Первый серьёзный успех пришёл в 2012 году, когда она вместе со своими партнёрами стала бронзовым призёром на первых зимних юношеских Олимпийских играх в смешанной эстафете. Через три года Шевалье стала Чемпионкой мира среди юниоров в эстафете. Кроме того, в Раубичах она завоевала бронзовую медаль в спринте. В том же году биатлонистка завоевала первую взрослую медаль, заняв третье место Чемпионате Европы в эстонском Отепя.
В сезоне 2015/2016 спортсменка дебютировала в розыгрыше Кубка мира. В спринтерской гонке на этапе в Поклюке она с двумя промахами заняла 69-е место.
24 января 2018 года Шевалье выиграла индивидуальную гонку в рамках чемпионка Европы в итальянской Валь-Риданне.
На протяжении восьми сезонов Шевалье тренировалась под руководством Фредерика Жана[1]. В мае 2024 года Шевалье перешла в резервную сборную Франции, где её тренерами стали Жюльен Робер и Батист Дестьё[2]. В сезоне 2024/25 Шевалье выступала в Кубке IBU, но не участвовала в гонках Кубка мира[3]. 3 января 2025 года она объявила о завершении спортивной карьеры.