-

Официально символ называется «дефис-минус», используется в первую очередь для обозначения дефиса.

-	Дефис-минус	U+002D	HYPHEN-MINUS	есть на обычной клавиатуре
−	Знак минус	U+2212	MINUS SIGN	5−2=3
‐	Дефис	U+2010	HYPHEN	«кое‐что», «как‐то»
‑	Неразрывный дефис	U+2011	NON-BREAKING HYPHEN
‒	Цифровое тире	U+2012	FIGURE DASH	используется для разделения цифр номера телефона
–	Среднее тире	U+2013	EN DASH	1941–1945^[1]
—	Длинное тире	U+2014	EM DASH	век живи — век учись
―	Горизонтальная линия	U+2015	HORIZONTAL BAR
⸺	Двойное тире	U+2E3A	TWO-EM DASH	используется для указания на пропущенное слово или часть слова^[2]
⸻	Тройное тире	U+2E3B	TREE-EM DASH	знак, используемый в библиографиях для обозначения того же автора, что и в предыдущей записи^[2]

Примечания

См. также