Области знаний
Партнёрские проектыМатериалы БРЭСпецпроектыСтать автором
Настроить видСменить языкИнформация
О РУВИКИ
Найти статью

Ханна Сундерани

Pause

Ханна Сундерани — канадский автор кулинарных книг и блогер, пишущая о веганской кухне и растительном питании. Известна своим блогом и кулинарной книгой The Two Spoons, в которых представлены веганские блюда во французском стиле.

Общие сведения
Что важно знать
Ханна Сундерани
Hannah Sunderani
Образование Макмастерский университет
Колледж Сентенниал
Род деятельности автор кулинарных книг, блогер
Сайт twospoons.ca

Биография

Сундерани родилась и выросла в Торонто, Канада[1]. В 2012 году она окончила Макмастерский университет, получив степень бакалавра в области коммуникаций[2]. В 2014 году окончила аспирантуру Колледжа Сентенниал по программе «Связи с общественностью и корпоративные коммуникации»[3].

Сундерани интересовалась кулинарией с детства. Во время учёбы в колледже она начала экспериментировать с веганской кухней, чтобы справиться с синдромом раздражённого кишечника (СРК)[4][5]. Поначалу она не решалась полностью перейти на веганство[6]. Это произошло только в 2016 году, когда она с мужем переехала во Францию[6][5][4]. Там она запустила блог Two Spoons, чтобы документировать процесс приготовления веганских блюд[6]. Сундерани отмечает, что её вдохновили перемены в традиционных французских рецептах и их веганская интерпретация, с которой она столкнулась после переезда[4]. Её целью была разработка подхода к французской кухне, доказывающего, что «вам не нужны сливочное масло и яйца»[4].

В 2019 году она вернулась в Торонто и сделала блог Two Spoons своей основной работой. В 2022 году она опубликовала кулинарную книгу, которая стала бестселлером[4][5].

Награды и номинации

Книга The Two Spoons Cookbook: More Than 100 French-Inspired Vegan Recipes получила серебряную награду Taste Canada Awards 2023 года в категории «Кулинарные книги о здоровье или специальной диете»[7]. В 2022 году книга также была номинирована на премию Международного фестиваля веганских фильмов (IVFF)[8].

Примечания

  1. ↑ Sunderani, Hannah About. Twospoons Website (16 ноября 2022). Дата обращения: 19 мая 2024.
  2. ↑ McMaster University: Alumni Stories. Макмастерский университет. Дата обращения: 19 мая 2024.
  3. ↑ PR Graduate Hannah Sunderani Publishes the Two Spoons Cookbook. Колледж Сентенниал. Дата обращения: 19 мая 2024.
  4. ↑ 1 2 3 4 5 Brehuat, Laura Hannah Sunderani puts a plant-based spin on French classics in first cookbook. National Post (5 августа 2022). Дата обращения: 19 мая 2024.
  5. ↑ 1 2 3 Martin, Simon Stouffville cookbook author gets ‘Two Spoons’ up for her vegan recipes. Stouffville Sun-Tribune (28 августа 2023). Дата обращения: 19 мая 2024.
  6. ↑ 1 2 3 Karounos, Patricia Cookbook Author Hannah Sunderani Want to Help You Make Delicious French-Style Vegan Food. Elle Canada (20 мая 2022). Дата обращения: 19 мая 2024.
  7. ↑ Taste Canada Announces the 2023 Winners For Canada's One and Only Food Writing Awards. Taste Canada Awards (2023). Дата обращения: 19 мая 2024.
  8. ↑ International Vegan Film Festival Cookbook Contest. The International Vegan Film Festival (2022).

Литература

  • The Two Spoons Cookbook: More Than 100 French Inspired Vegan Recipes. Penguin Random House, 2022. ISBN 978-0-7352-4128-2.

Ссылки

Категории

Pause