Restaurant Gordon Ramsay

Гордон Рамзи открыл Restaurant Gordon Ramsay в 1998 году как свой первый самостоятельный ресторан. Ранее в этом помещении располагался ресторан La Tante Claire, также отмеченный звездой Мишлен^[1].

В 2001 году Restaurant Gordon Ramsay получил третью звезду Мишлен, благодаря чему Рамзи стал первым шотландским шеф-поваром, добившимся этого результата. В сентябре 2006 года завершилась реконструкция стоимостью 1,5 миллиона фунтов стерлингов^[2]. В 2020 году Мэтт Абе был назначен шеф-патроном^[3].

В 2001 году заведение получило три звезды Мишлен, а в 2026 году Рамзи отпраздновал 25-летие удержания этого статуса.

В 2002 году Джайлз Корен посетил Restaurant Gordon Ramsay во время работы над статьёй для Times Online. Он отметил как достоинства, так и недостатки обеда: «Возможно, "лучший ресторан Британии" может только разочаровать. Наверное, если мне нужно волшебство, стоит подождать, пока ресторан откроет Пол Дэниэлс^[1]». При этом критик поставил девять баллов за исполнение, восемь за обслуживание и семь за «ошеломляющую пикантность^[1]». Терри Дьюрак из The Independent в 2009 году описал блюда заведения как «классическую кухню: утончённую, хорошо выверенную и ставящую вкус на первое место^[4]». Он оценил ресторан на 16 баллов из 20^[4].

В 2009 году ресторан впервые покинул рейтинг S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants и не вошёл в сотню лучших^[5]. В издании справочника Harden's за 2011 год Restaurant Gordon Ramsay занял семнадцатое место среди лондонских заведений в категории «самые упоминаемые», опустившись с девятого места по сравнению с предыдущим годом. Ресторан также занял одну из двух верхних строчек в категории «самая разочаровывающая кухня^[6]». Ранее Harden's называл заведение самым переоценённым в Великобритании. В издании The Good Food Guide 2011 года Restaurant Gordon Ramsay занял второе место в стране, уступив The Fat Duck в Брее (Беркшир). Справочник описал его как «наиболее близкий к мировому уровню ресторанный опыт» в Лондоне^[7].