Bothwell Cheese
Bothwell Cheese — канадская компания, известная производством сыров под одноимённым брендом[2]. Расположена в Нью-Ботуэлле (провинция Манитоба). Основана в 1936 году местными фермерами как кооператив[3]. Работала в этом статусе до 2002 года, после чего была выкуплена группой частных инвесторов[4].
Общие сведения
| Bothwell Cheese, Inc. | |
|---|---|
| Тип | Частная |
| Основание | 1936 |
| Расположение | Нью-Ботуэлл, Манитоба, Канада |
| Отрасль | Пищевая промышленность |
| Число сотрудников | 60[1] |
| Сайт | bothwellcheese.com |
Продукция
Bothwell Cheese производит более 25 сортов чеддера, моцареллы, копчёных, традиционных и фирменных сыров. Компания также продаёт сырное зерно, различные виды тёртого сыра и ассорти-наборы.
Компания управляет розничными магазинами в Нью-Ботуэлле и Виннипеге. В них продаётся свежий сыр и фирменная продукция[5]. Ежегодно Bothwell Cheese поставляет более двух миллионов килограммов сыра в продуктовые магазины по всей Канаде. В число партнёров входят крупные торговые сети Costco, Sobeys, Safeway, Giant Tiger и Loblaws[1][4].
Награды
В 2014 году компания Bothwell Cheese получила главный приз за свой мраморный сыр в категории чеддера на выставке British Empire Cheese Show. Этот титул она завоёвывала восемь раз за последние девять лет. В предыдущем году компания также заняла первое место в категории монтерей джек. Эта выставка является одним из самых престижных сырных конкурсов в Канаде. В ней принимают участие выдающиеся сыровары со всего мира.
Bothwell Cheese также получила три награды на конкурсе сыров Canadian Western Agribition в 2006 году в Реджайне (провинция Саскачеван). Компания была признана абсолютным чемпионом (Grand Champion) в категории белого чеддера двухлетней выдержки. Она также получила награды в категории чеддера и открытом классе.
Торговая палата Манитобы назвала Bothwell Cheese «Бизнесом года» на церемонии вручения наград Manitoba Business Awards в 2011 году. Компания также была номинирована в категории «Выдающийся посол Манитобы» (Outstanding Manitoba Ambassador)[6].