Ханна Сундерани

Сундерани родилась и выросла в Торонто, Канада^[1]. В 2012 году она окончила Макмастерский университет, получив степень бакалавра в области коммуникаций^[2]. В 2014 году окончила аспирантуру Колледжа Сентенниал по программе «Связи с общественностью и корпоративные коммуникации»^[3].

Сундерани интересовалась кулинарией с детства. Во время учёбы в колледже она начала экспериментировать с веганской кухней, чтобы справиться с синдромом раздражённого кишечника (СРК)^[4][5]. Поначалу она не решалась полностью перейти на веганство^[6]. Это произошло только в 2016 году, когда она с мужем переехала во Францию^[6][5][4]. Там она запустила блог Two Spoons, чтобы документировать процесс приготовления веганских блюд^[6]. Сундерани отмечает, что её вдохновили перемены в традиционных французских рецептах и их веганская интерпретация, с которой она столкнулась после переезда^[4]. Её целью была разработка подхода к французской кухне, доказывающего, что «вам не нужны сливочное масло и яйца»^[4].

В 2019 году она вернулась в Торонто и сделала блог Two Spoons своей основной работой. В 2022 году она опубликовала кулинарную книгу, которая стала бестселлером^[4][5].

Книга The Two Spoons Cookbook: More Than 100 French-Inspired Vegan Recipes получила серебряную награду Taste Canada Awards 2023 года в категории «Кулинарные книги о здоровье или специальной диете»^[7]. В 2022 году книга также была номинирована на премию Международного фестиваля веганских фильмов (IVFF)^[8].