АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыСпецпроектыСтать автором
Сменить язык
О РУВИКИ

Patisserie Valerie

Patisserie Valerie — сеть кафе и кондитерских в Великобритании. Компания специализируется на тортах ручной работы, выпечке и других кондитерских изделиях, которые можно заказать онлайн с доставкой по Великобритании или приобрести в одной из локальных кондитерских сети. Продукция Patisserie Valerie также поставляется оптом розничным продавцам и предприятиям общественного питания[1][2].

Бизнес был основан в 1926 году в районе Сохо в лондонском Вест-Энде. С февраля 2019 года контрольный пакет акций принадлежит ирландскому инвестору Causeway Capital[3].

Patisserie Valerie упоминалась в одной из записных книжек в рамках первого раскрытия файлов Эпштейна[4].

Общие сведения
Patisserie Valerie
Тип Кондитерская, кофейня
Основание 1926, Сохо, Лондон
Основатели Мадам Валери
Расположение Бирмингем, Англия, Великобритания
Ключевые фигуры Джеймс Флеминг (CEO)
Отрасль Сеть кафе и пекарен
Материнская компания Causeway Capital
Сайт patisserie-valerie.co.uk

История

Основание (1926)

undefined

По словам Элен (Лени) Вермейрш, племянницы основателей, Patisserie Valerie была открыта в 1926 году на углу Дин-стрит и Олд-Комптон-стрит в Сохо (Лондон) Эстер ван Гизегем, родившейся в Остенде (Бельгия) 22 апреля 1900 года, и её мужем Теофилем (Тео) Вермейршем. Сведений о наличии имени Валери в семьях основателей нет, однако Эстер стали называть мадам Валери. Тео умер в 1947 году, и Эстер управляла Patisserie Valerie одна до выхода на пенсию в 1965 году. Лени Вермейрш полагает, что её тётя продала бизнес итальянскому предпринимателю, работавшему в Сохо. Журнал Soho Clarion утверждал, что Patisserie Valerie основала семья Фонтейн; существуют некоторые свидетельства их присутствия в Сохо и в сфере общественного питания[5]. Patisserie Valerie оставалась на прежнем месте до тех пор, пока здание не разбомбили во время Второй мировой войны, после чего открылась вновь на соседней Олд-Комптон-стрит, когда Тео и Эстер вернулись после короткого пребывания в Норфолке[6].

Начальное расширение (1987—2014)

Братья Скальцо купили компанию в 1987 году у потомков основателя и расширили бизнес до девяти филиалов, включая магазины на Пикадилли и в Кенсингтоне[7]. В 2006 году компания Risk Capital Partners Люка Джонсона приобрела контрольный пакет акций у братьев Скальцо. Во время приобретения Люк Джонсон сказал[6]:

У нас есть значительный опыт развёртывания успешных концепций в сфере еды и напитков, включая Pizza Express, Strada и Giraffe. Patisserie Valerie — очень любимое заведение с огромным наследием. Мы уверены, что во многих престижных местах городов Британии с удовольствием примут аутентичную выпечку, торты и закуски от Patisserie Valerie.

С 2006 года сеть быстро расширялась: с восьми магазинов в 2006 году до 192 по состоянию на май 2017 года. Первый магазин в Ирландии открылся в 2017 году в универмаге Debenhams в торговом центре Blanchardstown Centre.

Лени Вермейрш, комментируя проблемы Patisserie Valerie в начале 2019 года, заявила: «То, что в итоге стало называться Patisserie Valerie, не имело никакого сходства с оригиналом»[5].

Выход на биржу

В апреле 2014 года компания объявила о планах привлечь 33 миллиона фунтов стерлингов на Альтернативном инвестиционном рынке Лондона, чтобы использовать эту сумму для сокращения долга[8].

Приостановка торгов акциями и переход под внешнее управление

Торги акциями Patisserie Holdings, материнской компании Patisserie Valerie, были приостановлены 10 октября 2018 года после обнаружения потенциально мошеннических бухгалтерских нарушений, которые могли привести к существенному искажению отчётности компании. В прессе широко сообщалось о многомиллионной «финансовой дыре» в счетах компании. Председатель компании Люк Джонсон заявил: «Мы все глубоко обеспокоены этой новостью и возможным влиянием на бизнес»[9][10].

