Dostaевский (сервис доставки)

ООО «Фабрика-кухня», работающая под брендом Dostaевский, была основа петербургским предпринимателем Владимиром Овеляном в августе 2014 года. К 2017 году команда из 7 человек превратилась в компанию, сеть которой насчитывала 23 производственных подразделения в Санкт-Петербурге и Москве, а численность сотрудников превысила 1,3 тыс. человек. В основной ассортимент, предлагаемый компанией, входили пицца, пироги, суши, роллы и пр.^[4].

В августе 2019 года компания открыла в Санкт-Петербурге на фудкорте одного из торгово-развлекательных комплексов свой первый ресторан быстрого питания «Dоsтаевский Экспресс»^[5].

В апреле 2020 года компания запустила проект «Dosta Дейли», специализирующийся на приготовлении и доставке «домашней еды» (наборы готовых блюд, комплексные обеды, рационы питания из расчёта «на целый день»). В том же году компания перезапустила ранее замороженный проект «Dosta маркет» — службу экспресс-доставки продуктов^[6].

В августе 2023 года сеть провела частичный ребрендинг: был принят новый дизайн упаковки, а слоган «Готовим и везём» сменился на «Dostaевский — это про тебя», что позволило повысить узнаваемость торгового знака^[7].

В 2024 году Dоsтаевский совместно с ИТ-разработчиком Heads and Hands разработал и запустил Dostaвизор — единую систему управления продажами и ресурсами предприятия, что позволило на 10 % снизить время обработки заказов. Общий оборот после внедрения системы увеличился более чем на 45 %^[8][9].

8 июля 2025 года стало известно, что петербургский сервис присоединился к проекту объединённой компании Wildberries и Russ по доставке готовой еды. На маркетплейсе представлены готовые блюд из ассортимента Dostaевского. На этапе тестирования услуга доступна жителям отдельных районов Санкт-Петербурга и Москвы. В дальнейших планах — тиражирование сервиса в крупных городах, включая Краснодар, Новосибирск, Сочи, Тюмень, Уфу, Ярославль^[3].

По состоянию на 2024 год сеть компании насчитывала 29 фабрик-кухонь в Санкт-Петербурге и 18 — в Москве, подразделения открылись в Краснодаре, Новосибирске и Сочи. В меню Dоsтаевского — более 450 позиций^[8][3].

В 2024 году ООО «Фабрика-кухня» показало выручку в размере 218,25 млн рублей (в 2023 году — 197,01 млн рублей), убыток компании составил 27,88 млн рублей (2023 год сеть закончила с прибылью в 15,56 млн рублей)^[2].

Учредителями ООО «Фабрика-кухня» выступают Тамара Прядко (51 %) и Владимир Овелян (49 %). Должность генерального директора с июля 2024 года занимает Вячеслав Алексейцев, сменивший на этой позиции Гузалю Фасхиеву^[10].