Bacillus cereus
Bacillus cereus (лат.) — вид грамположительных, спорообразующих почвенных бактерий. Вызывает токсикоинфекции у человека.
Что важно знать
| Bacillus cereus | |
|---|---|
| Научная классификация | |
|
Домен: Тип: Класс: Порядок: Семейство: Род: Вид: Bacillus cereus |
|
| Международное научное название | |
|
Bacillus cereus Frankland and Frankland 1887 |
Биологические свойства
Хемоорганогетеротроф, факультативный анаэроб, способен к нитратредукции. Растёт на простых питательных средах, на плотных питательных средах образует плоские, мелкобугристые, слегка вогнутые, матовые колонии. Край волнистый. Клетки крупные 1 × 3—4 мкм, эндоспоры расположены центрально, не превышают размер клетки. Жгутики расположены перитрихиально.
Патогенность
Инкубационный период 1-12 часов. Ассоциирован с употреблением гамбургеров, сырого и жареного риса. Вызывает пищевые токсикоинфекции у человека (включая рвотный и диарейный синдром), продуцирует энтеротоксины. Диарейный синдром (подобный токсикоинфекции, вызываемой Clostridium perfringens) вызывается высокомолекулярным пептидным токсином, тогда как рвотный синдром (подобный Staphylococcus aureus — ассоциированной токсикоинфекции) вызывается низкомолекулярным термостабильным токсином[1][2]. Отмечены случаи развития менингоэнцефалита у недоношенных младенцев[3].
Лечение
Регидрационная терапия.
Примечания