В октябре 2018 года компания объявила о существенном разрыве между заявленным и фактическим финансовым состоянием бизнеса. Директора считали, что без немедленного вливания капитала у бизнеса не будет возможности продолжать работу в текущем виде[11]. После этого заявления полиция Хартфордшира сообщила: «44-летний мужчина из Сент-Олбанса арестован по подозрению в мошенничестве путём ложного представления сведений. Он освобождён под следствие». Широко сообщалось, что речь шла о Крисе Марше, финансовом директоре фирмы[12][13]. Управление по борьбе с крупным мошенничеством (SFO) объявило на своём сайте о начале расследования в отношении физического лица в компании[14]. Позже в тот же день компания объявила детали плана спасения, согласно которому она займёт 20 миллионов фунтов у Джонсона[15] и разместит 31 451 100 обыкновенных акций по цене 50 пенсов для привлечения нового капитала в размере около 15,7 млн фунтов до уплаты расходов[16]. План спасения предотвратил неминуемое банкротство компании и последующую потерю 2500 рабочих мест, но подвергся критике в The Daily Telegraph как противоречащий интересам мелких акционеров.

14 октября сообщалось об обнаружении двух несанкционированных и неучтённых овердрафтов на сумму почти 10 миллионов фунтов стерлингов[17].

22 января 2019 года фирма объявила о переходе под внешнее управление после неудачных переговоров с банками, что, по заявлению компании, стало «прямым следствием крупного мошенничества»[18]. Крах привёл к немедленному закрытию 70 из почти 200 магазинов и торговых точек группы, включая оба оригинальных флагманских филиала в Сохо, и потере около 900 рабочих мест[19].

В ноябре 2018 года Совет по финансовой отчётности (FRC) начал расследование аудита Patisserie Valerie, проведённого компанией Grant Thornton. В ноябре 2020 года совместные ликвидаторы заявили: «Мы можем подтвердить, что совместные ликвидаторы компаний группы Patisserie Valerie подали иск о возмещении ущерба против Grant Thornton в связи с их аудитом финансовой отчётности компаний группы за финансовые периоды с 30 сентября 2014 года по сентябрь 2017 года включительно», ожидая результатов расследования. По итогам расследования Grant Thornton была оштрафована на 2,3 млн фунтов стерлингов за то, что «пропустила тревожные сигналы» и не «поставила под сомнение информацию, предоставленную руководством»[20].

Судебный процесс по делу о мошенничестве

13 сентября 2023 года Управление по борьбе с крупным мошенничеством (SFO) предъявило обвинения четырём подозреваемым в связи с расследованием мошенничества, приведшего к краху компании, потере 900 рабочих мест и закрытию 70 объектов. Подозреваемыми были названы Кристофер Марш, ранее занимавший пост финансового директора Patisserie Holdings, его жена-бухгалтер Луиза Марш, финансовый контролёр Притеш Мистри и финансовый консультант Нилешкумар Лад. В заявлении говорилось: «SFO обвинило всех четырёх подозреваемых в сговоре с целью завышения денежных средств в балансовых отчётах и годовых отчётах Patisserie Holdings с 2015 по 2018 год, в том числе путём предоставления ложной документации аудиторам компании». Четверо обвиняемых должны были предстать перед Вестминстерским магистратским судом в октябре того же года для участия в уголовном процессе по делу о мошенничестве[21].

Выкуп менеджментом

14 февраля 2019 года Patisserie Valerie объявила, что её администраторы, KPMG, заключили соглашение о выкупе компании менеджментом при финансировании Causeway Capital Partners. Сделка предполагала приобретение активов и бизнеса сети, находящейся под внешним управлением, за 5 млн фунтов стерлингов, что сохранило почти 100 кафе и рабочие места для примерно двух третей из 3000 сотрудников. AF Blakemore & Son, крупнейший оператор магазинов Spar в Великобритании, также приобрёл 21 сэндвич-магазин Philpotts, входивший в группу Patisserie Valerie; общая сумма обеих сделок составила 13 млн фунтов. Новый управляющий директор Паоло Перетти планировал потратить более 1 млн фунтов на обновление около 30 кафе и открыть несколько новых точек в следующем году[3][22].

В марте 2020 года Causeway Capital объединила сеть Patisserie Valerie (сокращённую с 96 до 75 точек) со своим бизнесом Bakers & Baristas; магазины продолжили работать под своими индивидуальными брендами и сохранили существующий ассортимент[23].

В сентябре 2022 года фирма объявила о закрытии ещё девяти точек, в результате чего осталось работать около 95 заведений Patisserie Valerie и Bakers & Baristas[24].

Недавние события (с 2020 года)

В мае 2020 года Patisserie Valerie расширила возможности онлайн-заказа с самовывозом и запустила общенациональный интернет-магазин тортов с прямой доставкой потребителям.

С тех пор онлайн-ассортимент Patisserie Valerie расширился и включает свадебные торты, веганские торты, подарочную продукцию и подписку на кофе. В 2024 году Patisserie Valerie запустила магазин на Amazon с выбором тортов онлайн.

