15-минутные блюда Джейми
15-минутные блюда Джейми — британская кулинарная программа, выходившая на телеканале Channel 4 в 2012 году. В каждом 30-минутном выпуске ведущий Джейми Оливер готовит два блюда, на каждое из которых уходит 15 минут.
Общие сведения
| 15-минутные блюда Джейми | |
|---|---|
| Страна | Великобритания |
| Язык вещания | английский |
| Дата начала вещания | 22 октября 2012 |
| Дата конца вещания | 14 декабря 2012 |
| Сайт | channel4.com/programmes/… |
Описание
Премьера шоу состоялась 22 октября 2012 года, финальный эпизод вышел 14 декабря 2012 года. К программе был выпущен сборник рецептов, изданный 27 сентября 2012 года[1].
28 сентября 2013 года «15-минутные блюда Джейми» начали показывать в США на телеканале CBS в рамках утреннего блока Dream Team для образовательных и информационных программ. Показ завершился 20 сентября 2014 года.
Эпизоды
Сезон 1 (2012)
| № эп. | Всего | Название | Дата выхода |
|---|---|---|---|
| 1–01 | 1 | «Фрикадельки чили кон карне и курица в остром соусе» | 22 октября 2012 |
| Джейми готовит фрикадельки чили кон карне, а также курицу в остром соусе, салат из арбуза и редьки и хрустящую лапшу. | |||
| 1–02 | 2 | «Рыбное рагу и азиатская говядина» | 23 октября 2012 |
| В меню — яркое рыбное рагу, шафрановый соус и чесночный хлеб, а также обжаренная азиатская говядина, салат из лапши и имбирная заправка. | |||
| 1–03 | 3 | «Пакетики с камамбером и золотистая курица» | 24 октября 2012 |
| Джейми готовит хрустящие пакетики с камамбером, осенний салат и клюквенный дип, а также золотистую курицу с тушёной зеленью и картофельным гратеном. | |||
| 1–04 | 4 | «Бефстроганов и марокканские мидии» | 25 октября 2012 |
| Джейми готовит бефстроганов с воздушным рисом и маринованным красным луком с петрушкой (625 ккал). Затем он делает марокканские мидии с тостами с тапенадой и салатом из огурцов. | |||
| 1–05 | 5 | «Малайзия: рыбные бургеры и грибная фарфалле» | 26 октября 2012 |
| Джейми готовит свои лучшие рыбные бургеры, гороховое пюре и соус тартар. Затем он готовит грибную фарфалле с голубым сыром и салатом из фундука и яблок. | |||
| 1–06 | 6 | «Бараньи леденцы и лингвини с креветками» | 29 октября 2012 |
| Джейми готовит бараньи леденцы, карри-соус и рис с горохом, а также лингвини с креветками и сицилийский салат из фенхеля. | |||
| 1–07 | 7 | «Куриные димсамы и крабовые брики» | 30 октября 2012 |
| В меню — куриные димсамы, кокосовые булочки, маринованный огурец и соус хойсин, а также крабовые брики, салат из кускуса и сальса. | |||
| 1–08 | 8 | «Хрустящая утка и курица каччиаторе» | 31 октября 2012 |
| Джейми показывает, как приготовить хрустящую утку и рулетики с хойсин в листьях салата, а также курицу каччиаторе, спагетти и копчёный томатный соус. | |||
| 1–09 | 9 | «Марокканский дорадо и британские бургеры» | 1 ноября 2012 |
| Джейми готовит марокканского дорадо, салат из кускуса, гранат и хариссу, а также британские бургеры, салат из шинкованных овощей, маринады и другие добавки. | |||
| 1–10 | 10 | «Марокканская свинина джерк и курица пашот» | 2 ноября 2012 |
| В меню — свинина джерк, жареная кукуруза и хрустящий салат с тортильей, а также минестроне, курица пашот и зелёный соус сальса верде. | |||
| 1–11 | 11 | «Шведские фрикадельки и паста песто» | 5 ноября 2012 |
