La Rive

La Rive — закрытый ресторан, располагавшийся в отеле InterContinental Amstel Amsterdam в Нидерландах. Заведение относилось к категории высокой кухни. С 1993 года по 2016 год ресторан удостаивался одной или нескольких звёзд Мишлен. Ресторанный гид GaultMillau оценил заведение на 18 баллов из 20 возможных^[1]. Ресторан закрылся в 2020 году^[2].

Последним шеф-поваром ресторана был Роже Рассин, занимавший эту должность с 2008 года по 2020 год^[3]. Ранее кухню возглавляли Роберт Краненборг с 1992 года по 2000 год^[4] и Эдвин Катс с 2000 года по 2008 год^[5].

Ресторан входил в состав Alliance Gastronomique Néerlandaise — нидерландско-бельгийского кулинарного объединения высококлассных ресторанов^[6].