошли порционные бутылки и детские картонные упаковки.

В июле 2017 года компания выпустила растительный аналог сливок на основе горохового белка с оригинальным и ванильным вкусами.

В конце 2017 года начался выпуск растительного йогурта в греческом стиле, доступного в пяти вкусах[6].

По заявлению компании, на 2018 год был запланирован выпуск мороженого и сыра на основе горохового белка. Веганское мороженое Ripple получило высокую оценку (4 из 5 «Зелёных звёзд») за положительное социальное и экологическое воздействие[7].

Финансирование

Компания начала работу с привлечения 13,6 млн долларов США в рамках раунда финансирования серии А для проведения исследований и разработок[8].

В июле 2016 года Ripple Foods привлекла 30 млн долларов в раунде серии B под руководством инвестиционного фонда GV.

В начале 2018 года компания получила 65 млн долларов в раунде серии C[9].

Примечания

  1. ↑ Buhr, Sarah Ripple is a Silicon Valley-based startup making milk from peas. TechCrunch (25 мая 2016). Дата обращения: 20 мая 2026.
  2. ↑ Buhr, Sarah. Ripple is a Silicon Valley-based startup making milk from peas, TechCrunch, Oath Inc. (25 мая 2016). Дата обращения: 20 мая 2026.
  3. ↑ Watson, Elaine. Ripple Foods seeks to disrupt plant-based yogurt category: 'Let's not mince words... some of these products are terrible', Food Navigator USA (19 сентября 2017). Дата обращения: 20 мая 2026.
  4. ↑ Pipkin, Whitney. A Peas Offering For The Dairy Aisle: Can This Milk Alternative Rival The Real Deal?, National Public Radio (19 января 2018). Дата обращения: 20 мая 2026.
  5. ↑ Kauffman, Jonathan. Meat processors among funders for Bay Area alt-meat industry, San Francisco Chronicle (29 января 2018). Дата обращения: 20 мая 2026.
  6. ↑ Kramer, Jillian. Pea Yogurt Could be Coming to a Grocery Store Near You, Food & Wine (16 июня 2017). Архивировано 13 декабря 2017 года. Дата обращения: 12 декабря 2017.
  7. ↑ Ripple vegan chocolate ice cream – ethical review (13 октября 2021). Дата обращения: 20 мая 2026.
  8. ↑ Clancy, Heather. Why Method's co-founder wants you to drink your peas, GreenBiz (27 апреля 2016). Архивировано 13 декабря 2017 года. Дата обращения: 12 декабря 2017.
  9. ↑ Troitino, Christina. Ripple Foods Raises $65 Million In Funding In A Victory For Plant-Based Milk, Forbes (5 февраля 2018). Дата обращения: 20 мая 2026.

Категории