Ряд тортов Patisserie Valerie доступен во многих магазинах Sainsbury's благодаря оптовому партнёрству, развёрнутому в 2021 году[1]. Это оптовое предложение было расширено и на других операторов общественного питания[2].

В 2023 году Patisserie Valerie завершила капитальный ремонт своей кондитерской в Криббс-Козуэй, который включал обновление цветовой палитры и дизайнерские штрихи, отражающие историю бренда в Сохо 1920-х годов.

Примечания

  1. ↑ 1 2 Adesilu, Sheena Patisserie Valerie cakes to hit shelves in Sainsbury's (англ.). British Baker (25 ноября 2020). Дата обращения: 15 января 2023.
  2. ↑ 1 2 Riley, Dan Patisserie Valerie agrees foodservice distribution deal. British Baker (14 июня 2024). Дата обращения: 21 августа 2024. Архивировано 21 августа 2024 года.
  3. ↑ 1 2 Butler, Sarah. Patisserie Valerie saved in buyout backed by Irish private equity firm (14 февраля 2019). Архивировано 30 марта 2020 года. Дата обращения: 14 февраля 2019.
  4. ↑ Epstein Files Contact Book (28 февраля 2025).
  5. ↑ 1 2 Ben Morris. Patisserie Valerie: Unravelling the history of the café chain. BBC News (6 февраля 2019). Дата обращения: 6 февраля 2019. Архивировано 6 февраля 2019 года.
  6. ↑ 1 2 Whitehead, Jennifer. C4 chairman Johnson buys stake in Patisserie Valerie (20 сентября 2006). Архивировано 24 сентября 2012 года. Дата обращения: 28 июля 2011.
  7. ↑ Patisserie Valerie set for new growth. Bakery Info (29 сентября 2006). Дата обращения: 10 декабря 2014. Архивировано 10 декабря 2014 года.
  8. ↑ Patisserie Valerie firm plans share flotation, BBC News (23 апреля 2014). Архивировано 25 сентября 2015 года. Дата обращения: 29 ноября 2015.
  9. ↑ Patisserie Valerie shares suspended over '£20m accounting black hole', guardian.com, Guardian News and Media Limited (10 октября 2018). Дата обращения: 10 октября 2018.
  10. ↑ Patisserie Valerie shares suspended over multi-million pound black hole in its accounts, London Evening Standard (10 октября 2018). Архивировано 10 октября 2018 года. Дата обращения: 10 октября 2018.
  11. ↑ Patisserie Holdings plc - Further trading update. London Stock Exchange (11 октября 2018). Архивировано 11 октября 2018 года.
  12. ↑ Patisserie Valerie chairman pumps in £20 million to stave off collapse, The Guardian. Дата обращения: 6 декабря 2018.
  13. ↑ Patisserie Valerie finance chief Marsh arrested amid fraud probe, Sky News. Архивировано 14 октября 2018 года. Дата обращения: 6 декабря 2018.
  14. ↑ Patisserie Holdings PLC - Serious Fraud Office. Sfo.gov.uk (12 октября 2018). Дата обращения: 6 декабря 2018. Архивировано 14 октября 2018 года.
  15. ↑ Trading update and proposed placing - RNS. London Stock Exchange. Дата обращения: 6 декабря 2018.
  16. ↑ Patisserie Holdings PLC - Results of Placing to raise approximately £15.7m. London Stock Exchange (12 октября 2018). Архивировано 12 октября 2018 года.
  17. ↑ Shah, Oliver. Patisserie Valerie's secret overdrafts (англ.), The Sunday Times (14 October 2018). Дата обращения: 14 октября 2018.
  18. ↑ Patisserie Valerie collapses into administration (22 января 2019). Архивировано 22 января 2019 года. Дата обращения: 22 января 2019.
  19. ↑ Patisserie Valerie falls into administration as bank talks fail, The Guardian (22 января 2019). Дата обращения: 22 января 2019.
  20. ↑ Grant Thornton fined £2.3m for Patisserie Valerie scandal (29 сентября 2021).
  21. ↑ Patisserie Valerie - Four People Face Fraud Charges Over Bakery Chain's Collapse, Sky News (13 сентября 2023).
  22. ↑ Butler, Sarah. Putting butter back in the pastry: Patisserie Valerie's road to recovery (12 декабря 2019).
  23. ↑ Patisserie Valerie is merged with Bakers & Baristas, British Baker (9 марта 2020). Архивировано 27 января 2021 года. Дата обращения: 30 декабря 2020.
  24. ↑ North, Amy Patisserie Valerie to close nine sites (англ.). British Baker (1 сентября 2022). Дата обращения: 15 января 2023.

Ссылки

Категории