АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыСпецпроектыСтать автором
Сменить язык
О РУВИКИ

Ханна Сундерани

Ханна Сундерани — канадский автор кулинарных книг и блогер, пишущая о веганской кухне и растительном питании. Известна своим блогом и кулинарной книгой The Two Spoons, в которых представлены веганские блюда во французском стиле.

Общие сведения
Ханна Сундерани
Hannah Sunderani
Образование Макмастерский университет
Колледж Сентенниал
Род деятельности автор кулинарных книг, блогер
Сайт twospoons.ca

Биография

Сундерани родилась и выросла в Торонто, Канада[1]. В 2012 году она окончила Макмастерский университет, получив степень бакалавра в области коммуникаций[2]. В 2014 году окончила аспирантуру Колледжа Сентенниал по программе «Связи с общественностью и корпоративные коммуникации»[3].

Сундерани интересовалась кулинарией с детства. Во время учёбы в колледже она начала экспериментировать с веганской кухней, чтобы справиться с синдромом раздражённого кишечника (СРК)[4][5]. Поначалу она не решалась полностью перейти на веганство[6]. Это произошло только в 2016 году, когда она с мужем переехала во Францию[6][5][4]. Там она запустила блог Two Spoons, чтобы документировать процесс приготовления веганских блюд[6]. Сундерани отмечает, что её вдохновили перемены в традиционных французских рецептах и их веганская интерпретация, с которой она столкнулась после переезда[4]. Её целью была разработка подхода к французской кухне, доказывающего, что «вам не нужны сливочное масло и яйца»[4].

В 2019 году она вернулась в Торонто и сделала блог Two Spoons своей основной работой. В 2022 году она опубликовала кулинарную книгу, которая стала бестселлером[4][5].

Награды и номинации

Книга The Two Spoons Cookbook: More Than 100 French-Inspired Vegan Recipes получила серебряную награду Taste Canada Awards 2023 года в категории «Кулинарные книги о здоровье или специальной диете»[7]. В 2022 году книга также была номинирована на премию Международного фестиваля веганских фильмов (IVFF)[8].

Примечания

  1. ↑ Sunderani, Hannah About. Twospoons Website (16 ноября 2022). Дата обращения: 19 мая 2024.
  2. ↑ McMaster University: Alumni Stories. Макмастерский университет. Дата обращения: 19 мая 2024.
  3. ↑ PR Graduate Hannah Sunderani Publishes the Two Spoons Cookbook. Колледж Сентенниал. Дата обращения: 19 мая 2024.
  4. ↑ 1 2 3 4 5 Brehuat, Laura Hannah Sunderani puts a plant-based spin on French classics in first cookbook. National Post (5 августа 2022). Дата обращения: 19 мая 2024.
  5. ↑ 1 2 3 Martin, Simon Stouffville cookbook author gets ‘Two Spoons’ up for her vegan recipes. Stouffville Sun-Tribune (28 августа 2023). Дата обращения: 19 мая 2024.
  6. ↑ 1 2 3 Karounos, Patricia Cookbook Author Hannah Sunderani Want to Help You Make Delicious French-Style Vegan Food. Elle Canada (20 мая 2022). Дата обращения: 19 мая 2024.
  7. ↑ Taste Canada Announces the 2023 Winners For Canada's One and Only Food Writing Awards. Taste Canada Awards (2023). Дата обращения: 19 мая 2024.
  8. ↑ International Vegan Film Festival Cookbook Contest. The International Vegan Film Festival (2022).

Литература

  • The Two Spoons Cookbook: More Than 100 French Inspired Vegan Recipes. Penguin Random House, 2022. ISBN 978-0-7352-4128-2.

Ссылки

Категории