Найти статью
Quely
Quely — испанская хлебопекарная компания, расположенная в городе Инка на острове Мальорка. Её главный продукт — печенье Quelitas, также известное как galletes d'oli (печенье на оливковом масле). Название компании образовано от фамилии актрисы Грейс Келли.
История
Первые упоминания о печенье из Инки относятся к 1853 году. Его начали выпекать в пекарне Can Guixe, принадлежавшей семье Доменек. Семья переехала в Инку из муниципалитета Андрайч. Рецепт был создан по запросу судоходных компаний. Им требовался питательный продукт с длительным сроком хранения, похожий на хлеб, для долгих морских путешествий. С середины XIX века семья Доменек производила это печенье. Изначально оно называлось «корабельным печеньем» из-за сходства с британскими аналогами. Также использовались названия «печенье из Инки» по месту происхождения и galletes d'oli по одному из ингредиентов. Современное название продукции вдохновлено актрисой Грейс Келли, поклонниками которой были основатели компании.
В 1934 году Жауме Доменек Боррас приобрёл небольшой участок напротив железнодорожной станции в Инке. В следующем году он построил первое здание фабрики и заказал оборудование. Из-за начала Гражданской войны в Испании в 1936 году поставка не состоялась. Производитель оборудования сохранил первоначальную цену заказа и доставил машины в 1940 году. На тот момент это было одно из самых современных производств в Европе. Фабрика была оснащена линией непрерывного выпуска печенья «Мария». Печь была построена в 1940-е годы, несмотря на трудности, вызванные Второй мировой войной. Жауме Доменек умер в 1947 году, не дожив до завершения строительства. Дело продолжили его сыновья Жауме и Габриэль.
В 1970 году семейный бизнес был преобразован в акционерное общество Quely, S.A. В августе 1993 года фабрика Quely была полностью разрушена сильным пожаром. Благодаря усилиям семьи Доменек здание восстановили, и через три месяца производство возобновилось.
Со временем популярность печенья Quelitas росла. Сейчас компания выпускает широкий ассортимент продукции, которая продаётся на внутреннем и международном рынках. Спустя 150 лет после начала ремесленного производства Quely остаётся компанией со стопроцентным мальоркинским капиталом[1].
В 2010 году амбассадором бренда стал теннисист Рафаэль Надаль.
В том же году компания профинансировала культурный проект Nixe III. Проект был посвящён изучению путешествий эрцгерцога Людвига Сальватора по Средиземноморью.
Продукция
Quely производит в основном печенье quelitas и его производные, включая цельнозерновые варианты и версии с различными добавками. Продукция компании поставляется на внутренний и международный рынки.