АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыСпецпроектыСтать автором
Сменить язык
О РУВИКИ

Flying Star (ресторан)

Flying Star (Flying Star Cafe) — частная сеть кафе-ресторанов в Альбукерке, Нью-Мексико (США).

Общие сведения
Flying Star
Тип Частная
Основание
Альбукерке, США
Расположение Альбукерке, Нью-Мексико
Отрасль Рестораны
Продукция Торты, кофейные напитки, мороженое и другие блюда
Сайт www.flyingstarcafe.com

История

Первое заведение Flying Star Cafe открылось в 1987 году на Сентрал-авеню в районе Ноб-Хилл (Альбукерке), недалеко от кампуса Университета Нью-Мексико. В то время оно называлось Double Rainbow, так как работало по франшизе одноимённой сети кафе-мороженых из Сан-Франциско[1]. Компании заключили соглашение о совместном использовании названия. Однако позднее заведение в Альбукерке решило включить в меню полноценные блюда, и соглашение было пересмотрено. В результате Double Rainbow в Альбукерке сменило название на Flying Star Cafe[2]. В процессе ребрендинга рассматривалось более 300 вариантов; итоговое название Flying Star было взято из китайского журнала о фейерверках.

Под брендом Double Rainbow открылись ещё две точки. Одна из них расположена в Норт-Ист-Хайтс в Альбукерке на бульваре Хуан-Табо (открыта в 1995 году). Третья локация, открытая в 2000 году, находится недалеко от района Аптаун на бульваре Менол. Смена названия с Double Rainbow на Flying Star произошла при открытии четвёртой точки в 2001 году в долине Норт-Рио-Гранде. Особенность этой локации — наличие коновязи, что позволяет клиентам посещать кафе верхом. Также здесь оборудовано большое «петио» (petio) — открытая площадка, где посетители могут есть вместе со своими питомцами. Пятое заведение открылось в 2005 году в центре Альбукерке. В этом здании появился конференц-зал для деловых обедов. В 2006 году открылась точка в Корралесе, а в 2007 году — ещё одна в Норт-Ист-Хайтс, недалеко от Пасео-дель-Норте. В 2008 году Flying Star вышла за пределы города, открыв первое кафе в Берналильо. В следующем году сеть открыла ещё одно заведение в районе Рейльярд в Санта-Фе (Нью-Мексико).

С 1987 года сеть Flying Star выросла до семи точек в Альбукерке и четырёх заведений в Берналильо, Корралесе и Санта-Фе[3]. Кафе в центре Альбукерке занимает бывшее здание Southern Union Gas Company, внесённое в Национальный реестр исторических мест.

Satellite Coffee — родственная сеть кофеен в Альбукерке. В заведениях Flying Star Cafe подают кофе Satellite[4].

Локации

Название Открыто Закрыто
Flying Star Cafe Nob Hill 1987 (как Double Rainbow)
Flying Star Cafe Juan Tabo 1995 (как Double Rainbow)
Flying Star Cafe Menaul 2000 (как Double Rainbow)
Flying Star Cafe Rio Grande 2001
Flying Star Cafe Downtown 2005 23 октября 2015[5]
Flying Star Cafe Corrales 2006
Flying Star Cafe Paseo del Norte 2007
Flying Star Cafe Bernalillo 2008 30 января 2015[6]
Flying Star Cafe Santa Fe Railyard 2009 30 января 2015

Примечания

  1. ↑ Flying Food Star. Дата обращения: 17 мая 2008. Архивировано 13 мая 2008 года.
  2. ↑ Duke City Fix. Дата обращения: 15 августа 2007. Архивировано 28 сентября 2007 года.
  3. ↑ Flying Star Locations. Дата обращения: 8 июня 2009. Архивировано 5 июня 2009 года.
  4. ↑ Scott, Damon Satellite Coffee launches rebranding. www.bizjournals.com (7 января 2013). Дата обращения: 4 февраля 2023.
  5. ↑ Staff, ABQJournal News Updated: Flying Star to close Downtown. www.abqjournal.com. Дата обращения: 3 августа 2016.
  6. ↑ Writers, Richard Metcalf and Mark Oswald | Albuquerque Journal Staff Updated: Flying Star files for Chapter 11, shuts SF, Bernalillo restaurants. www.abqjournal.com. Дата обращения: 3 августа 2016.

Ссылки

Категории