| Джейми готовит шведские фрикадельки, рис с сельдереем и шпинатом, а также пасту песто, курицу с чесноком и розмарином. | |||
| 1–12 | 12 | «Лосось с зелёным чаем и современный греческий салат» | 6 ноября 2012 |
| В этом выпуске в меню лосось с зелёным чаем, кокосовый рис и мисо-зелень, а также современный греческий салат, пирожки со шпинатом, нутом и фетой. | |||
| 1–13 | 13 | «Стейк на гриле и курица с корочкой» | 7 ноября 2012 |
| В этом выпуске рецепты: стейк на гриле, рататуй и шафрановый рис, а также курица с корочкой и салат из киноа по-санфранцисски. | |||
| 1–14 | 14 | «Свиной стейк и кеджери» | 8 ноября 2012 |
| Джейми готовит свиные стейки, венгерский перцовый соус и рис, а также кеджери, фасоль, зелень и йогурт с чили (474 ккал). | |||
| 1–15 | 15 | «Курица с розмарином и бургеры «Счастливая корова»» | 9 ноября 2012 |
| В меню курица с розмарином, жареная полента и соус из белых грибов с томатами, а также бургеры «Счастливая корова», классический коулслоу и кукуруза на початке. | |||
| 1–16 | 16 | «Клецки из кальмара и креветки на гриле» | 12 ноября 2012 |
| Джейми готовит клецки из кальмара, креветки на гриле и бульон с лапшой (489 ккал), а также фузилли с колбасой и сливочный садовый салат. | |||
| 1–17 | 17 | «Греческая курица и копчёный лосось» | 13 ноября 2012 |
| В меню копчёный лосось, йоркширский пудинг, свёкла и спаржа, а также греческая курица, сладкий перец и кускус с горошком и цацики (683 ккал). | |||
| 1–18 | 18 | «Жареные отбивные и лазаньетти со спаржей» | 14 ноября 2012 |
| Джейми готовит глазированные жареные отбивные, лазаньетти со спаржей и томатами, а также грибной суп, стилтон, яблочные и ореховые крутоны. | |||
| 1–19 | 19 | «Азиатский тунец и кокосовый рис» | 15 ноября 2012 |
| Джейми готовит обжаренного азиатского тунца, кокосовый рис и зелень, а также рикоттовые оладьи, томатный соус и салат из цукини. | |||
| 1–20 | 20 | «Фалафель в лаваше и пряная курица с чечевицей» | 16 ноября 2012 |
| В меню пряная курица, бекон, спаржа и чечевица со шпинатом, а также фалафель в лаваше, жареные овощи и сальса (602 ккал). | |||
| 1–21 | 21 | «Тунец на гриле и тайская курица» | 19 ноября 2012 |
| Джейми готовит тунца на гриле, салат «почти нисуаз», тайскую куриную лаксу и лёгкий суп с лапшой и тыквой (656 ккал). | |||
| 1–22 | 22 | «Тажин из ягнёнка и куриный салат «Цезарь»» | 20 ноября 2012 |
| Быстрый тажин из ягнёнка, жареный баклажан и кумин, а также хрустящий куриный салат «Цезарь» с полентой. | |||
| 1–23 | 23 | «Феттуччине и бургеры из говядины с чёрной фасолью» | 21 ноября 2012 |
| В меню феттуччине, копчёная форель, спаржа и горох, а также бургеры из говядины с чёрной фасолью, лапша и салат с маринованными овощами. | |||
| 1–24 | 24 | «Свинина Марсала и тайская лапша» | 22 ноября 2012 |
| В меню свинина Марсала, рис с белыми грибами и весенняя зелень (572 ккал), а также салат «Ко Самуи», острый тофу и тайская лапша. | |||
| 1–25 | 25 | «Хрустящая свинина и сэндвич с грибами на гриле» | 23 ноября 2012 |
| В меню хрустящая пармская свинина, мятая цукини и бурый рис, а также сэндвич с грибами на гриле, копчёная панчетта, расплавленный сыр и груши. | |||
| 1–26 | 26 | «Куриные фахитас и королевские креветки» | 26 ноября 2012 |
