Ответ на вопрос
Federal Donuts
Federal Donuts — американская сеть фастфуда, предлагающая пончики, кофе и жареную курицу. Сеть базируется в Филадельфии, её владельцем является Майкл Соломонов.
История
На открытие ресторана основателей вдохновило филадельфийское заведение Cafe Soho, где подают корейскую жареную курицу. Первое заведение открылось в районе Пеннспорт в 2011 году, и на 2018 год сеть насчитывала шесть точек, а также киоски на стадионе Citizens Bank Park[1]. Филиал в Майами открылся в 2017 году и закрылся в 2018 году[2][3].
В 2024 году сеть перенесла своё главное заведение с Саут-Секонд-стрит, 1219 на Вулф-стрит, 22 в Южной Филадельфии (рядом с 2300 Arena).
Меню
В заведениях сети подают пончики, курицу и кофе. Основатель Том Хеннеман назвал эти три продукта «…тремя утешениями»[4]. В 2019 году в меню появился сэндвич для завтрака[5]. В 2022 году ресторан перестал подавать курицу на кости, заменив её на куриное филе без костей (куриные стрипсы) в составе комбо-наборов с жареной курицей[6].
Сеть сотрудничала в создании блюд с другими филадельфийскими компаниями, включая Pizza Brain и Little Baby's Ice Cream.