Keventers Milkshake

Бренд Keventers Milkshake был основан в 1925 году Эдвардом Кевентером. Он был датским предпринимателем и технологом в молочной промышленности. Британское правительство наняло его в 1889 году для модернизации молочной отрасли Индии^[2][3]. Кевентер переехал в Индию в 1889 году. В 1894 году он приобрёл убыточную ферму Aligarh Dairy в Соединённых провинциях^[4]. Добившись успеха и прибыльности после модернизации предприятия, в 1925 году Кевентер основал ещё одну молочную ферму в районе Чанакьяпури в Нью-Дели^[4]. В течение десятилетия он открыл одноимённые заводы в Дели, Алигархе, Калькутте и Дарджилинге^[5].

После смерти Кевентера в 1937 году бренд в 1940 году приобрёл промышленник Рам Кришна Далмия. На тот момент он был дистрибьютором Keventers^[4]. Далмия расширил ассортимент компании. Началось производство сухого и сгущённого молока, молочных коктейлей и мороженого. Сеть расширилась до 48 точек продаж в Национальном столичном округе в Дели. На протяжении нескольких десятилетий, вплоть до 1970-х годов, Keventers также был крупным поставщиком молока, сухого и сгущённого молока, а также печенья для индийской армии^[5][6].

В 1970-е годы индийское правительство вынудило закрыть главный завод Keventers в Чанакьяпури ради расширения дипломатического анклава^[1]. После этого Далмия сосредоточился на других бизнес-проектах и потерял интерес к бренду Keventers^[4]. Небольшое количество торговых точек Keventers продолжало работать под управлением нескольких оставшихся дистрибьюторов^[4].

Бренд Keventers принадлежит компании Super Milk Products Private Limited, базирующейся в Нью-Дели. Она также производит другие молочные продукты^[1][7]. Keventers специализируется на классических и авторских молочных коктейлях^[7][5]. Сейчас компания известна среди потребителей благодаря своим уникальным стеклянным бутылкам для молочных коктейлей в винтажном стиле с крышками из фольги. Покупатели могут забирать эти бутылки с собой^[8].

В 2014 году Агастья Далмия, внук Рама Кришны Далмии, вместе со своим другом Аманом Аророй попытался возродить бренд. Они частично использовали старые рецепты молочных коктейлей, разработанные Рамом Кришной Далмией^[4]. Поскольку у Далмии и Ароры не было опыта в ресторанном бизнесе, они попытались привлечь ресторатора Сохраба Ситарама. На тот момент он отказался работать с брендом^[4]. Далмия и Арора продолжили работу самостоятельно и в 2014 году открыли свой первый ресторан в районе Питампура в Дели. Заведение не имело успеха и закрылось менее чем через год^[4]. Позже Ситарам всё же присоединился к проекту в качестве партнёра^[4].

В 2019 году компания обратилась в Высокий суд Дели с иском против одного из своих лицензиатов. Утверждалось, что тот поставлял продукцию Keventers, используя молоко низкого качества^[1]. Во время разбирательства судья заявил юристам компании, что попробовал продукцию в нескольких торговых точках. Он отметил, что бренд «уже не так хорош, как раньше», и назвал коктейли «совершенно непригодными для употребления»^[1]. Франчайзи заявил, что внёс значительные улучшения. Судья постановил, что лицензиат и Keventers должны использовать процедуру медиации для урегулирования спора, и не стал налагать судебный запрет на деятельность лицензиата. После заявления судьи некоторые потребители обсудили этот вопрос в Twitter, выразив разочарование качеством продукта^[1].

В 2021 году сеть насчитывала более 200 киосков, кафе и стационарных ресторанов в Индии^[1]. Компания также представлена в Дубае (ОАЭ), Найроби (Кения) и Непале^[8][9].