| Джейми готовит куриные фахитас, жареный перец, сальсу, рис и фасоль (616 ккал), а также коктейль с креветками, королевские креветки и хлеб с вялеными томатами (525 ккал). | |||
| 1–27 | 27 | «Жареный стейк из говядины и скумбрия» | 27 ноября 2012 |
| В меню жареный стейк из говядины, миски с креветками в соусе хойсин и лапшой, скумбрия и салат из томатов и киноа. | |||
| 1–28 | 28 | «Стейк, печень и бекон и мексиканский томатный суп» | 28 ноября 2012 |
| Джейми готовит стейк, печень и бекон, пюре из картофеля с капустой и луковый соус, а также мексиканский томатный суп, начос с чили и посыпку из овощей и феты. | |||
| 1–29 | 29 | «Глазированная свиная вырезка и тапас-брускетта» | 29 ноября 2012 |
| Джейми готовит глазированную свиную вырезку, перцовый рис по-каджунски и барбекю-соус, а также тапас-брускетту и золотистые сардины на гриле. | |||
| 1–30 | 30 | «Котлеты из ягнёнка и овощное карри по-кералински» | 30 ноября 2012 |
| В меню котлеты из ягнёнка, пита и греческий салат (587 ккал), а также овощное карри по-кералински, пападам, рис и мятный йогурт. | |||
| 1–31 | 31 | «Тажин из белой рыбы и острая курица по-каджунски» | 3 декабря 2012 |
| Джейми готовит тажин из белой рыбы с салатом из моркови, мяты и клементинов, а также острую курицу по-каджунски, пюре из сладкого картофеля и свежую сальсу из кукурузы. | |||
| 1–32 | 32 | «Карри с говяжьими кёфтами и весенняя фриттата» | 4 декабря 2012 |
| В этом выпуске в меню карри с говяжьими кёфтами, воздушный рис, фасоль и горох (706 ккал), а также весенняя фриттата, тосты с томатами, салат из кресс-салата и гороха. | |||
| 1–33 | 33 | «Чоризо и кальмар, и простая спагетти» | 5 декабря 2012 |
| Джейми готовит чоризо и кальмара с салатом из кускуса по-гречески (634 ккал), а также простую спагетти, томаты, базилик и салат с творогом. | |||
| 1–34 | 34 | «Фрикадельки из ягнёнка и куриный салат» | 6 декабря 2012 |
| Джейми готовит фрикадельки из ягнёнка, салат из нарезанных овощей и йогурт с хариссой, а также очень вкусный куриный салат. | |||
| 1–35 | 35 | «Крабовая болоньезе и мексиканский BLT» | 7 декабря 2012 |
| Джейми готовит крабовую болоньезе с хрустящим салатом из фенхеля, а также мексиканский BLT, чили, гуакамоле и салат. | |||
| 1–36 | 36 | «Каджунский стейк и курица тикка» | 10 декабря 2012 |
| Джейми готовит каджунский стейк, копчёную фасоль и капусту, а также курицу тикка, чечевицу, шпинат и салат с нааном. | |||
| 1–37 | 37 | «Бульон с лапшой и овощное чили» | 11 декабря 2012 |
| В меню бульон с кальмаром и креветками и острыми овощами, а также овощное чили, хрустящая тортилья и салат с авокадо. | |||
| 1–38 | 38 | «Азиатская рыба и лучшие свиные тако» | 12 декабря 2012 |
| Джейми показывает, как за 15 минут приготовить азиатскую рыбу, мисо-лапшу и хрустящие овощи, а также лучшие свиные тако, острые чёрные бобы и салат с авокадо. | |||
| 1–39 | 39 | «Гнокки с колбасой и мексиканская курица» | 13 декабря 2012 |
| В этот раз за четверть часа готовятся гнокки с колбасой, тёплый салат из капусты и фасоли, а также мексиканская курица, острый соус моле, овощи и рис. | |||
| 1–40 | 40 | «Азиатский сибас и карбонара с чоризо» | 14 декабря 2012 |
| Джейми Оливер готовит азиатского сибаса, липкий рис и зелень, а также карбонару с чоризо и каталонский рыночный салат. | |||